药膳与养生课件

药膳与养生课件Tag内容描述：<p>1、药膳养生,漳州市中医院 林汉钦,by Lin Tsung Hui,2,“治未病”,Balance,天地人全面性的观点,健康的身体，表现在精气神,上篇：中医养生观念,古人中医养生观,上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。 -素问上古天真论 “圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，夫病已成而后药之，乱已成而后治之，警犹渴而穿林，斗而铸锥，不亦晚乎。” -素问四气调神大论,人的饮食起居要遵守天地之法,素问六节藏象论曰：“天食人以五气，地食人以五味。五气入鼻，藏于心肺，上使五。</p><p>2、中 医 药 膳 与 养 生,一. 药膳渊源,二千多年前周朝时就有食医，疡医，兽医的记载。“食医”则专门负责配置王室的饮食与配膳。 春秋战国时期的黄帝内经已有了中药膳方的记载。如治血热病的墨鱼骨丸，治失眠用半夏秫（sh高粱）米汤。 唐代名医孙思邈的备急千金方中设有“食疗”专篇，按果实、蔬菜、谷米、鸟兽、鱼虫共五部分，记载药用食物154种，药膳食疗方117首。 宋代官方修订的太平圣惠方专设“食治门”收载药膳方剂160首，可以治28种病症，且药膳以粥、羹、饼、茶等形式出现。,明代医药巨著本草纲目给中医食疗提供了丰富的资料，仅谷。</p><p>3、药膳与养生,广州中医药大学 吴依娜 教授 新浪微博：广中医吴依娜,什么是药膳？,药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。 “寓医于食”，“良药可口”具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。 食疗：饮食疗法，利用食物（包括可食性的中药）以疗疾健身的方法。,因此，药膳既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。 中国传统药膳的制作和应用，不但是一门科学，更可以说是一门艺术。,一、 药膳的起源与演变,原始社会,“药食同源”,黄帝内经曰： “药。</p><p>4、食疗与药膳养生,1,主要内容,第一章 食疗药膳概述 第一节 食疗药膳发展简述 第二节 食疗药膳的效能 第二章 食物疗法 第一节 中医保健医疗食品 第二节 食物的性能 第三节 食物的配伍应用 第四节 饮食应用禁忌 第三章 药膳 第一节 药膳概述 第二节 药膳配药方法 第三节 常用食疗食物及药膳,2,第一章 食疗药膳概述,第一节 食疗药膳发展简述 一、食疗药膳的概念 药膳：利用药食不分的种类或一些没有毒副作用，口感较好的中药材制成的食物。 食疗：饮食疗法，利用食物（包括可食性的中药）以疗疾健身的方法。,3,食疗和药膳有区别又有联系。 食疗。</p><p>5、1、药膳，林汉勤，漳州中医医院，2，由林宗辉，2，“治未病”，平衡，天地人的综合观，健康的体魄，体现在精神和精神上，第一部分：中医健康观，三、古代中医的健康观念，古代人，他们的知者，阴阳法则，以及五气入鼻，藏于心肺，使五色清晰，音色能发光；五味藏于肠胃，味藏于其中，以养五气，气与生俱来，体与液相辅相成，神自生。灵枢的五种体液没有说：“如果衣服在夏天很厚，它们会打开，所以出汗；寒冷停留在肉与肉之间。</p>