习题集-生物工程设备

习题集-生物工程设备Tag内容描述：<p>1、生物工程设备习题集一单项选择题每题1分1目前啤酒厂的糖化锅中利用_____D_____进行搅拌。A圆盘平直叶涡轮搅拌器B螺旋浆式搅拌器C醪液内二氧化碳的密度梯度D二折叶旋桨式搅拌器2空气过滤系统中旋风分离器的作用是______A_______。A分离油雾和水滴B分离全部杂菌C分离二氧化碳D分离部分杂菌3好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前__C___，以确保安全。A应该安装截止阀B应该安装安全阀C应该安装止回阀D不应该安任何阀门4无论是种子罐或发酵罐，当培养基尚未进罐前对罐进行预先灭菌，我们称为空罐灭菌，此时对灭菌温度和灭菌时间的要求是__。</p><p>2、发酵设备习题集 生物工程设备习题集 一 单项选择题 每题1分 1 目前啤酒厂的糖化锅中利用 进行搅拌 A 圆盘平直叶涡轮搅拌器 B 螺旋浆式搅拌器 C 醪液内二氧化碳的密度梯度 D 二折叶旋桨式搅拌器 2 空气过滤系统中旋风。</p><p>3、习题 第一章 通风发酵设备 1. 机械搅拌发酵罐中，搅拌器的搅拌作用是什么？搅拌转速 的高低对不同种类微生物的生长、代谢有何影响？ 2. 机械搅拌发酵罐的基本结构包括哪些部件？ 他们有何作 用？ 3. 何谓发酵罐公称体积？何谓全挡板条件？ 4. 发酵罐有几种消泡方式，机械消泡的优缺点。 5. 气升式发酵罐有何特点？ 6. 高位筛板塔式发酵罐有何特点？ 7. 自吸式发酵罐的特点，机械自吸式发酵罐吸气原理。 8. 机械通风固相曲体发酵设备结构单元与工作原理。 9. 生物反应器在设计时需注意哪些问题？ 10. 某一带夹套的立式搅拌反应器，设备容积。</p><p>4、eaintheaccidentinvestigation,managementandreporting,eachpostshouldbedevelopedunderthissystemspecialistscheck,cleartheexaminations,time,cyclesandotherrelevantregulations.Strengtheningsitesupervisionandexamination,todetectandinvestigateillegalcommand,illegaloperationsandviolationsofoperatingrules.Secondsafetyreferstotheproductionsite,technologymanagement,equipment,facilities,andsooncanleadtoaccidentsrisksexist.1,accordingtotheextentofthesecurityrisks,solvingisdividedintoa,b,andclevelsofdifficulty。</p><p>5、生物工程下游技术生物工程下游技术 习题集习题集 绪论绪论 1 下游技术下游技术 2 技术技术较适合于胞内活性物质和细胞碎片的分离 较适合于胞内活性物质和细胞碎片的分离 3 技术技术在获取天然生物物质方面有独特的优势 在获取天然生物物质方面有独特的优势 4 技术技术解决了生物大分子对解决了生物大分子对 PH 热 有机溶剂 金属离子等敏感的难题 热 有机溶剂 金属离子等敏感的难题 5 常用于生物大分。</p><p>6、发酵设备习题集 生物工程设备习题集 一 单项选择题 每题1分 1 目前啤酒厂的糖化锅中利用 D 进行搅拌 A 圆盘平直叶涡轮搅拌器 B 螺旋浆式搅拌器 C 醪液内二氧化碳的密度梯度 D 二折叶旋桨式搅拌器 2 空气过滤系统中旋。</p><p>7、发酵设备习题集 生物工程设备习题集 一 单项选择题 每题1分 1 目前啤酒厂的糖化锅中利用 D 进行搅拌 A 圆盘平直叶涡轮搅拌器 B 螺旋浆式搅拌器 C 醪液内二氧化碳的密度梯度 D 二折叶旋桨式搅拌器 2 空气过滤系统中旋。</p><p>8、精品文档 生物工程设备习题集 一 单项选择题 每题1分 1 目前啤酒厂的糖化锅中利用 D 进行搅拌 A 圆盘平直叶涡轮搅拌器 B 螺旋浆式搅拌器 C 醪液内二氧化碳的密度梯度 D 二折叶旋桨式搅拌器 2 空气过滤系统中旋风分离。</p><p>9、生物工程工艺原理 一 名词解释 共5题 每题3分 共15分 1 诱变选育 诱变育种是指用物理 化学因素诱导植物的遗传特性发生变异 再从变异群体中选择符合人们某种要求的单株 进而培育成新的品种或种质的育种方法 诱变剂有。</p><p>10、发酵设备习题集河南工业大学生物工程设备2006习题集一. 单项选择题: (每题1分)1.目前啤酒厂的糖化锅中利用____________进行搅拌。A.圆盘平直叶涡轮搅拌器 B.螺旋浆式搅拌器 C.醪液内二氧化碳的密度梯度 D. 二折叶旋桨式搅拌器2.空气过滤系统中旋风分离器的作用是______________。A.分离油雾和水滴 B.分离全部杂菌 C.分离。</p><p>11、问答题 每题7分 1 叙述喷射自吸式发酵罐的工作原理 答 喷射自吸式发酵罐的工作原理是用泵将发酵液送入文氏管中 由于文氏管的收缩段中流速增加 即动压力增加 静压力减小 形成负压 将无菌空气吸入 并被高速流动的液体。</p><p>12、发酵设备习题集 生物工程设备习题集 一 单项选择题 每题1分 1 目前啤酒厂的糖化锅中利用 D 进行搅拌 A 圆盘平直叶涡轮搅拌器 B 螺旋浆式搅拌器 C 醪液内二氧化碳的密度梯度 D 二折叶旋桨式搅拌器 2 空气过滤系统中旋。</p><p>13、1、对辊式粉碎机中两辊的转速为何要有5%30%的速差？答：两辊速度若相同，则辊筒对物料只有挤压作用；若有速差，则可同时产生挤压与剪切作用，从而增加粉碎度。2、锤式粉碎机是如何粉碎物料的？使用时必须注意什么？ 答：锤式粉碎机是用途比较广泛的一种粉碎机械，主要构件为加料斗、转子、锤刀、筛板等。粉碎时，物料从上方料斗加入，在悬空状态下受到锤刀的冲击力而破碎，小于格栅网孔直径的物料被筛面筛分。</p><p>14、第二章固体物料搬运和输送设备：啤酒厂采用吸入式输送麦芽，用单缸吸嘴吸麦芽。输送能力为10000公斤/小时，麦芽悬浮速度为10米/秒，输送水平距离为70米，垂直距离为40米，有2 90根大弯管(r/d=6)。新的焊接管通过重力分离器卸载，然后通过旋风集尘器和袋式过滤器，然后通过真空泵或抽风机抽出和排空。空气管道总长30m，有5 90个大弯头(r/d=2.0)。设定袋式除尘器压力损失 P4=400 P。</p><p>15、生物工程设备（发酵设备）复习题烟台大学 （2011级）一、单项选择题（每题1分）1.目前啤酒厂的圆筒锥底发酵罐内采用 C 。A. 圆盘平直叶涡轮搅拌器 B. 螺旋浆式搅拌器 C. 无搅拌器 D. 锚式搅拌器2.好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前C ，以确保安全。A. 应该安装截止阀 B. 应该安装安全阀 C. 应该安装止回阀 D。</p><p>16、1 29 生物工程设备 发酵设备 复习题生物工程设备 发酵设备 复习题 烟台大学烟台大学 20112011 级 级 一 单项选择题 每题一 单项选择题 每题 1 1 分 分 1 目前啤酒厂的圆筒锥底发酵罐内采用 C A 圆盘平直叶涡轮搅拌器 B 螺旋浆式搅拌器 C 无搅拌器 D 锚式搅拌器 2 好气性发酵工厂 在无菌空气进入发酵罐之前 C 以确保安全 A 应该安装截止阀 B 应该安装安全阀 C 应。</p>