食品工厂设计题

食品工厂设计题Tag内容描述：<p>1、密封线内不要答题-学号姓名专业分校（工作站）-内蒙古广播电视大学2011-2012学年度第一学期期末考试食品工厂设计设备试题题号一二三四五六总分得分评卷人一、填空题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）1可行性研究报告的特点有 先行性、科学性、不定性、法定性。2工厂设计的特点：产品种类复杂、生产季节性强、卫生要求高。3工厂设计分为 工艺设计 和 非工艺设计。4总平面设计的内容：平面布置和 竖向布置。5污染系数=风向频率/平均速度，污染性大的工厂生产部门应布置在 污染系数最小的方位上。6食品工厂的生产设备大体可分为：专业定。</p><p>2、食品工厂设计作业一、食品工厂设计的任务是什么？食品工厂设计是食品企业进行基础建设的第一步，成功的食品工厂设计应该是经济上合理技术上先进，投产之后，产品在质量和数量上均能达到设计所规定的指标，各项经济指标和技术指标都能达到国内同类工厂的先进水平或国际先进水平。与其他类型工厂的基本设计一样，“三废”处理的措施恰当与否，关系到产品质量和环境保护的问题，必须予以十分重视，在建设过程和投产之后都不得有污染排放。这是对现在食品企业最基本的要求，因此三废处理是食品工厂设计的重要内容。二可行性研究报告及设计计划。</p><p>3、食品工厂设计与环境保护复习思考题第一、二、三章：1 食品工厂设计基本要求为何？1） 经济上合理，技术上先进，设计上规范；2） 通过施工投产后，产品的质量和产量均达到设计规定标准；3） 在环境保护和三废治理方面都必须符合国家有关规定；4） 考虑到食品生产的季节差异性；5） 尽可能减轻工厂的劳动强度。2 试述基本建设的基本程序为何？1)提出项目建议书2)进行性研究或预可行性研究3)可行性研究报告经过评估、批准后，编制设计计划任务书4)根据可行性研究报告，编制扩初设计，完成扩初审查后，进行施工图设计5)按图施工，设备采购，安。</p><p>4、食品工厂设计复习题第二章 基本建设1、什么是基本建设？基本建设是国民经济各部门、各单位购置和建造新的固定资产的经济活动过程，以及与它相关的工作。简单说来也就是形成新的固定资产的过程。2、按建设项目建设性质分类基本建设分哪几类？按建设的性质分为新建项目、扩建项目、改建项目、迁建项目和恢复项目。新建项目：是指新开始建的项目，或者对原有建设项目重新进行总体设计，经扩大建设规模后，其新增固定资产价值超过原有固定资产价值三倍以上的新建项目。扩建项目：是指原有企业或事业单位，为了扩大原有主要产品的生产能力或效。</p><p>5、1.1工厂设计是将一个待建项目（一个工厂、车间、一套设备）用 图纸、表格和必要的文字说明表达出来，然后由施工人员建设完成的一系列程序。1.2按 国家规范和QS标准 ，几乎所有的加工食品都需包装才能成为商品销售。1.3 产品方案是食品工厂准备 全年（季度、月）生产哪些品种和各种产品的规格、产量、产期、生产车间及班次等 的计划安排。1.4公用系统是 指与食品工厂的各部门、车间、工段有着密切关系，并为这些部门所共有的一类动力辅助设施 的总称。1.5 室内消火栓的配置，应保证两股水柱每股水量不小于2.5L/s，保证同时到达室内的各个位。</p>