食品工厂设计设计

食品工厂设计设计Tag内容描述：<p>1、第三章 食品工厂工艺设计 了解食品工厂工艺设计的内容及其作用， 熟悉工艺设计的方法和步骤。掌握产品方案、 物料计算、设备选型、车间平面布置等工艺设 计内容；熟悉工艺设计对非工艺设计和其他有 关方面的要求。 第一节 概述 l一、食品工厂工艺设计的内容 l食品工厂工艺设计包括生产工艺设计、设备选 择和管路设计、车间工艺布置等内容。生产工 艺设计和车间工艺布置是工艺设计的两个重要 内容。它们决定工厂的工艺计算、车间组成和 生产设备选择等。 二、食品工厂工艺设计的步骤 l食品工厂工艺设计重要是在由原料到各个生产过程中，设。</p><p>2、食品工厂工艺设计,掌握生产车间水、电、汽、冷用量的估算方法； 掌握生产车间平面布置的方法，能够绘制工艺流程图及生产车间平面图； 熟悉物料衡算的方法，对生产车间所需设备能选型配套，会估算车间所需劳动力；了解管道设计、计算及设备安装常识，能制订产品方案，确定班产量，确定工艺流程。,教学目标,食品工厂工艺设计,食品工厂的工艺设计是以生产产品的生产车间为核心的设计。根据计划任务书所规定的生产规模、产品品种、质量要求，并结合建厂地点、原料来源动力供应及水源水质等具体情况，因地制宜地确定生产方法、技术水平；选择工。</p><p>3、食品工厂设计基础 课程设计,设计指导教师：陈守江 张继武 安徽科技学院 食品药品学院 2009年11月,设计题目举例 年产10万吨牛肉干厂设计 年产10万吨豆干厂设计 年产10万吨泡菜厂设计 年产10万吨方便面厂设计 年产10万吨饼干厂设计 年产10万吨碳酸饮料厂设计 年产10万吨果酒厂设计 年产10万吨果汁饮料厂设计 年产10万吨酸奶厂设计 年产10万吨果脯厂设计,设计内容举例 1.说明厂址选择要求 2.总平面设计 3.产品方案:班制、工作日、日产量、班产量，并作出方案图 4.工艺流程(主要的23种产品) 5.主要设备选择表(不要求型号,写出名称和数量即可) 。</p><p>4、薁羈莀蒁衿羇聿蚆螅肆膂葿蚁肅芄蚄薇肄蒆蒇羆肃膆莀袂肃芈薅螈肂莁莈蚄肁肀薄薀肀膃莇袈腿芅薂螄膈莇莅蚀膇肇薀蚆膇艿蒃羅膆莁虿袁膅蒄蒁螇膄膃蚇蚃螀芆蒀蕿袀莈蚅袈衿肈蒈螄袈膀蚄螀袇莂薆蚆袆蒅荿羄袅膄薅袀袄芇莇螆袄荿薃蚂羃聿莆薈羂膁薁袇羁莃莄袃羀蒅蚀蝿罿膅蒂蚅羈芇蚈薁羈莀蒁衿羇聿蚆螅肆膂葿蚁肅芄蚄薇肄蒆蒇羆肃膆莀袂肃芈薅螈肂莁莈蚄肁肀薄薀肀膃莇袈腿芅薂螄膈莇莅蚀膇肇薀蚆膇艿蒃羅膆莁虿袁膅蒄蒁螇膄膃蚇蚃螀芆蒀蕿袀莈蚅袈衿肈蒈螄袈膀蚄螀袇莂薆蚆袆蒅荿羄袅膄薅袀袄芇莇螆袄荿薃蚂羃聿莆薈羂膁薁袇羁莃莄袃羀蒅蚀蝿罿。</p><p>5、第二节 食品工厂总平面设计,教学目标 通过本章的学习，学生应了解食品工厂总平面设计的任务和内容； 掌握总平面设计的原则及方法； 掌握食品工厂总平面布置的形式和步骤； 了解总平面布置的技术经济指标及有关参数； 掌握总平面布置图绘制的基本方法。,玉米淀粉及淀粉衍生物生产厂总平面图,年产1万吨净菜加工厂总平面图,食品工厂总平面设计,一 总平面设计的任务和内容 二 总平面设计的基本原则 三 食品工厂总平面布局 四 总平面设计方法 五 总平面布置的技术经济指标 六 总平面布置和运输设计的有关参数 七 工厂卫生安全及全厂性的生活设。</p><p>6、第一章 食品工厂总平面设计,第一节 总平面设计的任务和内容 第二节 总平面设计的基本原则 第三节 食品工厂总平面布局 第四节 总平面设计方法 第五节 总平面布置的技术经济指标 第六节 总平面布置和运输设计的有关参数 第七节 工厂卫生安全及全厂性的生活设施 第八节 总平面设计图绘制,年产1万吨净菜加工厂总平面图,玉米淀粉及淀粉衍生物生产厂总平面图,第一节 总平面设计的任务和内容,一、总平面设计的任务 二、总平面设计的内容 1.平面布置设计 2.竖向布置设计 3.运输设计 4.管线综合设计 5.绿化布置和环保设计,影响企业总平面布置的因素。</p>