物的获取与应用

物的获取与应用Tag内容描述：<p>1、第4课时糖类蛋白质和氨基酸一、糖类2葡萄糖(1)分子结构和性质(2)特征反应3糖类的水解(1)蔗糖的水解反应实验操作实验现象最终有砖红色沉淀生成实验结论蔗糖水解有葡萄糖生成反应方程式C12H22O11H2OC6H12O6C6H12O6蔗糖 葡萄糖果糖(2)淀粉的水解反应淀粉水解反应的化学方程式为(C6H10O5)nnH2OnC6H12O6淀粉葡萄糖。检验淀粉水解及水解程度的实验步骤实验现象及结论：情况现象A现象B结论溶液呈蓝色未产生银镜未水解溶液呈蓝色出现银镜部分水解溶液不呈蓝色出现银镜完全水解4.糖类在生产、生活中的应用(1)糖类水解规律单糖不发生水解。1 mol二糖。</p><p>2、第2课时乙酸一、乙酸的组成、结构、物理性质与酸性1乙酸的分子结构2官能团(1)概念：反映一类有机化合物共同特性的基团。(2)常见官能团有机物CH3COOHC2H5OHCH3CHOCH2=CH2官能团COOHOHCHONO23.乙酸的物理性质(1)乙酸俗称醋酸，是一种有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇。(2)熔点：16.6 ，温度低于熔点时，乙酸凝结成晶体，所以纯净的乙酸又称冰醋酸。4乙酸的酸性(1)乙酸是一元弱酸，具有酸的通性，写出乙酸与下列物质反应的离子方程式：Na：2Na2CH3COOH=2CH3COO2NaH2。NaOH：CH3COOHOH=CH3COOH2O。Na2O：2CH3COOHNa2O=2CH3COO2NaH2。</p><p>3、专题三 有机化合物的获得与应用专题检测试卷(三)(时间：90分钟满分：100分)一、选择题(本题包括16小题，每小题3分，共48分；每小题只有一个选项符合题意)1(2018日照高一期末)化学与生产、生活密切相关，下列说法正确的是()A平昌冬奥会“北京8分钟”主创团队用石墨烯制作发热服饰，说明石墨烯是导热金属材料B“地沟油”禁止食用，但处理后可用来制肥皂和生物柴油C“一带一路”被誉为现代“丝绸之路”，丝绸属于合成纤维，主要含C、H、O、N元素D聚乙烯(PE)和聚氯乙烯(PVC)都是食品级塑料制品的主要成分答案B解析石墨烯是非金属材料，故A错误。</p><p>4、第1课时乙醇一、乙醇的物理性质和分子结构1乙醇的物理性质(1)乙醇是无色、有特殊香味、易挥发的液体，密度比水小，能够溶解多种有机物和无机物。(2)乙醇与水以任意比互溶，因此乙醇不能用作从碘水中提取碘的萃取剂。(3)含乙醇99.5%(体积分数)以上的叫无水乙醇，制无水乙醇时，要加入新制的生石灰再进行蒸馏，得到无水乙醇。(4)检验乙醇中是否含有水通常加入无水硫酸铜固体，无水硫酸铜固体变蓝，则证明其中含有水。2乙醇的分子结构(1)乙醇的分子组成与结构(2)烃的衍生物的概念乙醇可以看成是乙烷分子中的氢原子被羟基取代后的产物。烃分子。</p><p>5、第3课时酯油脂一、酯1概念酸和醇发生酯化反应所得到的一类有机物。2结构特点(1)结构通式： (R2不是H)。(2)官能团：酯基()。3物理性质密度一般比水小，有芳香气味，呈液态或固态，难溶于水。4化学性质水解反应(1)实验探究按表中实验操作完成实验，观察实验现象，填写下表：实验操作实验现象芳香气味很浓芳香气味较淡芳香气味消失实验结论中性条件下乙酸乙酯几乎不水解酸性条件下乙酸乙酯部分水解碱性条件下乙酸乙酯完全水解(2)写出上述实验中反应的化学方程式：CH3COOCH2CH3H2OCH3COOHCH3CH2OH。CH3COOCH2CH3NaOHCH3COONaCH3CH2OH。(1)酯的。</p>