营养相关疾病

营养相关疾病Tag内容描述：<p>1、授课老师 杨 敏,通讯方式： 浙江大学紫医学院26号信箱“营养与食品安全”研究所（310058） 电 话：0571-88208361 E-mail：ymin36gmail.com,浙江大学营养与食品安全研究所,Institute of Nutrition and Food Hygiene of Zhejiang University,营养与营养相关疾病,营养相关疾病,营养缺乏病 营养过剩与营养不平衡导致的相关慢性病,疾病的营养治疗,营养支持 营养治疗,饥饿的女孩 凯文卡特（南非）,1993年苏丹大饥荒时，一只兀鹰紧盯着一个赤身裸体的小女孩。小女孩正艰难地向食品发放中心爬行。 饥荒使人失去了最基本的生存条件温饱，于是人性的。</p><p>2、第五章 营养与营养相关疾病,1,了解肥胖发生的机制,影响因素及对健康的危害,掌握肥胖的预防和治疗. 了解营养与动脉硬化的关系,掌握其膳食调整和控制原则. 了解糖尿病与痛风的流行病学特点,掌握其饮食控制原则 了解营养,食物与肿瘤的关系及防癌的膳食建议.,2,课程重点,3,营养 与 肥 胖,3,4,概述,肥胖是一种营养过剩的慢性疾病。 近几年，肥胖已成为西方国家继艾滋病、吸毒、酒精中毒之后的第四大医学社会问题。 美国1991年肥胖率达男19.7%、女24.7%。每年用于肥胖的直接花费为520亿美元，间接费用为470亿美元，大约占GDP的4%。 在某些发展中。</p><p>3、营养及相关疾病,肥胖,世界上最肥胖女人- 美国得州29岁母亲里妮威廉斯 爱吃垃圾食品的她12岁时重达133公斤，到她29岁时，她的体重猛增到了445公斤，并因此得了个“半吨肥妈”的绰号 今年2月，里妮接受了胃旁路减肥手术 术后一个月因突发心脏病离开了人世。,中国的肥胖问题,2001年中国人加入 “世界肥胖排行”榜,第10名 超重率 23% 肥胖率 7%,2006年 11月21-23日北京 “肥胖与相关疾病控制会议”上WHO驻华代表贝汉卫博士,爱我就别伤害我!,肥胖症的定义,肥胖症是人体内脂肪细胞体积增大或数量增加引起体内脂肪含量超过正常,及其相应的神经内。</p><p>4、第四章 营养与营养相关疾病 Nutrition and Nutrition-related disorders 常 红 changhongtmu.edu.cn,第一节 营养与动脉粥样硬化性心脏病,动脉硬化：动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭小，始于青少年期，至中老年时期加重、发病。 按病理进程分类： 细小动脉硬化：小动脉弥漫性增生，多见于高血压、糖尿病； 动脉中层硬化：中小动脉中层肌纤维断裂、玻璃样变、坏死； 动脉粥样硬化：常见，是心血管病的主要病因。,动脉粥样硬化（atherosclerosis）：大中动脉的炎症性、多阶段的退行性复合型病变 。 四个阶段： 动脉血管内膜功能紊乱期。</p><p>5、常见营养相关慢性疾病的营养指导,营养缺乏病,原因：原发性、继发性,营养缺乏病,诊断：膳食史、试验性治疗、体格检查、,病因：摄入不足、消化吸收不良、利用率下降、 消耗量增加、需要量增加,营养缺乏病,疾病预后不良,免疫力下降,代谢异常,组织合成、再生能力下降,治疗原则：合理膳食、补充营养素制剂、病因治疗、营养素平衡、循序渐进,消瘦型营养不良(Marasmus)：四肢“皮包骨”、腹部舟状或蛙状、可见肠蠕动、摸到大便包块,混合型,蛋白质能量营养不良症,症状:易疲劳、情绪不好、虚弱无力、意识模糊、认知能力下降,体征:生长停滞、体重下。</p>