送餐服务流程

送餐服务流程Tag内容描述：<p>1、海量资料超值下载送餐服务工作程序工作内容工作程序标准注意事项送餐1. 送餐途中，保持送餐用具平稳，避免食物溢出。2. 食品、饮品、餐具，须加盖保洁，确保卫生。3. 核实客人房号，有节奏地敲门三下，报称：“Room Service”或“送餐服务”。时间标准：事先填写的早餐卡，预定时间5分钟内；临时订早餐，25分钟内；小吃，25分钟内；中餐或晚餐，40分钟内。F&B-3-68送餐1、2服务1. 待客人开门后，问候：“Good morning/afternoon/evening, sir/madam.”或“先生/女士，早上好/下午好/晚上好！”并询问：“May I come in ?”或“我可以进来。</p><p>2、酒店电话订餐处理服务程序1.接听电话1)接听电话，声音柔和，态度和蔼，电话铃不得超过三声，并主动向客人问候，表示愿意为客人服务。2)认真听清客人所订菜品并做记录(当客人不解菜单时，要主动介绍)。3)重复客人要求，以便得到客人确认。4)根据客人所点菜式开菜单，若客人需要特殊食品，向厨师长说明。2.准备工作1)接过订餐单后，认真查看，并送到相应的厨房。2)根据菜式准备餐具、餐车(托盘)3)为客人取菜及饮料。4)根据菜式摆好相应的餐台。3.送餐1)将食品(饮品)送至客人房间，餐车或托盘应注意平稳，以避免食品或饮料溢出。2)轻按房间门。</p><p>3、文件名送餐的订餐服务电子文件编码CYFW148页 码1-1了解当天供应食品(1)每天定时了解当天供应食品情况；(2)准确记录菜单上食品实际供应的变动情况，详细记录特荐食品原料、配料、味道及制作方法；(3)及时将食品信息通知每位送餐服务员。接受客人预订(1)电话铃响三声之内接电话：“您好，送餐部。”“Good morning/ Good afternoon/Good evening,Room Service;May I help you?”(2)聆听客人预订要求，记下客人订餐种类、数量、人数、房号及特殊要求，解答客人提问；(3)主动向客人推荐，说明送餐服务项目，介绍当天推荐食品，描述食品的数量。</p><p>4、酒店外卖服务工作流程图上班前：检查仪容仪表，整齐着装上岗。工作前进行例行准备工作：检查商品卫生：用干、湿布擦去商品上的灰尘。整理商品：将杂乱的商品整理复原，补齐商品，分类排列商品。将商品摆放整齐。陈列商品：先设计好陈列图案，再根据图案摆放成形。工作开始：精神饱满上岗。接待顾客：热情、主动介绍商品，有技巧的进行推销，服务周到，如若顾客没有购买，要礼貌送客。顾客购买，要准确计价，注意商品包装美观。做好商品销售记录报表，结帐要熟练、快速、准确，流程同餐厅服务。送客要有礼貌，欢迎下次光临。工作结束：清理。</p><p>5、送餐部员工服务流程1、营业前(1)准时7:00 上班(以换好工衣及签到为准)。(2)开班前例会，认真听取主管的工作安排。(3)做好营业前的准备工作，包括餐具卫生、数量及各种汁酱之调配工作。2、营业中(1)准时进入工作区域(厨房)，等待第一份出品。(2)配合好厨师，及时将托盘和出品所须跟配的用品(花签、匙更、刀、筷子、汁酱等)准备好。(3)熟悉掌握公司每一间KTV 包房，散台所在的位置，清楚了解每一种食物的名称及口味，出品做到迅速、准确。(4)每次送食品入房必须敲门三下方可进入，礼貌用语“对不起，打扰一下”，走到台桌前半跪式送上食物，。</p><p>6、精品文档送餐流程及注意事项1.接线服务流程您好！饿了么配送，请问有什么可以帮助您？根据商家和送餐员的要求记录好商家和送餐员的需要。及时做好商家和送餐员的沟通工作。如有处理不了问题及时和领导进行反馈。2.送餐前准备工作（1） 检查车辆，保证车辆整体的整洁度、车辆安全状况；电瓶车的整洁度、电池、车胎、刹车系统。（2） 检查餐箱，保证干净整洁、无任何污点。（3） 检查个人卫生仪容、仪表，保证个人的整洁度，精神面貌，身体不适时一律不准出车。3.送餐流程（1） 外卖员在接到送餐订单时，仔细阅读订单，现场验餐。了解清楚送。</p><p>7、酒店电话订餐处理服务程序 1 接听电话 1 接听电话 声音柔和 态度和蔼 电话铃不得超过三声 并主动向客人问候 表示愿意为客人服务 2 认真听清客人所订菜品并做记录 当客人不解菜单时 要主动介绍 3 重复客人要求 以便得。</p><p>8、第二节 送餐服务程序与关键问题 一 外卖送餐准备流程与关键问题 外卖送餐准备工作程序图 工作目标 接收并掌握订餐单 列用品清单 准备送餐用品 订车 装车 开始 1 2 3 结束 取食物与酒水 1 按外卖准备工作标准进行准备活动 确保外卖服务有序进行 以提高客人的满意度 关键问题点 1 要求熟练掌握外卖的形式 为外卖服务的顺序开展打下基础 2 准备送餐用品时 注意下列三个问题 1 根据送餐用品清单逐。</p>