食品加工保藏

食品加工保藏Tag内容描述：<p>1、常见的食品保藏和加工技术常见的食品保藏和加工技术 营养师讲师营养师讲师 杨杨 芳芳 五星培训公司讲师五星培训公司讲师 常见的食品保藏和加工技术常见的食品保藏和加工技术 一一. .食品保藏技术食品保藏技术 二二. .食品保鲜技术食品保鲜技术 三三. .食品干燥技术食品干燥技术 四四. .食品浓缩技术食品浓缩技术 五五. .食品的微波加工食品的微波加工 六六. .食品的膨化技术食品的膨化技术 七七. .食品的生物加工技术食品的生物加工技术 一一.食品保藏技术食品保藏技术 食品保藏技术可分为化学保藏和物理保藏食品保藏技术可分为化学保藏和。</p><p>2、后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用,主要经营：网络软件设计、图文设计制作、发布广告等 公司秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！,致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求,感谢您的观看和下载,The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation and make it into a film to be used in a wider field。</p><p>3、食品保藏和加工技术,2008年6月20日,目录,一、食品保藏技术 二、食品保鲜技术 三、食品干燥技术 四、食品浓缩技术 五、微波加工技术 六、食品膨化技术 七、食品生物加工技术,一、食品保藏技术,1、化学保藏法 2、物理保藏法,1、化学保藏法,腌渍保藏,烟熏保藏,腌渍保藏,定义,食盐、食糖,降低水分活度，提高渗透压,抑制微生物,食品保藏,（一）盐渍（干湿分类）,1、湿腌法 定义：用盐水腌渍食品的方法,腌制剂预溶,预煮杀菌冷却,食品浸入腌制,原理：扩散与渗透,缺点：色泽差、风味弱、 养分易流失、水分含量高、不利储藏,对营养成分的影响：可溶。</p>