食品安全与日常饮食超星尔雅 答案

食品安全与日常饮食超星尔雅 答案Tag内容描述：<p>1、食品安全与日常饮食期末考试（20） 姓名：极客校园 班级：geekxiaoyuan 成绩： 99.0 分 一、 单选题（题数：60，共 60.0 分） 1 腌菜时，一般在（）内出现亚硝峰，我们应避开这个亚硝酸盐高峰期再吃。（1.0 分） 1.0 分 A、 1 至 3 天 B、 2 至 5 天 C、 3 至 7 天 D、 5 至 9 天 我的答案：C 2 我国最新的食品安。</p><p>2、食品安全和日常饮食 序言 1 (这是为了在今年的“三聚氰胺”奶粉事件中人为添加三聚氰胺。)。 a，提高口感 b，灭菌 c、增加蛋白质含量 d，粘度增加 正确答案：c 2 不同国家面临的食品安全问题或担忧点不同，主要是因为。 a，食品安全法和食谱构成不同 b，减肥构成，国家经济水平不同 c、食品安全法和国家经济水平不同 d、环境污染和食品安全法 正确答案：b 3 在某个国家经济发展的特定阶段食品安全。</p><p>3、共100分 成绩95分 一、单选题 （题数：40，共 40.0 分） 1()时期是多数食品安全危机处理的最佳时期。（1.0分）1.0 分 A、潜伏期 B、缓解期 C、爆发期 D、山后期 我的答案：A 2人体流行病学证明丙烯酰胺会引起()症状,其具有流行病学的证据。（1.0分）1.0 分 A、潜在致癌性 B、遗传毒性和生殖毒性 C、神经毒性 D、以上都对 我的答案：C 3根据食品安全法规定,所。</p><p>4、食品安全与日常饮食前言1当年的“三聚氰胺”奶粉事件中，人为添加三聚氰胺是为了（）。A、提高口感B、灭菌C、增加蛋白质含量D、增加粘稠度正确答案： C2每个国家所面临的食品安全的问题或关注点不一样，主要是因为（）。A、食品安全法律和饮食组成不一样B、饮食组成、国家经济水平不一样C、食品安全法律和国家经济水平不一样D、环境污染情况和食品安全法律正确答案： B3在任何一个国家经济发展的特定阶段，食品安全问题都是一个非常严重的问题，并不是只出现在中国。（）正确答案：4水解植物蛋白经常用于风味添加剂，它的主要构成是氨基酸。</p><p>5、食品安全与日常饮食 食物的生物污染 1 、问题 : 食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含 有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才 能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食 用的食物是（）。 选项： A: 山药 B: 花生 C:四季豆 D:红薯 答案 :【四季豆】 2、问题 : 生豆浆对人体有害，是因为大豆中含有的（）。 选项： A: 黄酮 B。</p><p>6、共100分 成绩95分一、单选题 （题数：40，共 40.0 分）1()时期是多数食品安全危机处理的最佳时期。（1.0分）1.0 分A、潜伏期B、缓解期C、爆发期D、山后期我的答案：A2人体流行病学证明丙烯酰胺会引起()症状,其具有流行病学的证据。（1.0分）1.0 分A、潜在致癌性B、遗传毒性和生殖毒性C、神经毒性D、以上都对我的。</p><p>7、食品安全与日常饮食 前言1当年的“三聚氰胺”奶粉事件中，人为添加三聚氰胺是为了（）。A、提高口感B、灭菌C、增加蛋白质含量D、增加粘稠度正确答案： C2每个国家所面临的食品安全的问题或关注点不一样，主要是因为（）。A、食品安全法律和饮食组成不一样B、饮食组成、国家经济水平不一样C、食品安全法律和。</p><p>8、超星尔雅“食品安全与日常饮食”课程章节测试答案2019年暑假1.1 前言1【单选题】并不是所有国家面临的食品安全问题或关注点都一样,这主要是因为()。A、食品安全法律和饮食组成不一样B、食品安全法律和国家经济水平不一样C、饮食组成、国家经济水平不一样D、环境污染情况和食品安全法律2【判断题】食品安全问题并非只在中国出现,任何一个国家经济发展到特定阶段都会产生。</p>