营养因子.

营养因子.Tag内容描述：<p>1、大豆抗营养因子、马英姬中国农业大学农业部饲料工业中心2004.10成都市、研究小组、专门结构动物营养饲料分析微生物学发酵工程生物技术免疫学、实验猪舍、动物营养物质代谢室、科学研究厅和试验工厂、主要研究领域猪营养和饲料、研究方向：大豆抗营养因子分子营养营养学及免疫营养代谢及需要量饲料营养价值评价饲料添加剂2002年国家自然科学基金研究成果专门出版基金(30224001) 2003年大豆抗营养因子。</p><p>2、1 第四章 饲料抗营养因子 （antinutritional factors, ANFs） 2 一、抗营养因子的定义 饲料中某些阻碍营养成分消化、吸收和 利用的物质称为饲料的营养因子 3 二、研究饲料抗营养因子的意义 对深化传统的营养研究有重要意义，通过探讨 营养机理，阐明营养物质的消化、吸收、代谢 和利用。 有助于提高饲料加工处理的效果和效率，促进 饲料加工工艺的改进。 可以开辟新的饲料资源，开发和利用更多的非 常规饲料原料。 研究抗营养因子的机理，对开展动物营养调控 理论的研究有重要意义。 4 三、抗营养因子的分类 对蛋白质的消化利用有不良影响。</p><p>3、神经营养因子Neurotrophic Factor,简介,半个世纪前，发现细胞外的信号能促进神经细胞的生长、分化。 1948年，Bueker 首次提出存在NGF。 Rita Levi-Montalcini和Victor Hamburger也证明了存在着促进这些神经节中神经元生长的可溶性物质。 Levi-Montalcini将一小片含有感觉神经元或交感神经元的组织放入培养皿中，发现来自肌瘤的细胞非常。</p><p>4、神经营养因子 Neurotrophic Factor,简介,半个世纪前，发现细胞外的信号能促进神经细胞的生长、分化。 1948年，Bueker 首次提出存在NGF。 Rita Levi-Montalcini和Victor Hamburger也证明了存在着促进这些神经节中神经元生长的可溶性物质。 Levi-Montalcini将一小片含有感觉神经元或交感神经元的组织放入培养皿中，发现来自肌瘤的细胞非常剧烈地刺激神经突起(neuritic) 向外生长 。,直到十年前，才阐明生长因子和细胞内信号转导级联反应的分子多样化。 生长因子信号转导的失调可能以神经退化疾病为基础，例如Alzheimer 病、Parkinson 病、亨。</p><p>5、第四章 饲料抗营养因子,第八节 抗维生素因子,定义,抗维生素因子是一类化学结构与某种维生素相似，能影响动物对该种维生素的吸收或破坏某种维生素而降低其生物活性的物质。,作用机理,机理一：与维生素化学结构相似 化学结构与某种维生素相似，在代谢过程中与该维生素竞争，从而干扰动物对维生素的利用，引起该维生素的缺乏 例子：双香豆素（VK）,机理二：破坏维生素活性 破坏某种维生素而使其丧失生物活性，降低其效价 例子：豆科植物中的脂肪氧化酶（VA）,分布,1、在豆类、豆科植物、蕨类植物、油菜、木棉子实及高粱、亚麻子、伞形科植物。</p><p>6、,1,神经营养因子NeurotrophicFactor,.,2,简介,半个世纪前，发现细胞外的信号能促进神经细胞的生长、分化。1948年，Bueker首次提出存在NGF。RitaLevi-Montalcini和VictorHamburger也证明了存在着促进这些神经节中神经元生长的可溶性物质。Levi-Montalcini将一小片含有感觉神经元或交感神经元的组织放入培养皿中，发现来自肌瘤的细胞非。</p><p>7、10 神经营养因子 G. Yu 01-14-2004,第一节 总论 1细胞因子：cytokine 细胞内存在分泌的 生物活性大分子，大多数为多肽 2表达：防卫，刺激 3种类： 50 4功能: 神经, 免役, 血液系统调控,5与靶细胞结合方式: a. 受体结合: ex. 白细胞介素 b. 可溶性受体结合: c. 与携带蛋白结合: ex. 2巨球蛋 白+ IL-1, IL-6 d. 与细胞外基质结合,图 10-1,一、 神经营养因子的种类：neurotrophic factor, NTF,二、 细胞因子的功能特点 1 多功能性：一种因子 不同靶细胞 相似、不同效应， ex. IL-6 免疫 应答、造血 2 协同功能：ex. IL-6 与 PDGF、DGNF、 FGF。</p><p>8、大豆抗营养因子,马永喜中国农业大学农业部饲料工业中心2004.10成都,研究队伍,专业架构动物营养饲料分析微生物学发酵工程生物技术免疫学,试验猪舍,动物营养代谢室,科研大楼与中试车间,主要研究领域猪营养与饲料,研究方向：大豆抗营养因子分子营养学营养与免疫营养代谢与需要量饲料营养价值评定饲料添加剂营养与畜产品品质,大豆抗营养因子热稳定性：抗原蛋白(球蛋白和-聚球蛋白)大豆寡糖热不稳定性：胰蛋白酶。</p><p>9、6 2 2大豆的酶类与营养因子 大豆中存在的酶类与抗营养因子影响力豆乳饮料的质量 营养和加工工艺 大豆中已经发现的酶类有近三十种 其中脂肪氧化镁 脲酶对产品的质量影响最大 大豆抗营养因子七种 其中胰蛋白酶阻碍因子 凝血阻碍因子 凝血素和皂甙 dai 对质量影响最大 大豆中的酶类 尿素酶脂肪酶淀粉酶过氧化物酶抗坏血酸氧化酶蛋白酶过氧化氢酶脲酶辅酶Q转氨基酶细胞色素c糖基转移酶葡基转移酶蔗糖酶糖苷酶尿。</p><p>10、抗营养因子研究进展 摘 要 在很多饲料原料中都存在一些抗营养因子 这些物质对养分的消化 吸收和利用产生不利影响的物质以及影响畜禽健康和生产能力 本文就其分类 几种主要抗营养因子的作用机理 钝化与消除方法做一简。</p><p>11、神经营养因子 Neurotrophic Factor,简介,半个世纪前，发现细胞外的信号能促进神经细胞的生长、分化。 1948年，Bueker 首次提出存在NGF。 Rita Levi-Montalcini和Victor Hamburger也证明了存在着促进这些神经节中神经元生长的可溶性物质。 Levi-Montalcini将一小片含有感觉神经元或交感神经元的组织放入培养皿中，发现来自肌瘤的细胞非常剧烈地刺激神经突起(neuritic) 向外生长 。,直到十年前，才阐明生长因子和细胞内信号转导级联反应的分子多样化。 生长因子信号转导的失调可能以神经退化疾病为基础，例如Alzheimer 病、Parkinson 病、亨。</p>