西餐开餐

西餐开餐Tag内容描述：<p>1、西餐开餐服务 面包和黄油服务 面包 BREAD 课程目标 OBJECTIVE 通过本次学习你将能够 知道面包的定义了解常见面包的基本分类了解一些酒店服务提供的面包熟悉面包服务流程 不同国家的不同面包 日语中所说的面包源起葡萄牙语中的 pao 大概是在17世纪之前 那时到日本的葡萄牙人把面包及其名称带入日本 葡萄牙语中的 pao 据说来源于拉丁语中的 Pane 在日耳曼语系中 面包的读音有所不同 英。</p><p>2、西餐点餐常识 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近 10 种冷菜外，还要有热菜 6 8 种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有六七道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍，希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助。 头盘西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量。</p><p>3、英国华曼投资服务有限公司英国华曼投资服务有限公司 Sinoman Business Services UK Ltd Salad 付送面包付送面包 With Whole Bread 蔬菜沙拉vegetables salad 金枪鱼沙拉Tuna Fish Salad 德式土豆沙拉German potato salad 尼斯沙拉 Salad Nicoise 田园色拉Garden salad 凯撒色拉Ca。</p><p>4、礼仪 饮食礼仪 西餐点餐常识 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同 以举办宴会为例 中餐宴会除近10种冷菜外 还要有热菜6 8种 再加上点心甜食和水果 显得十分丰富 而西餐虽然看着有六七道 似乎很繁琐 但每道一般只有一。</p><p>5、西餐礼仪之点餐西餐礼仪之点餐 西餐不是普通的聚餐 在点餐时会涉及到点什么菜品及什 么时候点等重要礼仪问题 下面由小编给大家带来的西餐礼仪 之点餐 希望各位客官喜欢 西餐礼仪之点餐西餐礼仪之点餐 1 从来不要代替客人点餐 从来不要代替客人点餐 西餐礼仪中要特别注意从来都不要代替客人点餐 如果您 看到客人犹豫不决 或者是客人主动要求帮助 您可以要求餐 厅的服务员为客人提供建议 推荐合适的菜品 千万不可。</p><p>6、西餐点餐常识西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜68种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有六七道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍，希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助。 头盘西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。 。</p><p>7、1 头盘 西餐的第一道菜是头盘 也称为开胃品 开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分 常见的品种有鱼子酱 鹅肝酱 熏鲑鱼 鸡尾杯 奶油鸡酥盒 局蜗牛等 因为是要开胃 所以开胃菜一般都具有特色风味 味道以咸和酸为主 而。</p><p>8、点菜服务 点菜服务员应具备的知识 向厨房了解 原料 特色菜 厨师推荐菜菜单知识 菜肴种类 原料 烹饪方法 搭配酒水饮料酒水知识 酒水名称产地鸡尾酒名称及配制方法葡萄酒常识 特点 品味 服务方法甜食酒 名称 品味 产地 饮用方法各种酒的库存价格 人工点餐系统计算机点餐系统 点餐系统 西餐膳食 西餐是欧美各国菜肴的统称 西式的早餐大致由果汁水果类 谷类 奶类 面包类 蛋类 肉类 饮料类组成 西式午晚餐。</p><p>9、所有价目以人民币结算所有价目以人民币结算 加百分之十五服务费加百分之十五服务费 All Items Subject To RMB 15 Service Charge 美丽之冠吧美丽之冠吧 Beauty Crown Bar 果仁 脆片果仁 脆片 Nuts Chips 什锦果仁什锦果仁 38 Assorted Nuts 薯片薯片 38 Potato Chips 海岛鱿鱼丝海岛鱿鱼丝 58 Dry Sh。</p><p>10、2011年6月25日自助餐（ 早餐 09：00 人/元 ）凉 菜黄瓜cucumber 心里美Tomato Slices with Sugar 花生米 fried peanut 豆芽海带 cabbage lotus kelp bean sprout 拌白菜丝Shredded cabbage with dressing 皮辣红mixe。</p><p>11、西餐中点餐的礼仪 现在越来越多的人喜欢吃西餐。但是呢知道吗，西餐的点餐是有一定讲究的，并不是一件随便容易的事情哦!下面就为你介绍西餐中的点餐文化!吃西餐不仅能够给味蕾偶尔换换口味，同时，还能让我们更加了解西方文化。众所周知，西餐和中餐有着很大的区别，中餐是用筷子，西餐则是用刀叉，饮食文化更是截然不同。对于吃西餐还不是很了解的朋友们，一定觉得西餐点餐是很让人摸不着头脑的事情。</p>