食源性寄生虫

食源性寄生虫Tag内容描述：<p>1、1,第七节 食源性寄生虫及危害,寄生虫生活史有别于其它生物，它不能完全独立生存，需在另一生物体内或体表才能生存 终宿主：成虫和有性繁殖阶段的宿主 中间宿主：幼虫和无性繁殖阶段的宿主 污染源：病人、病畜和水生物粪便污染水源或土壤,2019,-,2,血吸虫生活简史图,2019,-,3,2019,-,4,寄生虫病流行的基本环节,传染源 传播途径 经口感染：蛔虫、花枝睾吸虫 经皮肤感染：血吸虫 自身感染：绦虫 胎盘感染：弓形虫 易感人群,防 治 措 施,消灭传染源,切断传播途径,保护易感人群,2019,-,5,影响寄生虫病流行的因素 自然因素：气候 生物因素：终宿。</p><p>2、食品传播的寄生虫,食源性寄生虫危害,通过食品感染人体的寄生虫称为食源性寄生虫，主要包括原虫、吸虫、绦虫和线虫等。 食源性寄生虫病是由于摄入了被寄生虫或其虫卵污染的食物而感染的寄生虫病。 寄生虫侵入人体，在移行、发育、繁殖和寄生过程中对人体组织和器官造成的损害主要有三个方面： 夺取营养： 机械性损伤： 毒素作用与免疫损伤：,食源性寄生虫病的流行病学,传染源：感染寄生虫的人和动物通过粪便排出成虫或虫卵， 污染环境，进而污染食品。 传播途径：消化道是食源性寄生虫病的传播途径。 人-环境-人，如隐孢子虫、蛔虫、钩虫等。</p><p>3、食品传播的寄生虫Foodborne parasite,食源性寄生虫危害,通过食品感染人体的寄生虫称为食源性寄生虫，主要包括原虫、吸虫、绦虫和线虫等。 食源性寄生虫病是由于摄入了被寄生虫或其虫卵污染的食物而感染的寄生虫病。 寄生虫侵入人体，在移行、发育、繁殖和寄生过程中对人体组织和器官造成的损害主要有三个方面： 夺取营养： 机械性损伤： 毒素作用与免疫损伤：,食源性寄生虫病的流行病学,传染源：感染寄生虫的人和动物通过粪便排出成虫或虫卵， 污染环境，进而污染食品。 传播途径：消化道是食源性寄生虫病的传播途径。 人-环境-人，如隐孢。</p><p>4、食源性寄生虫病的防控措施,卓临一班,食源性寄生虫病的防治,切断传染源 消灭中间宿主 加强食品卫生监督检验 改进烹调方法和不卫生习惯 保持环境卫生 加强动物饲养管理,3,诊断与防治：,诊断 防治,流行病学诊断：特定人群,临床诊断：病人个案,实验室诊断：病原学、免疫学、分子生物学,控制消灭传染源：吡喹酮、阿苯达唑等,切断传播途径：加强粪管、加强食品卫生检疫、把住入口关等,保护易感人群：宣传教育,中华分支睾吸虫 Clonorchis sinensis P266,简称华支睾吸虫，肝吸虫(liver fluke) 成虫寄生在肝胆管内，引起肝吸虫病(Clonorchiasis) 18。</p><p>5、专题三 食 源 性 寄 生 虫,作业：本周六晚截止，发邮件。,自由组合，3-4人一组，以PPT或flash动画等形式，介绍一种食源性寄生虫病， 包括：形态、生活史、致病、诊断、防治，不超过15张PPT，一定要文字精炼、配上合适清晰的图片或录像。 下周一请小组派代表上台讲课，每组发言时间不超过5分钟。,2,3,食源性寄生虫病,广义：食（饮）用被感染期寄生虫污染的食物、水源而引起的人体感染的寄生虫病。如：蓝氏贾第鞭毛虫、阿米巴； 狭义：寄生虫幼虫阶段寄生于动物/植物体内或体表而发育或繁殖，并以该种生物作为生活史过程中的宿主或传播媒介。</p><p>6、食品传播的寄生虫Foodborne parasite,食源性寄生虫危害,通过食品感染人体的寄生虫称为食源性寄生虫，主要包括原虫、吸虫、绦虫和线虫等。 食源性寄生虫病是由于摄入了被寄生虫或其虫卵污染的食物而感染的寄生虫病。 寄生虫侵入人体，在移行、发育、繁殖和寄生过程中对人体组织和器官造成的损害主要有三个方面： 夺取营养： 机械性损伤： 毒素作用与免疫损伤：,食源性寄生虫病的流行病学,传染源：感染寄生虫的人和动物通过粪便排出成虫或虫卵， 污染环境，进而污染食品。 传播途径：消化道是食源性寄生虫病的传播途径。 人-环境-人，如隐孢。</p><p>7、1,食源性寄生虫病的防控措施,卓临一班,2,食源性寄生虫病的防治,切断传染源 消灭中间宿主 加强食品卫生监督检验 改进烹调方法和不卫生习惯 保持环境卫生 加强动物饲养管理,3,诊断与防治：,诊断 防治,流行病学诊断：特定人群,临床诊断：病人个案,实验室诊断：病原学、免疫学、分子生物学,控制消灭传染源：吡喹酮、阿苯达唑等,切断传播途径：加强粪管、加强食品卫生检疫、把住入口关等,保护易感人群：宣。</p>