饮食服务中心

饮食服务中心Tag内容描述：<p>1、后勤保障处饮食服务中心岗位职责中心主任岗位职责一、 在后勤保障处直接领导下，全面负责饮食服务中心工作，坚决贯彻执行党的路线、方针、政策，认真组织和带领中心全体职工完成学校及领导交办的各项工作任务。二、 负责和要求全体职工贯彻执行中华人民共和国食品卫生法，把住食品卫生关，严防食物中毒，确保广大师生饮食安全，有利于身体健康。三、 认真检查和监控各岗位人员严格按岗位职责做好本职工作。监督各食堂强化内部管理，加强成本核算，努力增加花色品种；确保伙食质量。四、 重点抓好安全教育，要求职工严格按操作规程操作，避。</p><p>2、内蒙古大学创业学院后勤保障部2009年饮食服务中心工作计划一、建立健全规章制度（一）首先，我们要以食品卫生法为依据，严格按照学生集体用餐卫生监督办法的有关规定来规范我们的工作。根据食堂的具体实际制定、完善一系列规章制度和相应的管理措施。如食堂管理岗位责任制；炊事人员岗位责任制；餐具消毒管理办法；加工间卫生管理办法；配餐间卫生管理办法；考勤办法等规定，从而保证食堂管理工作有据可依，有章可循。（二）中心根据各岗位工作职责要求和每个职工签定责任状，根据员工日常工作表现，任务的完成情况给予相应的奖罚。（三）。</p><p>3、饮食服务中心建设与改革的思路和措施在管理思路上：要简政放权，重心下移，引入竞争，强化管理，成本核算。在硬件建设上：要坚持标准化食堂的建设标准和要求，按照合理配置，充分利用，配套完善的原则进行建设。在工作进展上：要以稳定为大局，循序渐进，谋求发展。本着有利于调动积极性，有利于食堂结构的调整和功能完善，有利于整合人力和物力资源。抓好5个方面的工作：1、管理体制及运行机制总务处下设中心、食堂二级管理体制，实行二级成本核算。各食堂按照中心的管理要求和确定的经营目标，自主经营、独立核算、自负盈亏。2、机构及。</p><p>4、后勤饮食服务中心职责范围一、饮食服务中心是为全院师生员工提供餐饮服务的经济实体，其主要任务是计划、组织、指挥、监督、协调各经营实体的各项工作，保证各经营实体供应营养丰富、卫生、实惠的饭菜和食品，满足全体师生员工的用餐需求。二、认真贯彻食品卫生法和伙食管理规章制度，用内部管理实施细则规范饮食服务中心的各项工作。三、充分利用现有的设备和设施，不断改善食堂的就餐条件，把整个食堂办成为全院师生员工服务的中心。四、建立一支政治素质好、烹调技术高的专业炊管队伍，不断改善服务态度，提高服务质量。五、加强对炊管。</p><p>5、学校饮食服务部管理制度目录XX大学饮食服务部食物中毒报告制度1XX大学饮食服务部食品卫生检查奖惩条例2XX大学饮食服务部食物中毒报告制度一、食堂餐厅必须严格遵守食品卫生法，落实食品卫生的各项管理制度，做好食物中毒的预防与控制工作。二、在本单位内一旦发生食物中毒事故或发现疑似食物中毒事故，任何人均有责任立即报告本单位负责人，并由本单位负责人向卫生行政部门报告。三、食物中毒事故的判断：食物中毒的发生表现为爆发在某个市，短时间内出现大量病人；以胃肠道症状为主；有共同的食物史；没有人传人的现象。四、发生食物中毒。</p><p>6、饮食服务中心2018年工作总结及2019年工作计划2018年，饮食服务中心贯彻总公司“规范管理”的指导思想，坚持问题导向，按照“食品安全、高效优质、创新发展、师生满意”的质量方针，不断提高管理能力和服务质量，圆满完成了学校餐饮服务保障工作，在取得良好社会效益的同时也取得了较好的经济效益，全年营业收入为 万元，实现利润 万元。 一、2018年主要工作 1.规范内部管理：结合总公司的制度建设，因地制宜、不断改进和完善，初步完成饮食中心新制度汇编、物资采购、日常监督检查、食堂操作和服务规范等内部管理制度，做到工作有章可循。。</p><p>7、学院饮食服务部经理年度述职报告一、xx年学习情况xx年3月，我由中心办公室又重新回到饮食服务部工作。时隔一年多，国家相关部门和中心对学院饮食工作又有了许多新的要求。作为饮食部门的“领头雁”，我感觉到身上的责任与压力，时刻提醒自己必须要有高度的责任感、广阔的胸怀、强烈的服务意识和奉献精神，才能胜任这一角色。因此，在抓好部门日常工作的同时，我采取多种方式加强自身学习。一是向书本学。认真学习了“三个代表”重要思想、新党章及十六届四中全会精神。二是向电脑学。利用电脑办公设备，经常查看中国高校后勤网，时时关注。</p><p>8、学院饮食服务部经理年度述职报告与安全员2019年述职报告汇编第 5 页 共 5 页学院饮食服务部经理年度述职报告一、xx年学习情况xx年3月，我由中心办公室又重新回到饮食服务部工作。时隔一年多，国家相关部门和中心对学院饮食工作又有了许多新的要求。作为饮食部门的“领头雁”，我感觉到身上的责任与压力，时刻提醒自己必须要有高度的责任感、广阔的胸怀、强烈的服务意识和奉献精神，才能胜任这一角色。因此，在抓好部门日常工作的同时，我采取多种方式加强自身学习。一是向书本学。认真学习了“三个代表”重要思想、新党章及十六届四中全会。</p><p>9、后勤饮食服务中心采购工作制度1、饮食服务中心实行统一采购制度，各单位需用的物资由中心统一采购，任何单位和个不得擅自采购。 2、饮食服务中心成立统一采购领导小组，负责采购工作。 3、采购员在饮食服务中心采购领导小组的领导下负责具体采购工作。 4、采购员应及时掌握库存情况、市场行情、师生需求及品种调剂因素，做好采购工作。 5、采用集体采购的原则，每次采购不得少于两人，严禁单个人进行采购。 6、采购程序 （1）各单位上报需求计划。 （2）采购领导小组进行审批，制定采购计划。 （3）采购员按计划进行采购。 （4）库管员验。</p><p>10、述职述廉：________学院饮食服务部经理年度述职报告姓名：______________________单位：______________________日期：______年_____月_____日第 1 页 共 7 页学院饮食服务部经理年度述职报告一、xx年学习情况xx年3月，我由中心办公室又重新回到饮食服务部工作。时隔一年多，国家相关部门和中心对学院饮食工作又有了许多新的要求。作为饮食部门的“领头雁”，我感觉到身上的责任与压力，时刻提醒自己必须要有高度的责任感、广阔的胸怀、强烈的服务意识和奉献精神，才能胜任这一角色。因此，在抓好部门日常工作的同时，我采取多种方式加强自。</p>