益生菌及其发酵

益生菌及其发酵Tag内容描述：<p>1、第七章 益生菌及其发酵制品,微生态制剂称为”微生态调节剂“ 具有维持宿主微生态平衡，调整其微生态失调，提高其健康水平等生理功能。 根据其主要成分，分为：益生菌、益生素和合生素。,益生菌(Probiotics）,是活的微生物补充品，能改善宿主肠道微生态的平衡，促进健康。益生菌主要是乳酸菌，特别是双歧杆菌。,工业化生产应用的菌种要求,除满足生产方面的要求外， 菌种具有黏附性高、竞争排斥力强、环境适应能强和生长快等特点。 用在功能性食品上的菌株要求：能有效地在肠道内定植繁殖，不被迅速排出体外。,益生素(Prebiotics)：,是一类。</p><p>2、“# 年第 $! 卷第 % 期（总第 ，? 567;8A9B7 （E567; F65GH ?G:IJ. C65GK57 G5AIDMIG6D O75PBGN5MH. C6GK57 5A6D SI7AM5:7NT U:;IGM 5N M9B ;:R A6GG5BG S:G JG:K5:M5ANT /9B RBS5758 M5:7 67R NBDBAM5PB AG5MBG56 :S JG:K5:M5AN. M9B INB :S JG:K5:M5AN AIDMIGB 57 V6W57; H:;IGM. M9B JG:RIAM5:7 67R A:7NIVB :S JG:K5:M5AN H:8 ;IGM 6GB GBP5BXBRT 2/0 3#“+(4JG:K5:M5AN ；NM6GMBG AIDMIGB ；JG:K5:M5AN H:;IGM 乳杆菌属双歧杆菌属 嗜酸乳杆菌两歧双歧 植物乳杆菌长双歧 干酪乳杆菌婴儿双歧 短乳杆菌短双歧 保加利亚乳杆菌青春双歧 发。</p><p>3、第七章 益生菌及其发酵制品,微生态制剂称为”微生态调节剂“ 具有维持宿主微生态平衡，调整其微生态失调，提高其健康水平等生理功能。 根据其主要成分，分为：益生菌、益生素和合生素。,益生菌(Probiotics）,是活的微生物补充品，能改善宿主肠道微生态的平衡，促进健康。益生菌主要是乳酸菌，特别是双歧杆菌。,工业化生产应用的菌种要求,除满足生产方面的要求外， 菌种具有黏附性高、竞争排斥力强、环境适应能强和生长快等特点。 用在功能性食品上的菌株要求：能有效地在肠道内定植繁殖，不被迅速排出体外。,益生素(Prebiotics)：,是一类。</p>