卫生安全管理

卫生安全管理Tag内容描述：<p>1、富水镇初级中学 卫生安全组织机构 为切实搞好学校卫生管理工作，从源头防止食物中毒，食源性 疾病、介水传染病等突发公共卫生事件的发生，为学校师生营造一 个安全、卫生的环境，根据食品卫生法、传染病防治法、 生活饮用水卫生监督管理办法、学校卫生工作条例等有关 规定，结合我校实际，特制定本管理制度。 一、总则 （一）积极配合、主动接受卫生行政部门对学校卫生的监督检 查，对卫生行政部门提出的意见和建议，及时采取措施进行整改。 （二）建立食品中毒或其它食源性疾患、传染病流行等突发事 件应急处理机制，如发生上述事件，立。</p><p>2、首 页 上 页 下 页 教学模块四 餐饮卫生安全管理 烹饪营养卫生 Nutrition & Hygiene in CookingNutrition & Hygiene in Cooking 首 页 上 页 下 页 第四章 餐饮卫生安全管理 学习目标 熟悉国家食品卫生相关法律体系； 熟悉国家食品安全监管体系； 掌握餐饮企业卫生安全管理的方法； 能将HACCP原理应用到餐饮卫生管理； 能胜任餐饮业中食品安全的宣教工作； 符合餐饮业食品卫生管理员岗位基本能力需 求。 首 页 上 页 下 页 第四章 餐饮卫生安全管理 单元一 食品安全法律体系 1 单元二 现代食品安全控制体系 2 单元三 餐饮业卫生安全管理 3。</p><p>3、食品卫生安全工作组织机构和管理制度卷内目录一、组织机构1、食品卫生安全工作领导小组（1）2、伙食管理委员会（2）二、管理制度1、饮食卫生安全制度 （3）2、食品卫生管理制度 （4）3、环境卫生管理制度 （5）4、个人卫生管理制度 （6）5、食品采购制度 （7）6、食品加工销售制度 （8）7、餐具洗消制度 （9）8、管理人员工作职责 （10）9、库房保管员职责 （11）10、消毒员职责（12）11、突发事件应急预案。</p><p>4、幼儿园卫生安全管理制度一、管理：1、在园长领导下，保健教师每天定时深入厨房检查指导食品卫生和营养工作。2、严格执行各项卫生制度。3、非有关人员不得随便进入厨房。4、幼儿园的活动场地、房屋、大型玩具、体育器材等一定要符合安全要求，不能存在安全隐患，做到定期检查并作好安全检查记录。5、教师要严格按一日生活作息与要求来组织幼儿活动，并能做到活动有序，注意稳定幼儿的情绪，以免幼儿情绪浮躁，造成不安全因素。6、教师要切实作好晨午检工作，严禁幼儿把危险物品带到园内。教师要随时关注幼儿情况。7、户外活动时，每班必须。</p><p>5、小学食品卫生安全管理制度瘦西湖第三小学食品卫生安全管理制度1、学校建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。2、学校食品生产经营场所要依照食品卫生法要求到县食品卫生监督所申领食品卫生许可证，并每年年审一次。要保持内外环境整洁，有相应的防蝇，防鼠，防尘，清毒，更衣，盥洗，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。3、食堂，小卖部从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的健康证后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，。</p><p>6、浅谈如何加强学校食堂卫生安全管理【摘要】中职学校是为国家提供技术型人才的学校，对于国家的建设和发展起着重要的作用。而食堂卫生安全作为学校关键的一部分不仅关乎师生之间的生命健康安全，同时也关乎到学校的安全管理，进一步说，食堂卫生的安全管理对于社会也起到了一定的作用。然而，在一些中职学校食品卫生安全问题不容忽视。鉴于此，对于中职学校的食堂卫生安全必须加强管理。 【关键词】中职学校；食堂；卫生；安全管理 自?慕逃?体制进行改革以后，国家极其注重加强学校食堂的卫生安全，并时常安排技术人员进行不定期的检查。在。</p><p>7、博湖中学学校食堂食品卫生安全管理（2014年）责任书高中食堂1学校食堂食品卫生安全管理责任书为加强学生食堂管理，明确目标责任，避免食品卫生安全事故的发生，现结合我校实际，与学校食堂负责人签订博湖中学学生食堂管理考核责任书，具体内容如下：一、考核目标1.认真贯彻执行食品卫生安全法和学校的管理制度，防止食品安全事故的发生，尤其是要坚决杜绝食品中毒事件。2.所有食堂工作人员必须持有有效的健康证件，一人一证，定时体检。有不合格的必须予以及时清退，不允许带病上岗。即将到期的应在有效期截止前到卫生防疫部门重新体检换。</p><p>8、國立高雄大學餐飲場所環境安全衛生管理規範民國九十四年五月二十七日第六十五次行政會議通過一、 為維護本校餐飲場所環境安全衛生，實施定期檢查及廢棄物清理工作，以確保良好之飲食環境，依據國立高雄大學餐飲管理辦法第五條規定，特訂定本規範。二、 本校餐飲場所環境安全衛生定期檢查項目包括下列幾項：(1) 廚房排水及油水分離槽運作及清理情形(2) 廚房抽氣與除油煙設備功能(3) 病毒防治措施及定期消毒執行情形(4) 用餐空間空調系統功能(5) 廢棄物分類包裝、貯存及清運情形(6) 其他三、 本校餐飲場所營運期間，其環境安全衛生檢查由廠。</p><p>9、高校食堂安全卫生管理措施高校食堂是高等学校的重要组成部分，承担着为全校师生提供食品保障的重要任务，也是保持高校稳定的最基础、最重要的后勤服务工作。其突出特点是：（1）用餐人流密度大，时间相对集中，一旦发生食物中毒，后果往往非常严重。（2）大学生来自全国各地，饮食习惯和要求各不相同，众口难调。（3）独生子女主流群体的特殊性及生活水平提高，对饮食质量要求普遍较高。因此，正确审视目前高校学生食堂饭菜管理中存在的问题，制订可行的改进措施，对于保证高校食堂饮食卫生安全和学生身体健康，维护校园秩序和稳定等具有。</p><p>10、学校卫生安全管理 培 训 会,要点一瞥,学校卫生监督概述 学校传染病防控卫生监督 学校饮用水卫生监督 教学环境卫生监督 学校医疗机构（保健室）卫生监督 学校内公共浴室卫生监督 学生宿舍卫生监督 学生厕所卫生监督 学生用品的卫生监督 学生食堂与集体用餐食品卫生管理 学校突发公共卫生事件应急管理 学校公共场所卫生管理规定 学校禁烟令 学校卫生监督档案管理 学校卫生监督主要法律法规及标准 卫办监督发【2010】30号文件主要精神,学校卫生监督概述,一、学校卫生的主要任务 学校卫生工作的主要任务有四个方面：（1）监测学生健康状况；（。</p><p>11、卫生所餐饮安全管理工作汇报“民以食为天”，餐饮行业食品卫生安全关系到消费者健康安全的消费环境。我所从XX年7月单独成立运行以来，加强了对餐饮行业食品卫生整治力度，并借全省“十万餐饮，百日整治”的东风，开展了机关事业单位职工食堂、学校食堂、早餐店等一系列整治活动，取得明显的成效。全县411家餐饮单位卫生许可证持证率100%；346户食堂及县城以上餐饮单位建立原料进货索证制度，索证率100%；列入整治范围的餐饮单位全面实施量化分级管理，量化分级率100%。特别在去年省“十万餐饮，百日整治”明查暗访中受到专家一致好评，被。</p><p>12、安全衛生管理系統,企業經營與安全衛生,專業管理學者彼得杜拉克（Peter Drucker）曾說：事業經營之首要任務是生存，經濟性的最高指導原則並非獲取最大利潤，而是避免損失。 安全衛生管理之推動對企業而言，不是成本的增加，而是利潤的保障，它珍惜所有員工生命以及有用的資源，讓這些資源能有機會發揮其功能，創造更美好的世界。,前言,在貿易自由化的世界潮流下，有形的關稅貿易障礙已漸趨消除，但環保或勞動條件之議題則將被更加重視 。 各國安全衛生管理執行情形，均有可能被視為產業必須的成本，如有執行不力或無法達到國際認可之標準等。</p><p>13、仅供参考整理安全管理文书作业场所安全卫生管理日期：__________________单位：__________________第 1 页 共 4 页作业场所安全卫生管理1.单位主要负责人要加强职业危害的防治和管理工作，建立矿井防尘管理系统，严禁干式作业。要坚持行之效的以风、水为主，采用风、水、密、护、革、管、教、查综合防尘八字方针，确保作业场所达到国家职业卫生标准。2.单位负责人要注重对员工的个体防护工作。对从事尘毒作业的员工防护信息建立档案,定期组织体检，并组织岗前防尘防毒知识教育和培训，按时发放合格的防尘用品，经常性检查督促其正确配戴和。</p><p>14、仅供参考整理安全管理文书工程项目饮食卫生与防病防疫安全管理日期：__________________单位：__________________第 1 页 共 4 页工程项目饮食卫生与防病防疫安全管理1编制依据依据建设工程施工现场场容卫生标准，建立投标人项目经理部的卫生防疫管理体系，其目的是加强建设工程施工现场场容卫生管理，促进施工现场安全生产和文明施工，保证正常施工生产秩序，防止病情疫情进入施工现场。2管理机构2.1由投标人项目经理部组织成立现场卫生防疫领导小组，项目经理任组长，由各部室部长及主办人员担任组员，并有专职医务人员驻场进行监控。2.。</p><p>15、仅供参考整理安全管理文书施工场地内环境卫生安全管理日期：__________________单位：__________________第 1 页 共 5 页施工场地内环境卫生安全管理由于本工程施工场地比较狭窄，为了有效的将主要通道、办公区、施工区隔开，确保施工过往人员的安全，在A座A轴外做一道160001201800园弧形的砖墙屏风，在砖屏风下做12000600300花台，花池内种植常绿花草，屏风上挂贴各种安全规章制度和宣传画栏，屏风上配以灯光照明。将进入大门右侧的围墙全部抹灰，做成质量、安全、文明施工宣传栏，对施工中出现的违章行为给予暴光，提出批评、警告和处罚。</p><p>16、仅供参考整理安全管理文书施工现场食堂卫生安全管理措施日期：__________________单位：__________________第 1 页 共 3 页施工现场食堂卫生安全管理措施工地现场设项目部职工食堂和分包队职工食堂两个食堂，均已办理卫生许可证，炊事人员已办理健康证，为保证现场职工和分包队工人的身体健康和生命安全，提高食堂卫生管理水平，项目部制定以下规定：1.分包单位不得私自乱设食堂，必须由项目部集中建立，统一管理；2.食堂和操作间必须有易于清洗、消毒的条件和不易传染疾病的设施，操作间必须有生熟分开的刀、盆、案板等炊具及封闭柜厨；3。</p><p>17、事务文书：________小学卫生防疫与健康安全工作责任书单位：______________________部门：______________________日期：______年_____月_____日第 1 页 共 5 页小学卫生防疫与健康安全工作责任书为加强卫生防疫与健康安全工作，确保在校学生的身心健康和生命安全，为其营造一个安全卫生的学习生活环境，学校特制定此责任书。一、学校班子成员按学校统一要求，做好所主管年级的学生、教师、教室、办公室、卫生区、功能教室、器材室的卫生检查监督工作，一周一次大检查，每月评比一次。二、带班领导、值周教师每天做好学生、老师以及校园内。</p>