食品安全基本

食品安全基本Tag内容描述：<p>1、2019,-,1,食品事件 2012年3月，央视315晚会上，曝光了麦当劳不规范生产食品行为，将过期的食品重新加工销售给消费者。 2013年7月，肯德基被爆冰块细菌严重超标，脏过马桶水。调查人员在肯德基、真功夫、麦当劳3家快餐店中取回冰块进行检测发现肯德基、真功夫的冰块菌落数量高于国家标准，且高于马桶水箱水样品的5倍至12倍。,下一个,2019,-,2,2011年5月24日，台湾地区有关方面向国家质检总局通报，发现台湾“昱伸香料有限公司”制售的食品添加剂“起云剂”（中含有塑化剂，塑化剂替换了棕榈油）含有化学成分邻苯二甲酸二酯(DEHP)，该“起云。</p><p>2、仅供参考整理安全管理文书餐馆食品安全基本要求日期：__________________单位：__________________第 1 页 共 6 页餐馆食品安全基本要求1、食品的采购索证食品的采购索证和进货查验是保障餐饮服务安全的基础。食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品等相关产品时，应当查验食品供货者的许可证和产品合格证明文件，应对按照食品安全标准进行验证，不得采购不符合食品安全的食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，要知道食品原料的食品安全直接影响着菜品的安全卫生，是食品安全的重要环节，餐馆每天所需食品、原料数量大，品种多，。</p><p>3、宝山食监所 餐饮食品安全基础 合德食品安全培训 2 张琪 2 目录页 常识 应用 答疑 基础 过渡页 常识 应用 答疑 基础 是我们一切工作开展的理由和目的 基础 理由 对人体可能的危害 目的 防止危害发生或扩大 依据1 各种。</p>