微生物的影响

微生物的影响Tag内容描述：<p>1、微生物的生长及影响因素,一、微生物的生长,个体生长：细胞体积增大，重量增加。 个体生长个体繁殖群体生长 除了特定的目的以外，在微生物的研究和应用中提到的“生长”，均指群体生长。,细菌的繁殖方式,Binary fission-growth cycle,二、微生物群体的生长规律,把少量纯种单细胞微生物接种到恒容积的液体培养基中后，在适宜的条件下，它们的群体就会有规律的生长起来。以细胞数目的对数值作纵坐标，以培养时间作横坐标，就得到微生物的典型生长曲线。 根据微生物的生长速率常数R不同，可分为： Lag phase（延滞期、调整期、适应期） Expone。</p><p>2、第 2 2 卷第 3 期 2 0 0 6年 5月 O O D & M A C m R Y V o 1 2 2 N o 3 Ma y ，2 0 0 6 压 力 温度处理对 肉制品 中微生物的影响 E ff e c t o f p r e s s u r e t e mp e r a t u r e p r o c e s s i n g o n mic r o b ia l s u r v iv a l i n me a t p r o d u c t s 李宗军 L I z o n g - j u n ( 湖南农业大学食品科技学院， 湖南 长沙4 1 0 1 2 8 ) ( T h e C o l l e g e o fF o o d S c i e n c e a n d T e c h n o l o g y ， Hu n a n A g r i c u l t u r e U n i v e r s i t y ， C h a n g s h a ， H u n a n 4 1 0 2 。</p>