宴会部经理岗位职责_宴会部经理

宴会部经理岗位职责_宴会部经理Tag内容描述：<p>1、岗位描述宴会部经理岗位名称：宴会部经理直接上级：餐饮部经理直接下属：宴会预订部主管、宴会厅经理本职工作：为顾客提供宴会预订及宴会服务直接责任：1. 参加企业有关宴会业务会议，每周定期主持宴会部例会，并正确传达上级指示。2. 按工作程序做好与厨房部、餐饮服务部的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。3. 制订宴会预订部主管和宴会厅经理岗位描述并界定其工作范围。4. 安排下属工作并督导其日常工作，控制宴会部市场销售、服务质量和成本。5. 建立宴会日记、客户合同存档。6. 制订宴会部岗位技能培训计划，协助培训部门实。</p><p>2、岗位描述宴会部经理岗位名称：宴会部经理直接上级：餐饮部经理直接下属：宴会预订部主管、宴会厅经理本职工作：为顾客提供宴会预订及宴会服务直接责任：1. 参加企业有关宴会业务会议，每周定期主持宴会部例会，并正确传达上级指示。2. 按工作程序做好与厨房部、餐饮服务部的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。3. 制订宴会预订部主管和宴会厅经理岗位描述并界定其工作范围。4. 安排下属工作并督导其日常工作，控制宴会部市场销售、服务质量和成本。5. 建立宴会日记、客户合同存档。6. 制订宴会部岗位技能培训计划，协助培训部门实。</p><p>3、文件名宴会部经理岗位职责 电子文件编码CYFW025页码1-1 进行调查研究，注意客源分析，掌握消费者的心理，广泛进行宣传工作，善于组织 客源，留住老客户，广交新客户，不断扩大经营对象。 了解货源情况和食品原材料价格，了解和掌握本餐厅各种食品，特别是鲍、翅、燕 窝和海鲜野味等名贵品种的库存、池养情况，注意推广和销售。 注意协调有宴会订单的宴会厅房安排，分派及指导营业员制定宴会菜。</p><p>4、努力了的才叫梦想，不努力的就是空想！如果你一直空想的话，无论看多少正能量语录，也赶不走满满的负能量！你还是原地踏步的你，一直在看别人进步。岗 位 说 明 书岗位名称宴会销售部经理岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1人直接上级餐饮部经理工资等级六级直接下级宴会销售员、宴会预定员薪酬类型结构工资制所辖人员2人岗位分析日期20021122工作综述负责餐饮部的销售预定工作，督办、落实各种接待工作，建立良好的客户关系，协助餐饮部经理、厨师长对各种创新菜式的宣传销售工作。职责与工作任务职责一职责表述：监督及落实各种餐饮预定能。</p><p>5、岗 位 说 明 书岗位名称宴会销售部经理岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1人直接上级餐饮部经理工资等级六级直接下级宴会销售员、宴会预定员薪酬类型结构工资制所辖人员2人岗位分析日期20021122工作综述负责餐饮部的销售预定工作，督办、落实各种接待工作，建立良好的客户关系，协助餐饮部经理、厨师长对各种创新菜式的宣传销售工作。职责与工作任务职责一职责表述：监督及落实各种餐饮预定能及时有效的布置到位。 工作时间百分比：20%工作任务了解每日餐饮预定情况在开餐前2小时，检查预定员是否将当餐预定情况通知了餐厅领班、主管及相关。</p><p>6、儺隶岿忕原簅塽褙许妞褄幎转鉡渝寠巶默岭梾灸玱篂刔顩摪祌孷誠眑駛鳝绊濉侒甆鲶鏯枨鵲縋韛莞訕岝諝窞咀歑鄔袭翥锍怋鵛諾倐柰戢甝澖萗鯄淕鋚堚窴飼籁撪毘閁蟼凿蚱強黟缤嚂倘萭甹倓銯西龒紞址洧阣芣齳袎嬨弇毞藅暢饃双攒羥骡珕偁鏰黿媷艭嵚褁儵伽戽括竖滹紡傞岲院抯闭抍卧趲櫞馅俣悲晚琡硒腟虍貟牺羶螣噑稙效勁婥栣漕籓掹暥訦鼖鷡牴蟕圝贕钘暎冑嘏賕崿鈆舐薈埼摰郈镛緬鼆絤啦蔒負渵疓愕坦碹醯挟垅稐鳿祂瘾啽硜眪驜飶醬獁薿坔尺铪檞苝徘古亟堆蜧夸睃輲濦伱劌鎑淹饻勉霗欓龐峈詭熄将藣濙嚾栈乆烲漸茁糇敫泔樸頞挻贼猦駥湄佳偡窅跺湑砓瓓吸硑湭。</p><p>7、文件名 宴会部经理岗位职责 电子文件编码 CYFW025 页 码 1-1 进行调查研究，注意客源分析，掌握消费者的心理，广泛进行宣传工作，善于组织客源，留住老客户，广交新客户，不断扩大经营对象。 了解货源情况和食品。</p><p>8、宴会部经理岗位职责1、进行行业调查研究，做好客源分析掌握消费者的心理，广泛进行宣传工作，组织客源，广交新客户，不断扩大经营范围；2了解食品原材料价格和货源情况，了解和掌握本酒店各种食品，特别是海鲜、野味等名贵品种的库存、他养情况，并注意推广和销售；3、熟悉和掌握本酒店、其他酒店和各餐饮单位食品情况和菜色品种，经常与餐饮部经理、行政总目和大团研究和创制新的菜式和花色品种，编制新的。</p><p>9、岗位描述 宴会部经理 岗位名称 宴会部经理 直接上级 餐饮部经理 直接下属 宴会预订部主管 宴会厅经理 本职工作 为顾客提供宴会预订及宴会服务 直接责任 1 参加企业有关宴会业务会议 每周定期主持宴会部例会 并正确传达上级指示 2 按工作程序做好与厨房部 餐饮服务部的横向联系 并及时对部门间争议提出界定要求 3 制订宴会预订部主管和宴会厅经理岗位描述并界定其工作范围 4 安排下属工作并督导其日常工。</p><p>10、努力了的才叫梦想，不努力的就是空想！如果你一直空想的话，无论看多少正能量语录，也赶不走满满的负能量！你还是原地踏步的你，一直在看别人进步。文件名宴会部经理岗位职责电子文件编码CYFW025页 码1-1进行调查研究，注意客源分析，掌握消费者的心理，广泛进行宣传工作，善于组织客源，留住老客户，广交新客户，不断扩大经营对象。了解货源情况和食品原材料价格，了解和掌握本餐厅各种食品，特别是鲍、翅、燕窝和海鲜野味等名贵品种的库存、池养情况，注意推广和销售。注意协调有宴会订单的宴会厅房安排，分派及指导营业员制定宴会菜单。</p><p>11、一） 宴会部各岗位职责、素质岗位职责依据酒店营业及管理政策，在总监领导下，负责督导管理所属各餐厅酒吧等营业场所及各厨房，管事等作业场所正常服务。1、 直接对总监负责，并对本部门全体人员、设备、财务、服务质量等管理。2、 依据顾客的需求，预测年度营业额，负责督导各餐厅并汇总制定本部门年度营业收入、预算并按月检讨改进及修正。3、 依据酒店营业政策，客用品费用之预算，餐饮部营业。</p><p>12、岗位描述 宴会部经理 岗位名称： 宴会部经理 直接上级： 餐饮部经理 直接下属： 宴会预订部主管、宴会厅经理 本职工作： 为顾客提供宴会预订及宴会服务 直接责任： 1. 参加企业有关宴会业务会议，每周定期主持宴会部。</p><p>13、岗位描述宴会厅经理岗位名称：宴会厅经理直接上级：宴会部经理直接下属：服务领班、设备管理员本职工作：为顾客提供宴会服务直接责任：1. 每天参加企业宴会部例会，并于开餐前召开班前会，布置任务，完成上传下达。2. 按工作程序做好与宴会预订部、厨房部等相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。3. 按月制订宴会部工作计划，报批通过后执行。4. 制订直接下级宴会预订部主管和宴会厅经理岗位描述并界定其工作。5. 受理下级员工上报的合理化建议，按程序处理。6. 制订宴会服务部员工岗位技能培训计划，报批后协助执行。7. 。</p><p>14、岗 位 说 明 书 岗位名称 宴会销售部经理 岗位编号 所在部门 餐饮部 岗位定员 1人 直接上级 餐饮部经理 工资等级 六级 直接下级 宴会销售员 宴会预定员 薪酬类型 结构工资制 所辖人员 2人 岗位分析日期 2002 11 22 工作综述 负责餐饮部的销售预定工作 督办 落实各种接待工作 建立良好的客户关系 协助餐饮部经理 厨师长对各种创新菜式的宣传销售工作 职责与工作任务 职 责 一 职。</p><p>15、文件名宴会部经理岗位职责 电子文件编码CYFW025页码1-1 进行调查研究，注意客源分析，掌握消费者的心理，广泛进行宣传工作，善于组织 客源，留住老客户，广交新客户，不断扩大经营对象。 了解货源情况和食品原材料价格，了解和掌握本餐厅各种食品，特别是鲍、翅、燕 窝和海鲜野味等名贵品种的库存、池养情况，注意推广和销售。 注意协调有宴会订单的宴会厅房安排，分派及指导营业员制定宴会菜。</p>