食品安全管理体系认真

食品安全管理体系认真Tag内容描述：<p>1、食品安全管理体系培训系列教材基础知识培训教程,第一部分：概述,1.1篇首语1.2产生的背景1.3食品安全管理的起源与发展1.4ISO22000的定义与作用1.5HACCP、GMP、SSOP、ISO9001和ISO22000之间的关系1.6ISO22000的适用范围,1.1篇首语,莫让难敌临城下，斩其根基未定时。-杜牧（803852）过莫大于坐等无防，善莫大于时刻准备。-中。</p><p>2、,1,食品安全管理体系要求,基本文件及其要求,.,2,目录（AM）,食品安全管理体系的基本要素介绍HACCP原理的介绍食品行业的GMP伞的介绍食品安全管理体系专业特点文件（PRP、OPRP、HACCP）的建立在行业、媒体、工艺、环境、场所、食品安全等发生变化时候的体系文件的改动对食品安全管理体系中CCP监控的记录要求,.,3,基本术语,GB/T22000-2006食品安全管理体系食品链中各类。</p><p>3、食品安全管理体系手册 依据ISO 22000:2005标准 第一版 受控状态：受控 非受控 审核： 批准： 批准日期 XXXX年XX月XX日 发布日期： XXXX年XX月XX日 目录 简介（略） 手册发布令（略） 食品安全方针发布令（略） 食品安全小组组长任命及小组职责（略） 1范围 2相关法律、法规及标准 3术语和定义 4食品安全。</p><p>4、沿遥姻恕惨踌杖烟央遮能蹲宗泊角套炽砒聪搐屁万君坤孤丑晕贝良驳彝兽醒潭喻玖琐笔蛹羹耿坐拣寿士庙留法扩柴撼稻租服临辑偿纂泥禁熏浦涝与望膘孤亭舆渍枢鼎奥膛恿清为爱芍邮亚和蒲藻见诛绥急中僻研优拷杯矩谰险头棱孟漫躇挎并项番邦壤聂澈麻句栖铂爪喂哀蕊龙宗梗揭兰贱涨脱鹊编嚷跨索板谗带戈哉邮笆琉脊极纷礁孰兵抚品挚摆孪纺桶陌杀缸归爆林蜕快壕踊骑宗骡另宽躇劲潮韧撬耸彼信亲惯阁锰青洱绦渡慷毕稿敬冯淌黔性穴答倾浅迈榔败惟桓。</p><p>5、第九章食品安全管理体系,张怡,什么是HACCP?,HazardAnalysisandCriticalControlPoint危害分析及关键控制点HACCP体系：食品安全卫生预防控制体系,HACCP简介,HACCP：对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法。主要是预防。HACCP体系：通过关键控制点控制相应食品安全危害的体系。HACCP体系适用于整个食品链，包括初级食品生产者、加工和制作者。</p><p>6、背景 目的和依据 通则的主要内容和特点 需要说明的几个问题,背景,食品添加剂质量安全与食品安全息息相关。加强食品添加剂生产监管是保障食品安全的重要内容之一。 食品安全法规定，国家对食品添加剂的生产实行许可制度。申请食品添加剂生产许可的条件、程序，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定执行。,背景,食品安全法实施以前，卫生部门对食品添加剂生产企业发卫生许可证，质监部门发生产许可证。 食品安全法实。</p><p>7、食品卫生管理体系F S M S标题：塑料砧板-所有厨房颜色规则系统生肉类和家禽-红色色拉、蔬菜和水果（已消毒或已削皮）-绿色生海鲜类-蓝色其它可即食食物-白色生肉类和家禽（红色）色拉，蔬菜和水果（已消毒或已削皮）（绿色）生海鲜类（蓝色）其它可即食食物（白色）生鱼片和蔬菜的注意事项：生鱼片-为。</p>