西餐进餐礼仪

西餐进餐礼仪Tag内容描述：<p>1、西餐进餐礼仪从总体上来讲，吃西餐的礼节比中餐规定更为严格。西餐中都要用到餐巾。餐巾分为午餐巾和晚餐巾。午餐巾可以完全打开铺在膝上，晚餐巾只打开到对折为止。餐巾打开后应平铺在大腿上，不能围在脖子上或折在腰间。已经启用了的餐巾应该一直放在大腿上，要等散席时才拿回到桌子上。用餐中途需离席时，稍微折一下放在椅上。1. 西式餐具的选用吃西餐最麻烦的是如何正确选用餐具。餐具的选用可遵循下列原则：（1） 依上菜顺序从外向里选用餐具，通常叉置于餐盘左侧，刀和匙置于右侧。（2） 最大的匙是喝汤用的，最大的刀叉是食肉用的。</p><p>2、修炼成长 西餐的用餐礼仪大全 Posted: 2008-08-18 14:20 Reward: 0 0 0 0 Reply Quote 吃西餐的六个M第一个是“Menu”(菜单)当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。如何点好菜，有个绝招，打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，一定可以取之，要知道，哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会好吃的，一定要点。看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是种生活。</p><p>3、西餐进餐的礼仪1.餐具使用礼仪12.进餐的顺序23.面包等可用手取食34.用汤匙舀着喝汤35.不可整块肉送嘴里咬46.需要服务请侍者47.吃东西不要发出很大声响58.坐姿要端正59.酒杯不斟满，喝酒不劝酒51.餐具使用礼仪吃西餐，必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可随意乱取乱拿。正规宴会上，每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具（刀、叉、匙），并以上菜的先后顺序由外向内排列。进餐时，应先取左右两侧最外边的一套刀叉。每吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去这套餐具。如尚未用完或暂时停顿，。</p><p>4、西餐进餐礼仪介绍从总体上来讲，吃西餐的礼节比中餐规定更为严格。西餐中都要用到餐巾。餐巾分为午餐巾和晚餐巾。午餐巾可以完全打开铺在膝上，晚餐巾只打开到对折为止。餐巾打开后应平铺在大腿上，不能围在脖子上或折在腰间。已经启用了的餐巾应该一直放在大腿上，要等散席时才拿回到桌子上。用餐中途需离席时，稍微折一下放在椅上。1、西式餐具的选用吃西餐最麻烦的是如何正确选用餐具。餐具的选用可遵循下列原则：（1）依上菜顺序从外向里选用餐具，通常叉置于餐盘左侧，刀和匙置于右侧。（2）最大的匙是喝汤用的，最大的刀叉是食肉用。</p><p>5、礼仪/涉外礼仪 西餐就餐礼仪 今晚，你也许邀请或应邀参加晚宴。优美的音乐、朦胧的烛光、鲜嫩多汁的牛排和溢香满口的香槟；迷人的夜晚和那美丽多情的伴侣，更多的是浪漫无尽的遐想在这个即将到来的春季里，为了使您成为西餐桌旁那位风度翩翩的绅士，或者那位仪态万千的淑女，你应该知道与中餐相比，西餐的上餐顺序不同。一般分为头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜类菜肴、甜品和咖啡。头盘开胃汤在前蔬菜总在肉类后头盘也称为开胃品，一般有开胃沙拉，鹅肝酱、鱼子酱，或者焗蜗牛等。如果没有其他的头盘，汤类也可以作为头盘进食，大致可分为清。</p><p>6、礼仪/饮食礼仪 西餐进餐礼仪：西餐中的酒。 在西餐中非常讲究酒与菜的搭配。西餐中的酒分为这么几种：（1） 开胃酒。通常是具有强烈辣味的酒，如鸡尾酒（cocktail），苦艾酒（vemouth），雪利酒（sherry），苏各兰威士忌（scotch），马丁（martini）等。（2） 佐餐酒。多选用葡萄酒。一般白葡萄酒（white wine）配海鲜鱼虾；红葡萄酒（bed wine）配牛肉、猪肉、鸡鸭肉等。红葡萄酒适于在18左右饮用，白葡萄酒和粉红葡萄酒则适宜在7时饮用，香槟则应冷冻至45饮用才好。这就是为什么在进西餐中有的酒需冷冻在冰桶里的原因了。（3） 餐后酒。。</p>