食品健康证回执

食品健康证回执Tag内容描述：<p>1、2009年食品安全法有奖知识竞赛试题1、餐饮业卫生量化分级管理级别代表的是什么水平？(C )A、食品风味B、供餐服务C、食品卫生信誉度D、餐厅环境卫生状况2、 餐饮业量化分级管理A、B、C、D级的含义是（ D ）AA级代表卫生优秀BB级代表卫生规范CC级代表卫生基本合格D以上全都对3、消费者可以通过什么途径了解餐馆的卫生等级（ B）A就餐前，询问餐馆服务员。B一是在查看餐饮服务许可证右上角加贴的卫生等级标识；二是查看在餐厅明显位置悬挂的卫生等级标牌；三是在北京卫生监督网（网址：www.bjhi.gov.cn）上查找餐馆的卫生等级；四是查看摆放。</p><p>2、广东省食品从业人员 健康检查管理平台 接口规范文档 2017 11 广东省食品从业人员健康检查管理平台 Version 1 0 0 接口规范Date 2017 11 24 Page 2 of 26 改版记录改版记录 版本版本发布日期发布日期描述描述作者作者复审复审批准批准 1 02017 11 24建立该文档 初稿 变更记录变更记录 变更编号变更编号日期日期变更项变更项描述描述基线版本基线版本变更。</p><p>3、食品从业人员持有效健康证穿戴洁净的工作衣 帽上岗 食品从业人员卫生要求 食品从业人员必须持有效健康证方可 上岗 每年必须进行一次健康检查 工作时要穿戴清洁的工作衣帽 帽子要将头发戴严 防止头皮屑污染食品 不留长指甲 不涂指甲油 不戴戒指 手链加工食品 不准在食品加工场所吸烟 吃零食 食品加工场所不可存放个人物品 加工食品时不准面对食品大声喧哗 打 喷嚏 咳嗽及其他有碍食品卫生行为 不准穿工作服外出。</p><p>4、从业人员食品安全及卫生知识培训制度 1、目的 1.1、从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）应参加食品安全培训，合格后方能上岗。 1.2、食品安全管理人员应认真制订培训计划，定期组织有关管理人员和从业人员。</p><p>5、从业人员食品安全及卫生知识培训制度 1、目的 1.1、从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）应参加食品安全培训，合格后方能上岗。 1.2、食品安全管理人员应认真制订培训计划，定期组织有关管理人员和从业人员。</p>