食堂采购管理

食堂采购管理Tag内容描述：<p>1、银行支行食堂食品原料采购管理制度为了加强职工食品卫生管理，落实采购食品原料来源，提高食堂食品卫生安全，保障职工身体健康，特制定本制度。一、指定专（兼）职人员负责食品索证及台账记录等工作。二、食堂采购食品、蔬菜、原料等均须让供方完整填制采购回执单据。二、进行采购进货验收的食品包括：食品及食品原料（如食用油、调味品、米面及其制品等）；食用农产品（如蔬菜、水果、豆制品、猪肉、禽肉等）；食品添加剂（如酵母、色素等）；其他产品。三、到证照齐全的生产经营单位或市场采购，并现场查验产品的卫生状况和包装、标识，。</p><p>2、天马行空官方博客：http:/t.qq.com/tmxk_docin ；QQ:1318241189；QQ群：175569632食堂原料采购管理制度 一、食堂采购员，在食堂管理员的领导下负责主、付食品原料的采购。 二、食堂采购员采购主、副食坚持如下制度： 1、采购符合食品卫生标准的食品及原料。 2、食品及原料,食品添加剂来源清楚，按规定索证，有验收制度并建立台帐。 （1）采购员采购的主、付食品必须做到现场购货三同时，即同时验质检斤、同时交款、同时取付款收据。一般情况下不赊款。 （2）付款收据要求售货方将主,副食品的名称,数量,单价,金额等书写清楚。 （3）购物入。</p><p>3、门店、食堂采购制度特征码LrpJDGKWqLikIyHzkNbD门店、食堂采购制度 为加强门店、食堂的财务账目监督，增强理财的透明度和效益，本着公正、无私、合理、实效的理财原则，特订立本制度。1. 开学初由寄宿部主任（书记兼任）安排采购名单，名单由现金保管教师门店、食堂经理、经营人员共同组成三人采购小组，轮换值日采购。2. 需采购时门店、食堂经理先出具采购清单，并通知小组指定成员预支现金，执行采购。3 采购时门店、食堂经理、经营人员不管理现金。采购时门店、食堂经理有义务讲价、议价，把好质量关。4. 采购任务完成后，采购人员随同。</p><p>4、食堂采购监督管理流程一、 目 的：为了规范员工食堂原料和日耗品的采购程序，节约采购成本，提高员工饮食安全和后勤服务水平特制定本流程。二、 适用范围：本流程适用于员工食堂原料和日耗品采购全过程。三、 职 责：行政人事部负责本流程的制定与实施；财务部负责对全过程监督考核；四、 流 程 图：五、 采购流程：5.1、 蔬菜、肉食日采购5.1.1 由食堂采购员每天进行采购，并做好登记，内容包括品名、规格、数量、单价、金额；5.1.2 采购物品到厂后，由保安进行复称，并检查质量。对物品的数量和质量情况进行登记。5.2 副食（含调味品）。</p><p>5、食堂饭堂食堂采购监督管理流程一、 目 的：为了规范员工食堂原料和日耗品的采购程序，节约采购成本，提高员工饮食安全和后勤服务水平特制定本流程。二、 适用范围：本流程适用于员工食堂原料和日耗品采购全过程。三、 职 责：行政人事部负责本流程的制定与实施；财务部负责对全过程监督考核；四、 流 程 图：五、 采购流程：5.1、 蔬菜、肉食日采购5.1.1 由食堂采购员每天进行采购，并做好登记，内容包括品名、规格、数量、单价、金额；5.1.2 采购物品到厂后，由保安进行复称，并检查质量。对物品的数量和质量情况进行登记。5.2 副食（含。</p><p>6、食堂原料采购管理制度 一、食堂采购员，在食堂管理员的领导下负责主、付食品原料的采购。 二、食堂采购员采购主、副食坚持如下制度： 1、采购符合食品卫生标准的食品及原料。 2、食品及原料,食品添加剂来源清楚，按规定索证，有验收制度并建立台帐。 （1）采购员采购的主、付食品必须做到现场购货三同时，即同时验质检斤、同时交款、同时取付款收据。一般情况下不赊款。 （2）付款收据要求售货方将主,副食品的名称,数量,单价,金额等书写清楚。 （3）购物入库时要详细交清数量、介绍质量、接受保管员检查。验质检斤在票据上签字后及时办理。</p><p>7、食堂采购工作管理制度为确保学校师生身体健康，给师生员工提供放心餐，杜绝假冒伪劣食品流入学校食堂，特制定本管理制度。一、必须不断提高自身的法纪意识，树立正确的世界观、人生观和价值观，讲原则、重廉洁、要自律、不徇私情。二、严格遵守学校纪检采购工作管理制度，对大宗业务的洽谈，必须遵守“三位一体阳光透明制度”，即办公室洽谈负责人、估购业务监督员、采购员三方参加，严禁暗箱操作。三、采购中必须持认真负责的工作态度，对所采购的物资商品严把质量关、价格关、数量关，做好账物相符，结算手续完善。四、禁止采购“三无”。</p><p>8、精品文档 陶日木风电场食堂采购制度 1 采购人员必须熟悉本食堂所用的各种食品与原料的品种及相关的卫生标准 卫生管理办法和其他法律法规要求 掌握必要的食品感官检查方法 2 采购食品应遵循用多少定多少的原则 采购的食品原料及成品必须色 香 味 形正常 采购肉类 水产品要注意其新鲜度 3 采购人员不得采购腐败变质 霉变及其他不符合卫生标准要求如病死 毒死 死因不明 有异味的禽 畜 兽 水产动物等及其制品。</p>