响应曲面法优化
No. 02食品科学※工艺技术46 响应曲面法优化山蕗菜根多糖的提取工艺 王 鸿。研究山蕗菜根多糖的提取工艺。微波提取葡萄籽油的最佳工艺参数为9．9 mL／g。No. 16食品科学※工艺技术106 响应曲面法优化北五味子总三萜的提取工艺 李 斌。广东 广州 510642) 摘 要。
响应曲面法优化Tag内容描述：<p>1、油脂工程技术 CEREALS AND OILS PROCESSING 响应曲面法优化葡萄籽油的微波提取工艺研究 李超王卫东 （徐州工程学院食品工程学院） 【摘要】本文首先优化出了微波提取葡萄籽油的最佳工艺参数， 然后与其他提取方法进行了 对比。 结果表明： 微波提取葡萄籽油的最佳工艺参数为99 mLg， 提取时间131 s和微波功率 186 W， 此时葡萄籽油得率为31516； 与其他提取方法相比， 微波提取时间短， 得率高。 【关键词】微波提取； 葡萄籽油； 响应曲面法 中图分类号：TS 2251文献标识码：A文章编号：1673-7199(2010)01-0003-05 我国葡萄资源丰富， 年。</p><p>2、2010, Vol. 31, No. 06食品科学工艺技术86 响应曲面法优化鸡肉蛋白抗氧化肽制备 工艺研究 唐道邦 1，裴小平1,2，徐玉娟1，吴继军1 (1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，广东省农产品加工公共实验室，广东 广州 510610； 2.华南农业大学食品学院，广东 广州 510642) 摘 要：以酶解产物清除超氧阴离子自由基能力为指标，利用响应曲面法优选木瓜蛋白酶制备鸡肉蛋白抗氧化肽的 最佳酶解工艺条件并考察其水解度(DH)和清除能力的相关性。结果表明：木瓜蛋白酶最佳酶解工艺为温度62、 pH6.7、酶用量 5988U/g、酶解时间 6.5h、底物浓度 6.。</p>
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