有机酸发酵

有机酸发酵Tag内容描述：<p>1、第三章 有 机 酸 发 酵,有机酸发酵工业是生物工程领域中的一个至要且较为成熟的分支，在世界经济发展中，占有一定的地位。有机酸在传统发酵食品小早已得到广泛应用。以微生物发酵法生产且达工业生产规模的产品已达十几种。 用微生物发酵法生产有机酸，以代替从水果和蔬菜等植物中提取有机酸，是近年来由于社会及市场的需要而开发出的方法。由于食品、医药、化学合成等工业的发展，有机酸需求骤增，发酵生产有机酸逐渐发展成为近代重要的工业领域。,我国是世界上最早利用和发酵生产有机酸的国家之一，由于有机酸发酵是生物体内的基本代谢过。</p><p>2、有机酸发酵工业进展,报告内容,一.有机酸发酵工业概况二.中国有机酸发酵工业现状及成就三.中国有机酸发酵研究进展举例丙酸发酵-酮戊二酸发酵四.中国有机酸发酵工业展望,一、有机酸发酵工业概况,有机酸概述,有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。最常见的有机酸是羧酸，其酸性源于羧基(-COOH),Varioussubstancesthatcanbederivedfromsuccinic。</p><p>3、第六章有机酸发酵,主要内容：味精乳酸核苷酸等有机酸的发酵与生产,一、味精工业的发展史1866年，德国人雷哈生利用硫酸水解小麦面筋，最先分离出谷氨酸。1908年，日本人池田菊苗和铃木合作从海带汁液中提取谷氨酸成功。1910年日本味之素公司用水解法生产出谷氨酸。1936年，美国人从甜菜废液中提取谷氨酸。1946年，美国发明发酵法生产“-酮戊二酸，并发表了用酶法或化学法将此酮酸转换为L谷氨酸的研究报。</p><p>4、有机酸发酵工业的进展，报告内容，一.有机酸发酵工业的概况二.中国有机酸发酵工业的现状和成果三.中国有机酸发酵研究的进展例丙烯酸发酵-酮戊二酸发酵四.中国有机酸发酵工业的展望，一、有机酸发酵工业的概况、有机酸的概况、有机酸的概况，有机酸是指具有酸性的有机化合物。 最常见的有机酸是羧酸，其酸性是羧基(-COOH )、virariousssubstancesthatcanbeddredfromcinca。</p><p>5、有机酸发酵工业进展,报告内容,一. 有机酸发酵工业概况 二.中国有机酸发酵工业现状及成就 三. 中国有机酸发酵研究进展举例 丙酸发酵 -酮戊二酸发酵 四. 中国有机酸发酵工业展望,一、有机酸发酵工业概况,有机酸概述,有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。最常见的有机酸是羧酸，其酸性源于羧基(-COOH),Various substances that can be derived。</p>