食堂食品安全检查记录表

食堂食品安全检查记录表Tag内容描述：<p>1、鲁塘小学食品安全检查记录年 月 日检查项目检查结果整改要求及时间学生食堂索票索证进出库台帐食品添加剂使用情况食品留样卫生及消毒超市进货台帐食品安全其它检查人员鲁塘小学食品安全检查记录年 月 日检查项目检查结果整改要求及时间学生食堂索票索证进出库台帐食品添加剂使用情况食品留样卫生及消毒超市进货台帐食品安全其它检查人员。</p><p>2、麻江县卡乌小学食堂食品安全工作检查记录表检查时间： 2018年 月 日 序号互查项目规范要求是否符合规范要求存在问题整改期限备注符合不符合1食堂环境1.食堂各功能场所环境卫生清洁，无卫生死角。2.食堂食品及原料贮存场所、烹饪操作间、备餐间等场所防蝇、防鼠、防蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的防护设施设置完备，无破损现象。3.学生就餐餐厅防蝇、防尘等防护设施设置完备，无破损现象。4.食堂食品加工操作间有足够的通风、排烟设备。5.能定期清洗食堂烟道管道。2食堂从业人员管理1.食堂从业人员都取得健康合格证明且都在有效期内.2.。</p><p>3、凸洞小学食堂食品安全卫生检查记录表（20132014学年度第一学期）第 次检查序号检 查 内 容检查结果1厨房、食堂环境整洁干净2加工用实施、设备用具清洁3食物烧熟煮透4隔餐、隔夜的熟制品食用前充分加热5餐饮具、容器使用前清洗、消毒6清洗、消毒池与其它水池分开7从业人员操作前洗手8从业人员不留长指甲、不涂指甲油、不戴耳环9仓库存放的食物要求离地、隔墙10食品存放不存在生熟混放11成品、原料不与有毒物品存放在同一地方12无过期食品、劣质食品、违禁食品说明：检查结果符合要求的打“”，不符合要求的应记录实际情况。检查人： 检查时。</p>