食品中淀粉的测定

食品中淀粉的测定Tag内容描述：<p>1、肃蒇蚆肇莂蒆蝿衿芈蒆袁肅芄蒅蚀袈膀蒄螃膃肆蒃袅羆莅蒂薅膁芁蒁蚇羄膇薀蝿膀肃薀袂羃莁蕿薁螅莇薈螄羁芃薇袆袄腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薄螀肇芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂蚂蚄衿蒀蚁袇膄莆蚀罿羇节虿虿膂膈芆螁羅肄芅袃膁莃莄薃羃艿莃蚅腿膅莂螈羂膁莂羀螅蒀莁蚀肀莆莀螂袃节荿袄肈膇莈薄袁肃蒇蚆肇莂蒆蝿衿芈蒆袁肅芄蒅蚀袈膀蒄螃膃肆蒃袅羆莅蒂薅膁芁蒁蚇羄膇薀蝿膀肃薀袂羃莁蕿薁螅莇薈螄羁芃薇袆袄腿薆薆聿肅薅蚈袂莄薄螀肇芀蚄袃袀膆蚃薂肆肂蚂蚄衿蒀蚁袇膄莆蚀罿羇节虿虿膂膈芆螁羅肄芅袃膁莃莄薃羃艿莃蚅腿膅莂螈羂膁莂羀螅蒀莁蚀肀莆莀螂袃节荿。</p><p>2、项目五：食品中糖类的测定 任务二：食品中淀粉的测定,碳水化合物统称为糖类，是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物。,糖类最基本的组成单位,学习目标,知识目标： 1.能解读国家标准食品中淀粉含量测定 2.能说明酸水解法测定淀粉的原理 技能目标： 1.能依据国家标准进行淀粉测定实验准备； 2.能运用酸水解技术测定淀粉含量,会控制操作反应条件，正确进行还原糖测定； 3. 会分析实验结果、规范书写分析报告，安全操作，真实记录 素质目标： 1.培养学生严谨、务实的学习精神； 2.培养学生开拓创新、团结协作的职业素质。,淀粉广泛存在于。</p><p>3、实验二 食品中淀粉的测定 5009 9 2003 食品中淀粉的测定 第一法 酶水解法 一 目的与要求 1 了解食品中淀粉含量的分析原理及分析方法 2 掌握用酶水解法和酸水解法测定淀粉的方法 二 实验原理 样品经除去脂肪及可溶性。</p>