有效成分的提取

有效成分的提取Tag内容描述：<p>1、植物有效成分的提取单元测试题班级 姓名 一、选择题 （ ）1.下列关于胡萝卜素的说法不正确的是 A.胡萝卜素存在于叶绿体类囊体薄膜上B.胡萝卜素可划分为三类，-胡萝卜素是其中最主要的组成成分C.胡萝卜素可以用来预防癌症的发生 D.-胡萝卜素只存在于蔬菜中（ ）2. 分离出的橘皮精油一般要放在510 的冰箱中，静置57 d，其主要目的是A低温保持橘皮精油的活性 B低温降低精油的挥发性C去除水和蜡质等杂质 D低温使精油凝固（ ）3.在玫瑰精油的提取中,为什么要进行冷凝回流 A.将芳香油变成液态便于回收B.操作方便 C.防止容器受热不均而炸裂D.提高。</p><p>2、专题五、六 DNA和蛋白质技术、植物有效成分的提取注意事项：1答题前，先将自己的姓名、准考证号填写在试题卷和答题卡上，并将准考证号条形码粘贴在答题卡上的指定位置。2选择题的作答：每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。3非选择题的作答：用签字笔直接答在答题卡上对应的答题区域内。写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。4考试结束后，请将本试题卷和答题卡一并上交。一、选择题（本题包括20小题，每小题3分，共60分，每小题只有一个选项最符。</p><p>3、专题五、六 DNA和蛋白质技术、植物有效成分的提取注意事项：1答题前，先将自己的姓名、准考证号填写在试题卷和答题卡上，并将准考证号条形码粘贴在答题卡上的指定位置。2选择题的作答：每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。3非选择题的作答：用签字笔直接答在答题卡上对应的答题区域内。写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。4考试结束后，请将本试题卷和答题卡一并上交。一、选择题（本题包括20小题，每小题3分，共60分，每小题只有一个选项最符。</p><p>4、第40讲发酵技术实践及生物有效成分的提取考纲要求1.利用微生物进行发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用。2.运用发酵加工食品的基本方法。3.从生物材料中提取某些特定的成分。考点一果酒和果醋的制作1制作原理与发酵条件项目果酒制作果醋制作菌种酵母菌醋酸菌菌种来源附着在葡萄皮上的野生型酵母菌变酸酒表面的菌膜发酵过程有氧条件下，酵母菌通过有氧呼吸大量繁殖：C6H12O66O26CO26H2O能量；无氧条件下，酵母菌通过无氧呼吸产生酒精：C6H12O62C2H5OH2CO2能量氧气、糖源充足时：C6H12O62O22CH3COOH2CO22H2O；缺少糖源、氧气充。</p>