卫生标准操作程序ssop

卫生标准操作程序ssopTag内容描述：<p>1、第三篇食品安全控制技术 第1章 卫生标准操作程序（SSOP）,一、概述,SSOP是卫生标准操作程序（Sanitation Standard Operation Procedures）的简称，是食品企业为了满足食品安全的要求，在卫生环境和加工过程等方面所需实施的具体程序，是实施HACCP的前提条件之一。 20世纪90年代美国食源性疾病频繁暴发，造成每年大约七百万人次感染，7000人死亡。调查数据显示，其中有大半感染或死亡的原因与肉、禽产品有关。这一结果促使美国农业部（USDA）不得不重视肉、禽生产的状况，决心建立一套包括生产、加工、运输、销售所有环节在内的肉禽产品生。</p><p>2、卫生标准操作程序（SSOP）,第一节 卫生标准操作程序（SSOP）概况 第二节 卫生标准操作程序（SSOP）的内容 第三节 卫生监控与记录 第四节 卫生标准操作程序与记录示例,食品加工厂中常见的卫生问题示例,第一节、卫生标准操作程序（SSOP）概况,一、卫生标准操作程序（SSOP）体系简介 SSOP是卫生标准操作程序（Sanitation Standard Operation Procedure。</p><p>3、SSOP知识培训,中科凤祥,2005.12,培训是为了共同提高,卫生标准操作程序SSOP,Sanitation Standard Operation Procedure,建立、维护和实施一个良好的卫生计划是实施HACCP计划的基础和前提，如果没有对食品生产环境的卫生控制，即使实施HACCP管理，仍会导致食品的不安全。 无论是从人类健康的角度来看，还是从食品国际贸易要求来看，都需要食品的。</p><p>4、第二章 卫生标准操作程序（SSOP）,Sanitation Standard Operation Procedure,内容,第一节 卫生标准操作程序（SSOP）概况 第二节 卫生标准操作程序（SSOP）的内容 第三节卫生标准操作程序与记录示例,食品加工厂中常见的卫生问题示例,“地下”食品厂恶臭冲天 竟有卫生许可证,工作人员直接用手把生产出来的麻辣食品装进包装袋中,没有任何卫生保障的生产线,食品。</p>