原核微生物

原核微生物Tag内容描述：<p>1、微生物学 Microbiology 刘变芳 2009 绪论 第一章 原核微生物 第二章 真核微生物 第三章 非细胞微生物 第四章 微生物营养 第五章 微生物生长 第六章 微生物生态 第七章 微生物代谢 第八章 微生物遗传与育种 第九章 微生物与发酵食品 第十章 微生物与食品腐败变质 绪论 第一节 微生物学的研究对象 v 一、什么是微生物? (microbe or microorganism) 小（个体微小）： 简（结构简单）： 低（进化地位低）： v 什么是微生物? (microbe or microorganism) 微 生 物 单细胞：细菌、单细胞藻类 简单多细胞：曲霉、青霉 非细胞：病毒类 原核类：细。</p><p>2、第二章 原核微生物 草履虫 第一节 细菌 第二节放线菌 第一节 细菌 一、细菌的个体形态、构造及功能 细菌的形态 细菌细胞的大小 观察细菌的方法 细菌的细胞构造 细菌的繁殖方式 二、细菌的群体形态及培养特征 三、细菌的理化特性 四、细菌的代谢产物 五、工业上常用的细菌 1、细菌的形态 （1）球菌 球菌细胞个体呈球形或椭圆形，不同种的 球菌在细胞分裂时会形成不同的空间排列 方式，常被作为分类依据。 分有：单球菌、双球菌（肺炎球菌）、四 联球菌、八叠球菌（甲烷球菌）、链球菌 、葡萄球菌。 双球菌 四联球菌八叠球菌 链球菌 葡萄球。</p><p>3、细菌的繁殖主要是以二分分裂方式进行无性繁 殖。但也有少数细菌靠出芽繁殖或者劈裂繁殖。 细菌的繁殖首先是从DNA的复制开始的, 随着 DNA复制的完成,细胞膜内陷，接着细胞壁跟随内陷, 最后一分为二成为2个子细胞。 第一节 细菌 第二章 原核微生物 一、细菌的繁殖 二、 细菌的菌落 单个或者多个细菌细胞在适宜的固体培养基上生长发 育而成的肉眼可见的群体称为菌落。细菌的菌落有不同的 形状,菌落表面的光泽、起伏、边缘的形状以及菌落的颜色 等都各不相同。 三、原核微生物的分类 什么是种？种是由一群具有高度表型相似性的 个体组成，而且。</p><p>4、第二章 原 核 微 生 物第一节 真细菌(Bacteria)一、形态:细菌的基本形态有三种:即球状,杆状和螺旋状,分别称为球菌、杆菌和螺旋菌。(一)球菌(voccus)细胞呈球形或椭圆形,它们分裂后常呈一定的空间排列形式,这些排列形式在分类学上有一定的意义:1.单球菌 如尿微球菌（Micrococcus ureae）。2.双球菌 如肺炎双球菌(Diplococcus preumoniae)3.链球菌 如乳酸链球菌(Streptococcus lactis)4.四链球菌:细胞沿两个相互垂直的平面进行分裂，分裂后四个细胞连在一起。如四联微球菌Micrococus tetregenus)5.八叠球菌:细胞沿着三个互相垂直的方向进行。</p><p>5、第二章 环境中的微生物及其特性,2019,-,1,微生物的种类,1.非细胞形态的微生物 病毒（植物病毒、动物病毒、细菌病毒等）、类病毒、拟病毒 2.细胞形态的微生物 2.1原核微生物 细菌、古菌、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体、立克次氏体 2.2真核微生物 真菌（酵母菌、霉菌）、藻类、原生动物、微型后生动物,2019,-,2,2.1 原核微生物,一、细菌 二、古菌 三、放线菌 四、其他原核生物,2019,-,3,一、细菌 Bacteria,细菌的形态 细菌(bacteria)是自然界分布最广、个体数量最多的有机体 其形态可分为三大类：球形、杆形、螺旋形（弧形）， 被称为球。</p><p>6、引 言,生物的分类系统 二界 （1753年） 三界 （1860年） 四界 （1956年） 五界 （1969年） 六界 （1977年） 三域 （1978年）,1、二界（1753年） 1753年瑞典学者林奈，在其名著植物种志中首次提出了动物界和植物界。 2、三界 （1860年） 1860年，德国动物学家E.H.Haeckel建议在动物界和植物界之外，增加一个由低等生物构成的第三界-原生生物界。,动物界,植物界,原生生物界,动物界,植物界,1956年，Copeland分为动物界、植物界、原生生物界 (原生动物、部分藻类)和菌类(细菌和蓝细菌)。,3、四界（1956年）,动物界,植物界,原生生物界,菌类,4、。</p><p>7、第二章 原核微生物形态、结构与功能,2019,-,1,原核细胞和真核细胞的区别,真核细胞,原核细胞,-,2019,-,3,细胞核无核膜包围的,DNA裸露的一大类微生物。,真细菌(Eubacteria),古生菌（Archaea),一般 细菌,放线菌,支原体、立克次氏体、衣原体等,原核微生物主要类群,蓝细菌,-,本章学习内容,第一节 细 菌 一、一般形态 二、细胞的结构与功能 (一)细胞一般构造： 1. 细胞壁; 2.细胞质膜; 3.细胞质和内含物; 4.核区 (二)细菌细胞特殊构造 1.糖被; 2.鞭毛; 3.芽孢 三、细菌的繁殖方式和培养特征 第二节 放线菌 第三节 其它原核微生物（蓝细菌、支原。</p><p>8、第一章 原核微生物 1.1 细菌 bacteria,1.1.1 细菌的个体形态(1um=10-3mm) 1. 球菌 单球菌0.52um 双球菌 多球菌(链球菌) 2. 杆菌 长杆菌15um，宽0.11um， 短杆菌1um， 螺旋菌(弧菌)葡萄菌 1.1.2 细菌的细胞结构 细菌的基本结构 1.细菌壁(cell wall )，保护整个细胞的表面膜状结构。大多数有两层细胞壁，主要功能是保护细胞不易受渗透压变化而破坏。菌体内渗透压很高(525个大气压)，由于细胞壁的保护作用，细菌才能在比菌体内渗透压低的培养基中生长。 2.细胞膜（质膜）厚510nm，紧靠细胞壁内侧，化学组成为磷脂与蛋白质，是细菌代谢的活动。</p><p>9、在生物分类中，属于原核生物界，包括真细菌的细菌门和蓝细菌门。 细菌门有衣原体、立克次氏体、支原体、螺旋体、粘细菌、古（生）细菌、细菌（真细菌）、放线菌等。 蓝细菌门有蓝细菌。 我们重点介绍细菌（包括古细菌）和放线菌。,第二 章 原核微生物,2019,-,1,本章主要内容,细菌：形态结构、培养特征、物理化学性质； 古菌：特点、分类； 放线菌：形态、培养、应用,2019,-,2,第一节 细菌 一、细菌的个体形态和大小 细菌属于原核生物，为单细胞，即一个细胞就是一个个体。 细菌的个体（也就是细胞）基本形态有三种：球状、杆状和螺旋状，。</p><p>10、第一章 原核细胞微生物,指一大类呈细胞形态，仅有原始的类核，无核膜包裹，只存在裸露DNA，不进行有丝分裂，无细胞器的原始单细胞生物。 根据外表特征把原核生物分为几种类型： 细菌、蓝细菌、放线菌、螺旋体、支原体、立克次氏体、衣原体。,2019,-,1,第一节细菌的形态及构造 第二节细菌的生理学 第三节细菌的生长和繁殖 第四节其它原核微生物,第一章 原核细胞微生物,2019,-,2,第一节 细菌的形态及构造,第一章 原核细胞微生物,一、细菌的大小 1. 单位-m 2. 各种细菌的大小 球菌: 0.5-2.0m, 一般1.0m 杆菌: 长2-3m，宽0.5-1.0m 螺旋菌：2-2。</p><p>11、第二章 原核生物,第一节 细菌的分类与鉴定,第二节 真细菌,第三节 古细菌,2019,-,1,2019,-,2,第一节 细菌的分类与鉴定,1、细菌含义的界定,2、细菌分类学的工作内容,2019,-,3,第一节 细菌的分类与鉴定,一、细菌分类的原则,细菌分类系统,2019,-,4,第一节 细菌的分类与鉴定,一、细菌分类的原则,国际命名法则：林奈的双名法,亚种：subsp.（subspecies） 变种：var.(variety),学 名 = 属 名 + 种名 + 命名人姓氏,枯草芽孢杆菌： Bacillus subtilis Cohn,荧光假单胞菌纤维素亚种：Pseudomonas fluorescens subsp. cellulosae,亚种,2019,-,5,形态。</p><p>12、第二章 原核微生物,真细菌中的细菌门 原核微生物 蓝细菌门中的所有细菌。 细菌门：衣原体、立克次氏体、支原体、螺旋体、 粘细菌、古菌、放线菌。 蓝细菌门：蓝细菌,2019,-,1,1、细菌的形态、大小。,第一节 细菌,细菌是一类细胞细而短，结构简单，细胞壁坚韧，以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。,2019,-,2,形态 其中以杆状最为常见，球状次之，螺旋状较为少见。 （1）形状螺旋菌,螺旋不满一圈称为弧菌(vibrio)，满26环称为螺旋菌(spirllum)，旋转周数在6环以上的称为螺旋体(spirochaeta)。,螺旋菌,弧菌,螺旋体,2019,-,3,单球菌。</p><p>13、第一章 原核微生物,原核微生物细胞的结构模式 细菌的形态和繁殖 放线菌,一般构造：细胞壁、细胞膜、细胞质、间体 及内膜系统、原核、质粒、核糖体和贮 存物质等 特殊构造：荚膜（capsule）、芽孢（spore） 及鞭毛（flagellum）等。,第一节 原核微生物细胞的结构模式,典型细菌细胞的模式结构：,图1-1 细菌细胞结构模式图,1.细胞壁；2.细胞膜；3.核质体；4.间体； 5.贮藏物；6.细胞质； 7.芽孢； 8.鞭毛； 9.菌毛；10.性菌毛；11.荚膜；12.粘液层,一 细胞壁（cell wall)：,1.概念：通常是指包围原生质膜的一层较为紧韧且略带弹性的结构。,细。</p><p>14、第二章 原 核 微 生 物,刘 芬 主讲,第二章 原核微生物,第一节 古菌域,第二节 细菌域,第三节,第四节 放线菌,第五节 其他原核微生物,蓝细菌,第一节 古菌域,一、古菌的特点 （一）形态 古菌细胞薄而扁平，且有垂直边构成的几何形态。 （二）细胞结构 大多数古菌细胞壁不含二氨基庚二酸和胞壁酸，主要由脂蛋白组成。,（三）代谢 古菌在代谢过程中有许多特殊的、与细菌不同的辅酶。有异养型、自养型和不完全光合作用型。 （四）呼吸类型 多为绝对厌氧型（产甲烷菌）和兼性厌氧型（嗜热菌），也有好氧的（嗜盐）。,（五）繁殖 古菌的繁殖以二分。</p><p>15、第一章 原核微生物的形态结构,2019,-,1,第一节 细菌 第二节 放线菌 第三节 蓝细菌 第四节 其他原核微生物,2019,-,2,第一节 细菌,细菌是一类个体微小、结构简单、原核、细胞壁坚韧、主要以二分裂方式繁殖的水生性较强的原核微生物。 细菌的分布极为广泛。土壤是细菌的大本营，水体、空气、物体表面和内部、热泉、盐田等都有细菌存在。,2019,-,3,1.细菌的形态及排列方式,细菌的个体形态：球菌 、杆菌、 螺旋菌。,一、细菌的形态、大小和排列,2019,-,4,（1）球状,细胞个体呈球形或椭圆形，不同种的球菌在细胞分 裂时会形成不同的空间排列方式。</p><p>16、2.3 蓝细菌,蓝细菌分布极广，从热带到两极，从海洋到高山，到处都有它们的踪影。土壤、岩石、以至在树皮或其它物体上均能成片生长。许多蓝细菌生长在池塘和湖泊中，并形成菌胶团浮于水面。有的在80以上的热温泉、含盐多的湖泊或其它极端环境中，是占优势甚至是唯一进行光合作用的生物。在贫瘠的沙质海滩和荒漠的岩石上也能找到它们的踪迹，因而蓝细菌有“先锋生物”的美称。,湖泊中常见的蓝藻有铜色微囊藻、曲鱼腥藻等。在污水中或潮湿土地上常见的有灰颤藻和大颤藻。,形态：单细胞原核生物、丝状多细胞群生 球状或杆状，单生或团聚体。丝。</p><p>17、微生物的种类 一、细胞型微生物 1、原核微生物：细菌、放线菌、立克次氏体、 支原体、衣原体、蓝细菌、螺旋体。 2、真核微生物：酵母菌、霉菌、蕈菌等。 二、非细胞型微生物 1、病毒 2、亚病毒因子:类病毒、卫星病毒、卫星RNA、朊病毒。,第二章 原核微生物,第一节 细 菌,一、细菌的形态,二、细菌的大小 微米作为测量大小常用的单位。,三、细菌细胞的结构 （一）一般结构 1、细胞壁 功能：1）维持细胞外形。 2）保护细胞，防止被破坏。 3）鞭毛运动必需。,细胞壁主要成分：肽聚糖（聚合物）。 肽聚糖组成： ）N乙酰葡糖胺。 ）N乙酰胞壁酸。</p>