微生物发酵技术

微生物发酵技术Tag内容描述：<p>1、专 题 21 晨背关键语句 导练感悟高考 热 点 透 析 高 考 考点一 考点二 拾遗自主补给 冲刺直击高考 考点三 请根据当地教学实际和高考要求选用 纤维素分解菌 纤维素酶 8三种常用的灭菌方法有：灼烧灭菌，如接种环、接 种针；干热灭菌，如玻璃器皿和金属用具等；高压蒸汽灭 菌，如培养基等。 9土壤中分解尿素的细菌的分离与计数过程：土壤取样 样品的稀释将稀释液涂布到以尿素为唯一氮源的培养基上 筛选能生长的微生物菌落。 1(2012北京高考)高中生物学实验中，在接种时不进行严格 无菌操作对实验结果影响最大的一项是 ( ) A将少许干酵母加。</p><p>2、项目2：微生物发酵技术 任务1：微生物菌种筛选与保藏,教学安排： 1. 员工培训 由老师讲解理论基础。 分配实操任务(菌种筛选与保藏)。,2. 学生模拟组建运营一个菌种保藏服务机构，撰写计划书(在理论教学期间完成)。 市场部：菌种保藏的适用范围，市场需求调查，服务推广方案。 技术部：保藏技术的选择、制定相关技术的操作规程。 品控部：制定菌种保藏质量的标准及检测方法。 总经理：协调监督各部工作，最后拿出完整的计划书。,3. 计划书实施。 计划书要先经过老师的审核，然后实施。 实施过程中考核操作技能。 实施后及时进行实训报告的。</p><p>3、第二章 微生物制药,一、微生物药物的几个相关基本概念 二、微生物药物的分类 三、微生物药物的应用 四、药源微生物及微生物药物的筛选技术 五、微生物药物的发酵生产技术 六、微生物药物的分离、精制和鉴别 七、废弃物的综合利用和环境保护,五、微生物药物的发酵生产技术,发酵菌种 种子制备 发酵生产 发酵液预处理 产品提取和精制 成品检验 成品分包装 发酵废液的环保治理,（一）微生物药物工业生产菌种,工业生产用菌株不同于实验室研究菌株，不但要求其产物合成能力能够稳定的表达，还应追求产量尽可能的高，作为目标产品的类似物尽可能。</p><p>4、微生物技术与食品发酵可以说食品生产是世界上最大的工业之一。在工业化国家，食品消费至少占家庭预算的20%30%。食品业范围很广，有专门的行业和职业，还有全球的食品生产和销售的跨国公司， 随着运输业的发展，各种各样的食品可运至世界各地，而保鲜技术的进步，使得人们可品尝到一年四季的季节性产品，事实上，食品业正为社会提供高质量，有益健康的食品，不受季节和原产地的限制。食品链主要开始于农业生产中的作物种植或动物饲养，终止于消费者对他们的利用。除了蔬菜和水果，大不分食品材料需要某种程度的加工如谷类和肉类，农产品和。</p><p>5、弓 。一 | 烟草科技“ 派力 加香加料有奖征文T o b a o ： o S c ie n c e T e c h n o l o g y 1 9 9 7年第 1 期( 总第 1 2 2期) 醛 炳 嗣 爨 j 。 = ： 皇| 。 - 。 ； 。 ： 朱大恒韩锦峰周御风王瑞亭常健伟 摘要提出利用产香微生物发酵定向生产烟用香 醋、 酸奶、 面包等均是利用特定的微生物发酵作用生产 料技术。 简速了该技术的优越性， 并举例介绍 1真具体 出来的。 由于微生物在增殖过程中可产生庞大的高活 实施方法。结果表明， 该法生产的烟用香料， 能显著改 性酶系， 如多糖水解酶类、 蛋白酶类 、 纤维索酶类、 酯化 善卷蝈。</p><p>6、第10章 发酵、微生物和生物技术 Fermentation、Microorganisms and Biotechnology,目标Objectives 1，什么是发酵； 2，控制发酵的三种方法； 3，例举6种发酵食品； 4，酿造的步骤。,发酵Frementations,发酵是最古老的食品贮藏方法之一。 原理是利用细菌和酵母菌在厌氧条件(没有氧气条件下)对糖的降解。发酵产生酸和乙醇，还有乙醛、酮和风味物质。发酵有助于食品抵抗微生物的降解从而保藏食品。 发酵的一般反应： 葡萄糖 丙酮酸 乙醛和二氧化碳 乙醇,乳酸菌发酵可以生产： 酸奶、泡菜、农家干酪、香肠 醋酸菌发酵可以生产： 食醋、果醋 霉。</p><p>7、微生物发酵生产乳链菌肽的分离技术研究进展 吉玉强 1 吴兆亮1 郭雅楠1 于广和2* （1 河北工业大学 生物工程系 天津 300130; 2 天津康益生物技术有限公司 天津 301801） 摘 要摘 要 乳链菌肽（Nisin）是一种由乳链球菌产生的乳酸菌素，为一种天然生物防腐剂，广 泛应用于食品工业中。目前，文献报道中有关乳链菌肽的分离纯化方法很多，但是否适合工 业化生产有待于进一步研究。 本文在评述微生物发酵生产乳链菌肽过程中分离纯化技术基础 上，分析了其难于实现工业生产的原因并提出了需要解决的问题。 关键词 关键词 乳链菌肽 分离 进展 THE。</p><p>8、第十二章微生物发酵技术,第一节微生物发酵概论第二节工业发酵的工艺流程第三节工业发酵的主要产品,发酵工程是一门具有悠久历史，又融合了现代科学的技术，是现代生物技术的组成部分。本章主要介绍发酵工程的基本内容。</p><p>9、项目2：微生物发酵技术 任务2：工业培养基制备与灭菌,教学安排： 1. 员工培训 由老师讲解工业培养基理论基础。 分配实操任务：工业培养基的制备与灭菌。,2. 学生模拟组建运营一个培养基车间，撰写计划书(在理论教学期间完成)。 市场部：当前工业培养基的发展特点，培养基灭菌方法的技术进展。 技术部：确定工业培养基制备的技术路线，撰写操作规程。 品控部：制定工业培养基质量标准及检测方法。 总经。</p>