食堂承包方案

食堂承包方案Tag内容描述：<p>1、食堂承包方案一. 食堂现状分析：我司食堂采用自主经营的形式，在实际运行过程中，一直来存在诸多难题，主要有以下几个方面:1. 管理环节琐碎，过程监控较难。2. 管理成本相对较大，也不易调控；厨房食物现金采购，对企业现金流量产生负担。3. 厨房工作人员难招。厨工素质不专业，且工作积极性不高，服务态度较不理想。4. 食堂卫生状况很糟糕，员工反应很强烈。5. 食堂口味单调，无法满足广大员工需求。。</p><p>2、食堂经营承包方案策划书尊敬的企业，为了对贵企业的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，本人结合对贵厂的实际情况及贵企业的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅：食堂承包经营方案基本情况通过同贵企业的初步接触协商，本人有以下承包合作意向：本人愿承包经营贵企业员工食堂：合作期限为 年，合同期满后同等条件优先继续合作；具体工作安排如下：企业方提供：1.餐厅、厨房及相应配套场地的提供、2.厨房设备、等固定资产投资3.餐厅的管理与支持4.卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查5.承担水、电、煤气费用本人愿承担。</p><p>3、饭堂经营承包方案策划书我们的服务优势：第一大优势：全新的管理理念我们经过多年的探索和发展，结合各家饭堂的运作模式，采纳众多规范的饭堂的运作模式，采纳众多规范的饭堂管理专家的建议，积累了丰富的饭堂管理经验，通过科学规范饭堂管理体系，形成了特色的经营管理模式。第二大优势：享受式服务二大服务：饮食管理服务与厨房筹建策划服务饮食管理服务是我公司的服务主力，有关用餐的各种需求，从规划到提供，一手包办，服务完善。厨房筹建服务适合新建或重建饭堂的机关团体，我们配有专业人士为贵企业规划供膳动线亦是我们提供的服务。</p><p>4、食堂经营承包方案策划书编制人：刘兴林二一四年三月十八日目 录一、企业方提供资源二、本人的职责三、员工伙食标准菜谱安排四、人员配置五、食品卫生管理制度一）人员个人卫生二）仓库管理：三）物质防疫制度四）食品加工卫生制度五）餐具卫生六）厨房卫生七）餐厅卫生六、食品质量监督制度一）采购环节的质量监督二）加工过程的质量监督三）主动接受客户监督四）服务承诺湖北十堰盟发实业有限公司领导，为了对贵企业的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，本人结合对贵厂的实际情况及贵企业的实际要求，特拟定以下经营管理方案。</p><p>5、深圳市秦记餐饮管理有限公司食堂承包经营管理方案一、 宗旨：提供优质服务，不搞恶性竞争。致力于员工伙食改良、使员工安居乐业，与企业共同发展。二、 合作方式：签约服务。贵厂免费提供场地并投资全部食堂设备，免费提供我司员工宿舍，贵厂将厨房设备清单交我司签字盖章确认后双方各执一份，经营期间厂方负责厨具更新或维修，费用自理。合同期满后我司按清单交还设备，如有损坏或遗失按市场价赔偿。合同期限一年以上。三、 水电及燃料：水电费由贵公司承担；燃料费用由我司承担。四、 餐厅环境：由我司专职美工布置标语、标识及卫生与健。</p><p>6、机关食堂承包方案机关食堂承包方案机关食堂承包方案（一）甲方将食堂承包给乙方经营管理，为明确双方的权利义务，经过协商订立如下合同条款，需签约双方依法共同遵守。第一条 承包物餐厅（西厢房二楼）面积798.8平方米，餐具、用具（详见餐具、用具清单）由甲、乙双方购买（乙方购买的物品要例清单做为本合同的附件）。第二条 承包费、承包期限及结算方式承包费每年16,000.00元，承包期限六年（自XX年5月7日起至2016年5月20日止），承包期内承包费96，000.00元，此款由甲乙双方用来购买餐具、用具等设备，此款购买物品 产权归甲方所有，此。</p><p>7、公司食堂承包管理方案众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。为满足这种需要，特制定员工食堂承包管理方案。一、指导思想员工食堂是员工在工作过程中的生活保障，在饮食安全卫生的前提下，以低利润水平，高质量的服务在公司的领导和监督下服务好员工生活，服务好整体工作，计划聘请具有经营企业食堂的专业管理公司入驻，在不增加成本费用、不增加员工负责的基础上，增加花。</p><p>8、医院食堂承包方案医院食堂承包方案一、经营管理工作内容：1、严格履行经营管理合约，遵守各项规章制度，服从并全力配合甲方管理工作。2、各类优质粮油、食材与调味品的采购、配送及严格验收；3、定期接受菜品质量、卫生情况、服务质量的检查，并按规定留样；4、提供多项供餐服务，各类菜式的营养搭配、烹调与分餐；5、开餐准时、保质、保量；6、厨务人员的人力安排及薪资、福利等的日常管理；7、时接受贵院相关部门的监督和改善建议；8、房及餐厅的消防隐患及食品卫生安全的预防工作；9、双方协商的其他相关事宜。二、餐费标准建议1、贵院。</p><p>9、袅肆节蕿螁膅莄莂蚇膄肄薇薃膃膆莀羂膂莈蚅袈膂蒁蒈螄膁膀蚄蚀膀芃蒇羈腿莅蚂袄芈蒇蒅螀芇膇蚀蚆袄艿蒃蚂袃蒁蝿羁袂膁薁袇袁芃螇螃袀莆薀虿袀蒈莃羈罿膈薈袄羈芀莁螀羇莂薆螅羆膂荿蚁羅芄蚅羀羄莇蒇袆羄葿蚃螂羃膈蒆蚈肂芁蚁薄肁莃蒄袃肀肃虿衿聿芅薂螅肈莇螈蚁肈蒀薁罿肇腿莃袅肆节蕿螁膅莄莂蚇膄肄薇薃膃膆莀羂膂莈蚅袈膂蒁蒈螄膁膀蚄蚀膀芃蒇羈腿莅蚂袄芈蒇蒅螀芇膇蚀蚆袄艿蒃蚂袃蒁蝿羁袂膁薁袇袁芃螇螃袀莆薀虿袀蒈莃羈罿膈薈袄羈芀莁螀羇莂薆螅羆膂荿蚁羅芄蚅羀羄莇蒇袆羄葿蚃螂羃膈蒆蚈肂芁蚁薄肁莃蒄袃肀肃虿衿聿芅薂螅肈莇螈蚁肈。</p><p>10、食堂承包经营方案策划书陕西尚善餐饮管理有限公司陕西尚善餐饮管理有限公司 是一家经工商注册，专业经营承包大型酒店、餐厅的厨房管理工作、以及学校医院企业单位等食堂承包管理，本着对合作单位诚信、务实、互惠的原则，凭借多年的经营管理经验，已建立科学有效的经营管理体系，培养出了自己的强大、多样、优秀的厨师队伍 及优秀的管理人才，以科学的管理模式，精湛的烹饪技术，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。一、我们的经营方针以服务学生为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为。</p><p>11、食堂承包考核方案承包食堂考核方案为强化承包食堂管理，特制定本考核方案：一 本考核办法是公司对食堂承包人（责任人）应承担责任，进行考核的依据。二 本考核办法由公司食堂领导小组制定审批及组织实施。三 考核办法设立考核工资，由承包人月工资中以 1000 元做为考核工资，经考核按实与工资一道发放。四 考核细则：（系数法计算考核实得分，突出安全否决权。考核得分率： 各项得分 安全系数 100%100其中各项得分为 100 分；安全达标，则其系数分为 1 （实际考核中，小数点保留三位）。项目考核要求考核不合格项扣分规定食品采购验收贮存。</p><p>12、食堂承包的领域、优势、模式、管理规则、管理方案食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。 经营领域(1)蔬菜粮油配送(2)学校食堂承包(3)工厂食堂管理(4)企业食堂承包(5)员工饮食服务(6)医院饭堂承包(7)机关食堂承包承包优势选择优秀的食堂承包商和专业的饮食管理团队，具有如下优势:优势一:专业的服务团队优势二:人性化的贴身服务优势三:科学规范的管理体系优势四:统一采购统一配送的大规模和统一管理方式。承包模式一、半托承包方式。</p><p>13、食堂承包经营方案民以食为天！食堂已不再是简单的就餐场所，而是员工进行交流的重要场合，因此，这是一个展示企业文化的窗口。现代企业的食堂已不再是简单的裹腹之地。一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感，从而影响企业的生产及工作效益。如果要让员工全身心地投入到生产工作中，就要给他们一个如家的感觉和企业的温暖，给他们一个科学的膳食计划。以前简单的“大鱼大肉”食堂餐饮文化，现已无法满足日益上进的品味需求。饭堂不再是传统意义上的食堂，而是越来越象个餐厅。对饮食文化、就餐环境、营养健康越。</p><p>14、食堂承包的运营理念、优势分析、管理方案一、食堂承包方式由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业厨房管理、经营，为贵公司员工提供膳食服务。员工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一汤，餐费详谈，管理人员另议，丰俭由己。贵公司只需为我们提供厨房现有厨房设备、餐厅、餐具、水电、燃料、住宿即可，其他费用由我公司负责承包，规范经营。1 、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行工作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。 2、食堂工作人员可由公司择优挑选，以适。</p><p>15、食堂经营承包方案策划书目录一、企业方提供资源二、本人的职责三、员工伙食标准菜谱安排四、人员配臵五、食品卫生管理制度一）人员个人卫生二）仓库管理：三）物质防疫制度四）食品加工卫生制度五）餐具卫生六）厨房卫生七）餐厅卫生六、食品质量监督制度一）采购环节的质量监督二）加工过程的质量监督三）主动接受客户监督四）服务承诺湖北十堰盟发实业有限公司领导，为了对贵企业的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，本人结合对贵厂的实际情况及贵企业的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅如下食堂承包经营方案。一。</p>