幼儿园膳食管理

幼儿园膳食管理Tag内容描述：<p>1、幼儿园膳食管理制度一、幼儿伙食实行民主管理，定期召开伙委会，不断改进工作，提高膳食质量；二、炊事人员及保健人员每两周制定幼儿食谱，食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量；三、严格分清幼儿与职工伙食，做到公私分明；四、炊事人员认真搞好饮食卫生和个人卫生，一切炊具、餐具，要定期擦洗，严格消毒（用蒸气煮沸15分钟以上）；五、炊管人员定期召开业务会议，虚心听取群众意见，提高烹调技术，讲究科学烹调（如蔬菜要先洗后切等）；六、严格执行幼儿的作息制度，按时送饭菜到班，两餐间隔。</p><p>2、幼儿园营养膳食管理制度一、膳食有专人负责，成立膳食管理委员会，膳管会工作由园长主持，由炊事员、班级教师代表、保育员代表组成。每学期活动一次，研究膳食情况，总结上月伙食使用情况、营养分析结果、收支情况，提出下月伙食建议，吸收各方的意见，制定出下月每周食谱，不断提高儿童膳食的质量。二、膳食费应专款专用，计划开支，合理使用，收支平衡，每月膳食费中水、电、煤的费用都合理使用，超支或结余不超过2%。三、根据季节供应情况，制定适合食谱，每周公布园内。四、由营养员负责采购幼儿的食品。食品由采购人员按实际需要到定。</p><p>3、幼儿园膳食管理制度1、幼儿伙食有专人负责，建立伙委会（园领导，炊管人员，保健人员，保教人员及幼儿家长），定期开会，合理使用。2、幼儿伙食费专款专用，精打细算，计划开支，合理使用。3、正确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量烹调供应，管理人员要经常下班了解幼儿进餐情况，听取班级对伙食的意见。4、工作人员伙食与幼儿伙食要严格分开，不得侵占幼儿伙食费。5、保健人员按季度制定食谱，科学搭配营养，定期进行膳食营养分析及评价。6、按时开饭，幼儿进餐时间不少于20至30分钟，培养幼儿不偏食、不挑食的良好饮食习惯。7、每学。</p><p>4、关于加强幼儿园营养膳食管理的意见各学校、幼儿园：近年来，随着我县幼儿园办园条件的改善、师资力量的不断提高，我县大多幼儿园设为全日制幼儿园。为了幼儿的健康发展，各单位都能根据幼儿身体发展的需要，尽力为幼儿制订合理的营养食谱，但是，也存在着对幼儿营养膳食重视不够、食谱制订定不合理、卫生状况差、伙食管理较差的现象。为保证幼儿身心健康发展，提高幼儿园的保教质量，合理调配和组织幼儿的膳食，进一步加强幼儿园营养膳食管理，特提出如下意见。一、充分认识幼儿园营养膳食的重要性幼儿园的任务是使幼儿体、智、德、美全面。</p><p>5、成都市教育局成都市卫生局成都市食品药品监督管理局关于印发成都市幼儿园膳食管理办法的通知成教办201233号各区（市）县教育局、卫生局、食品药品监督管理局，高新区社会事业局： 为加强成都市幼儿园（含托儿所、学前班等托幼机构，以下同）的食堂、食品管理，保障婴幼儿膳食安全、卫生、营养、均衡，特制定成都市幼儿园膳食管理办法。现印发给你们，请认真贯彻落实。 特此通知。 附件：成都市幼儿园膳食管理办法 成都市教育局 成都市卫生局 成都市食品药品监督管理局 2012年9月17日附件成都市幼儿园膳食管理办法一、健全机构 （一）管理。</p><p>6、实验幼儿园食堂管理总结加强幼儿园食堂管理，保障幼儿健康成长幼儿园的食堂卫生工作关系每一位幼儿、关系到每一户家庭，食品卫生安全工作又关系到社会的稳定，更关系到幼儿的生命安全。因此，幼儿园食堂工作的安全工作重于泰山，我们实验幼儿园在各级领导的重视和要求下，把幼儿园食堂安全管理放在首要位置，幼儿园的食堂卫生安全工作也在日常检查之中，丝毫不松懈，在市卫生监督所的指导下，我们保证了食品的安全，使家长放心，幼儿吃得舒心，并健康快乐的成长。下面，我简单说一下我们的具体做法。一、规范管理程序，形成膳食管理流程图。</p><p>7、第七单元 幼儿膳食管理,第一课：幼儿园膳食管理的组织建设,第一课：幼儿园膳食管理的组织建设,（一）幼儿园膳食管理的组织建设 （1）幼儿园膳食管理的意义含义,第一课：幼儿园膳食管理的组织建设,（一）幼儿园膳食管理的组织建设 （2）幼儿园膳食管理的意义与作用 科学规范的膳食工作，是保障幼儿正常生长发育、促进幼儿健康生长的基础工作 膳食管理工作的质量直接影响到幼儿园的整体质量,第一课：幼儿园膳食管理的组织建设,（一）幼儿园膳食管理的组织建设 （3）幼儿园膳食管理的任务,第一课：幼儿园膳食管理的组织建设,（二）幼儿园膳食。</p><p>8、总务第三节 幼儿园膳食管理幼儿园的任务是使幼儿体、智、德、美全面和谐发展。健康的身体是幼儿全面发展的物质基础，合理的营养是幼儿身体健康发展的必要保证。幼儿园只有做好膳食管理工作，才能保证幼儿获得足够的营养，促进幼儿身体健康成长。因此，幼儿园必须充分认识幼儿园营养膳食的重要性，要根据幼儿的生理特点、生长发育规律和卫生原则，科学调配和组织幼儿的膳食，使幼儿科学合理的摄入营养，保证幼儿身心健康全面的发展。做好幼儿膳食管理工作，主要注意以下几方面：一、 建立健全各项制度，规范幼儿园营养膳食管理制度是幼儿园。</p><p>9、第七单元 幼儿膳食管理,第一课：幼儿园膳食管理的组织建设,第一课：幼儿园膳食管理的组织建设,（一）幼儿园膳食管理的组织建设 （1）幼儿园膳食管理的意义含义,第一课：幼儿园膳食管理的组织建设,（一）幼儿园膳食管理的组织建设 （2）幼儿园膳食管理的意义与作用 科学规范的膳食工作，是保障幼儿正常生长发育、促进幼儿健康生长的基础工作 膳食管理工作的质量直接影响到幼儿园的整体质量,第一课：幼儿园膳食管理的组织建设,（一）幼儿园膳食管理的组织建设 （3）幼儿园膳食管理的任务,第一课：幼儿园膳食管理的组织建设,（二）幼儿园膳食。</p><p>10、精品文档 幼儿园膳食管理委员会组织机构 一 膳食管理委员会名单 组长 园长 副组长 副园长 成员 营养师 厨房管理员 厨房保管员 厨师代表 教师代表 各班主班教师 家长代表 各班家长代表 会计 二 成立幼儿园膳食管理委。</p>