营养保健功能

营养保健功能Tag内容描述：<p>1、各种水果的营养价值简介,1.香蕉 香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。 香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。,香蕉的营养价值 1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量； 2. 香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症； 3. 香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜；。</p><p>2、中 国 食 物 与 营 养 F o o d a n d N u t r i t i o n i n C h i n a 2 0 0 4年第5 期 2 6 资 源 与 生 产 马齿苋 （P o r t u l a c a o l e r a c e a ） 系马齿苋科马齿苋属 一年生肉质草本植物，首载于神农本草经 。 本草 纲目菜部：马齿苋记载： “其叶并比如马齿， 而性滑 利似苋，故名。 ”因叶青、梗赤、花黄、根白、子黑又 称为五行草、 五方草或五行菜。 青黄不接时用作充饥， 穷人当作活命宝，故称活命菜。它营养丰富，含有多 种人体需要的元素，有延年益寿的效果， 作用不逊于 薇菜，故有别称“长寿菜”和“长命菜” 。此外。</p><p>3、Introduction,蔬菜、水果的营养和保健功能,吃蔬菜的学问,常见蔬菜的营养和保健功能,吃水果的学问,常见水果的营养和保健功能,第一节：蔬菜、水果的营养和保健功能,水分,蔬菜：65%-95%,鲜果：73%-90%,干果：3%-4%,蔬菜中水分含量高有瓜类、白菜类、绿叶菜类等,鲜食的豆类蔬菜水分含量较低,薯芋类蔬菜含水量也低，山芋为726%（白心）、734%（红心）。含水量最低的可能要算兰州百合了，含水量只有567%。,第一节:,维生素,(1) 蔬菜、水果含丰富维生素，如A、C,(2) 蔬菜、水果含少量维生素B,(3) 绿、黄、橙等色泽蔬菜、水果含丰富胡萝卜素,(4) 含。</p><p>4、各种水果的营养价值简介,1.香蕉 香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。 香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。,香蕉的营养价值 1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量； 2. 香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症； 3. 香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜；。</p><p>5、茶的营养与保健功能,第一节茶的营养和药效成分,一、多酚类,多酚类是茶树酚类物质及其衍生物的总称。主要包含以下几类：1.儿茶素（黄烷醇类）；2.黄酮、黄酮醇类；3.花色苷类；4.酚酸及缩酚酸。鲜叶加工成干茶后，多。</p>