营养与营养障碍

营养与营养障碍Tag内容描述：<p>1、营养及营养缺乏病,武汉大学 朱俊勇,食物与营养的基本概念 食物（food）：供给生物体热能和营养素的重要载体。 营养素(nutrients)：机体从食物中获取的必需营养物质。 营养(nutrition)：机体摄取、消化、吸收和利用营养素的整个过程。,营养素对人体健康的重要性,1、维持机体正常的生长发育和各种生理功能 2、修补组织 3、提高机体的抵抗力和免疫功能 4、预防疾病，治疗疾病 5、延年益寿,营养素需要量和供给量 营养素需要量（nutritional requirement） 维持人体正常健康与生长所需营养素的数量。即处于并能继续维持良好的健康状态，在一定。</p><p>2、第四章 儿童营养与营养障碍疾病患儿的护理,制作：张新宇,本章内容提要,第二节 小儿喂养、膳食安排及营养评估,2,第四节 维生素D缺乏性疾病,4,第五节 锌缺乏症,5,第一节 能量及营养素的需要,本节学习要点,熟悉不同年龄小儿对能量的需要,熟悉不同年龄小儿对各种营养素的需要,1,2,一、能量的需要,排泄消耗,BMR,生长所需,食物特殊 动力作用,小儿能量的 需求,活动消耗,二、营养素的需要,宏量营养素,脂类 必须从食物获得的必需脂肪酸： 亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸 每日约需脂肪46g/kg,宏量营养素,二、营养素的需要,碳水化合物类 为供能的主要来。</p><p>3、营养及营养缺乏病,武汉大学 朱俊勇,食物与营养的基本概念 食物（food）：供给生物体热能和营养素的重要载体。 营养素(nutrients)：机体从食物中获取的必需营养物质。 营养(nutrition)：机体摄取、消化、吸收和利用营养素的整个过程。,营养素对人体健康的重要性,1、维持机体正常的生长发育和各种生理功能 2、修补组织 3、提高机体的抵抗力和免疫功能 4、预防疾病，治疗疾病 5、延年益寿,营养素需要量和供给量 营养素需要量（nutritional requirement） 维持人体正常健康与生长所需营养素的数量。即处于并能继续维持良好的健康状态，在一定。</p><p>4、第四单元 营养和营养障碍疾病第一节 营养基础一、能量 合餐的婴幼儿这部分损失约占进食食物量的10，即每日损失能量3346kJ(8l1kcal)kg，当有腹泻或胃肠道功能紊乱时可成倍增加。以上五方面的总和为机体所需的总能量。年龄越小相对地总能量需要越大，1岁以内婴儿总能量约需460kJ(1lOkcal)(kgd)，以后可按每3岁减去42kJ(10kcal)简单估计，约到15岁时达成人需要量250kJ(60kcal)(kgd)。【真题库】1.1岁以内婴儿总能量约需每日每公斤体重(2003)A80 kcalB90 kcalC100 kcalD110 kcalE120 kcal答案：D(2003)【真题库】2.不属于婴儿总热量分配的是(2。</p><p>5、儿科学Pediatrics 营养和营养障碍疾病 第一节儿童营养基础 一 营养素与膳食营养素参考摄入量营养 nutrition 是指人体获得和利用食物维持生命活动的整个过程 营养素 nutrients 食物中经过消化 吸收和代谢能够维持生命。</p>