维生素缺乏的

维生素缺乏的Tag内容描述：<p>1、维生素缺乏的全身影响 Vit C对出血的影响 口硕81 李菲菲 08209003 维生素的分类 目前已知人体必需的维生素有10多 种，按其溶解性，可分为两大类： （1）脂溶性维生素 能够溶于脂肪 或脂溶性溶剂而不溶于水的维生素 叫脂溶性维生素。 其吸收与脂肪的存在有密切关系； 吸收后在体内储存。 （2）水溶性维生素 能够溶于水而 不溶于脂肪或脂溶性溶剂的维生素 叫水溶性维生素。 吸收后体内储存很少； 过量的维生素多从尿中排出。 生理功能与缺乏症 （1）维持正常的视觉功能 眼球内层视网膜上的感光物质视紫 红质，是由VA和视蛋白结合而成， 具有。</p><p>2、各种维生素缺乏的症状 由于现在人群缺乏各种维生素的现象有所增加，而很多人对有关维生素的知识还认识不多，因此，我特发这个帖子来增加人们的一点感性认识，因为涉及的维生素很多，所以很长，朋友们可以收藏后再看。 维生素A缺乏症： 易患人群：学龄前儿童 维生素A缺乏症的临床表现： 皮肤症状：皮肤干燥、脱屑、粗糙，继而发生丘疹，好发于上臂外侧及下肢伸侧、肩部、臀部、背部及后颈部；由于呼吸道上皮发生角化，气管、支气管易受感染，幼儿还可引起支气管肺炎 眼部表现：常表现为暗适应能力下降，即当从光亮的环境突然进入到黑暗处时。</p><p>3、维生素的分类,目前已知人体必需的维生素有10多种，按其溶解性，可分为两大类： （1）脂溶性维生素 能够溶于脂肪或脂溶性溶剂而不溶于水的维生素叫脂溶性维生素。 其吸收与脂肪的存在有密切关系； 吸收后在体内储存。 （2）水溶性维生素 能够溶于水而不溶于脂肪或脂溶性溶剂的维生素叫水溶性维生素。 吸收后体内储存很少； 过量的维生素多从尿中排出。,生理功能与缺乏症 （1）维持正常的视觉功能 眼球内层视网膜上的感光物质视紫红质，是由VA和视蛋白结合而成，具有感受弱光的作用，能使人在黑暗光线下看清事物； VA缺乏，会影响到视紫红质。</p><p>4、1维生素缺乏的主要原因是 、 、 。 2. 食品蛋白质含量的测定一般可通过 其含氮量。 3. 大豆中的抗营养因子主要有 、 、 、 。 4. 碘缺乏可引起 铁缺乏可引起 病。 5. 食物依据其性质的来源可分为 、 、 三大类。,一、填空,摄入不足,消化吸收障碍,消耗过多,凯氏定氮,蛋白酶抑制剂,胀气因子,植酸,植物红细胞凝集素,地方性甲状腺肿大,动物性食物,缺铁性贫血,植物性食物,矿物性食物,6. 海带中含有丰富的 、 和 等矿物质 。 7. 潜血膳食的目的主要是诊断 ；低碘膳食用于放射性同位素检查 ；钾、钠代谢膳食用于诊断 ；脂餐膳食是用于。</p>