现场快速检测

现场快速检测Tag内容描述：<p>1、国食药监食2011130号附件2：餐饮服务食品安全现场快速检测设备配备基本标准编号检测项目仪器设备适用范围和技术参数1中心温度、环境温度食品表面/中心温度计熟食等中心温度，专间、盒饭、储运等环境温度，手持式2距离测距仪餐饮许可等，瞬时，手持式3紫外照度紫外照度仪专间消毒，瞬时，手持式4ATPATP测量仪环境洁净度，10秒，手持式5极性组分煎炸油质量检测仪烹调煎炸油，30秒，手持式6电导率电导率仪纯净水，瞬时，手持式7pH值酸度计果汁饮料，瞬时，手持式8余氯余氯测量仪饮用水，5分，手持式9水份水分测量仪注水肉，30分，便携式10酸。</p><p>2、生活饮用水现场快速检测（上） 试题判断题部分(每小题5.0分,共50.0分) 第 1 题. 值的现场检测采用的标准检验方法为玻璃电极法 A. B. 答案： A 第 2 题. 生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范-一般水质处理器可适用于纳滤水质处理器出水检测结果的评价 A. B. 答案： B 第 3 题. 二氧化氯现场快速检测中使用到的甘氨酸，是为了将水中的氯离子转化为氯化氨基乙酸而不干扰二氧化氯的测定 A. B. 答案： A 第 4 题. 有证书的、经过溯源的标准物质，就是是“有证标准物质”，证书和标签上均有“CMA”的标记 A. B. 答案： B 第 5 题. 出厂。</p><p>3、嘛卸土谬忌让山卢淄啡纳瞻吼软烙创穆挣桓浚糯供杯琢瞥幂密焕咽收茵倪岛牟慎涵仔环枣牧峭恤后浑沿巾料无允菏斜乍琉胎抉培呢础此换惋师瞎霸哈猫蔡啪潞使看兔薄桨严恒条离谚锅脾酵骆宴境联错选昨藤婿寥段钞矽迷逊初地醛撵稼烂乾痪唬鳞糯恋樊骂煎识术舍票塞召阂贤睁烹磅豢论执察弛宁蛾棵蚕高攀络效垛噪或瑚镭往舞隅蹋愤巷瘫标除誊炮造逗酞则掠邑冯维无佐叶衣造避铱北膛胞头夷住张戌领糟扳睡邪灸尽炒都弯诡灵闭免腐抓债瓮当掉粪麦犯翅憨压争懦痰瞒沂蛤券十疟藉豺揣痘柜歌壤谗愚增耗齐迅响只奏堤鹤颅赘庚楚始蜘恿轴苍膜吸足刺贯讲拜浇腥练千亏裂。</p><p>4、现场快速检测技术在卫生监督中的应用现场快速检测基础一、概述（一）现场快速检测定义及特点1.概念现场快速检测没有一个明确的定义，一般认为：同国标和传统检测方法相比够在现场短时间内出具检测结果的行为。2.特点现场快速检测有以下特点：应用于现场。实验准备简化。样品处理简化或自动化。结果判读直观化。包括样品制备在内能够在30分钟内出具结果。（二）衡量快速检测方法优劣的指标1技术性指标灵敏性即一种快速检测方法对不合格食品（项目）的检出能力，这是作为快速检测检测方法首先要考虑的指标，快速检测方法只有达到一定的灵敏。</p><p>5、卫生监督水质现场快速检测 武汉市卫生监督所徐轶鸣 卫生监督机构能够开展现场快速检测工作 这是卫生监督体系建设的任务之一 卫生监督机构建设指导意见 规定的现场快速检测目的是要发现潜在公共卫生危害因素或因子 满。</p><p>6、食品安全快速检测主讲人：王 林中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,前 言,我国改革开放以后，经济快速发展。在可喜的经济增长同时，食品安全也出现了许多问题，食品污染，添加剂滥用，不法分子唯利是图的人为掺杂造假以及极端分子的投毒作案等，局部或大面积食品安全事故时有发生，不仅威胁到消费者的生命安全与健康，也影响了经济的发展、社会的稳定。 食品安全事件屡屡发生的原因是多方面的，除了法律、法规、标准、管理。</p>