食品采购管理制度

食品采购管理制度Tag内容描述：<p>1、某集团有限公司*（集团）有限公司【采购管理手册】实施日期2010年适用范围*有限公司文件保管人前 言为了更加明确采购部门的岗位职责、工作要求及标准，以便为公司各相关部门提供更好的服务及更有力的保障，确保公司各项业务的拓展需求及正常运营生产需求；同时加强与供货商的友好合作关系，创建和谐的合作氛围，使双方在平等互利的基础上能够更好的共同长期发展，故特制定本手册。此手册解释权归*（集团）有限公司。目 录第一节 采购人员岗位职责第二节 采购工作流程第三节 公司原材料询价制度第四节 公司原料价格制定制度及流程第五节 采。</p><p>2、XX县食食品采购管理制度目录XX县食采购员岗位卫生责任制1XX县验收员岗位卫生责任制2XX县仓库管理员岗位卫生责任制3XX县食品留样管理制度4XX县食采购员岗位卫生责任制1、采购前与食堂餐厅等使用部门取得联系，做到按计划进货。2、认真选择合法供应商，注意查看供应商的营业执照、卫生许可证。3、采购食品时向供方提出质量要求，并认真查看食品质量。4、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品等，向供方索取合格证明或检验报告单。5、不采购腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、不新鲜、超过保质期的食品。XX县验收员岗位卫生责任制。</p><p>3、二、标准采购作业细则请 购第一条 请购部门的划分各项材料的请购部门如下：(一)常备材料：生产管理部门(二)预备材料：物料管理部门(三)非常备材料：1.订货生产用料：生产管理部门2.其他用料：使用部门或物料管理部门第二条 请购单的开立、递送(一)请购经办人员应依存量管理基准、用料预算，参酌库存情况开立请购单，并注明材料的品名、规格、数量、需求日期及注意事项经主管审核后依请购核决权限呈核并编号(由各部门依事业部别编订)，“请购单(内购)(外购)”附“请购案件寄送清单”送采购部门。 (二)需用日期相同且属同一供应厂商供应的统。</p><p>4、餐饮服务员规章制度一、基本守则：1、遵守国家的法律、法规、法令。2、遵守饭店一切规章及工作守则，严守纪律，尽忠职守，服从领导，不越权行事，不得有阳奉阴违或敷衍塞责的行为。3、部门之间，员工之间应相互尊重，团结合作，构建和谐氛围。4、顾大局，识大体，保持饭店信誉，不作任何有损饭店信誉和权益的行为。5 不私自经营与饭店业务有关的商业或兼任饭店以外的职业。二、职业道德守则：1、崇尚敬业精神，工作尽职尽责，积极进取且努力不懈。2、不断学习，增广知识，以求进步，做一个称职的员工。对所从事的业务，应以专业标准为尺度。</p><p>5、食品与原材料采购管理制度食品产品的卫生质量，在很大程度上取决于食品生产经营者在采购食品与原料时是否严格把关，其食品和原料是否符合食品卫生要求。采购工作事关正常办伙、安全就餐、降低成本和廉政建设，是极端重要的办伙保障工作。因此，我校在采购食品与原料时，采购员必须要有较高的鉴别能力，进行严格的第二次把关。为强化采购管理，特制定本规定。一、 采购人员的基本要求1、采购员必须熟悉我校所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法及其他相关法规，了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。2、采购定型包。</p><p>6、2 0 X X YOUR LOGO Your company name 食品采购工作管理制度 姓名： XXX 部 门： XX部 食品采购工作管理制度 一、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。 应当建立食品进货。</p>