怎么检测食品中的蜡样芽孢杆菌

怎么检测食品中的蜡样芽孢杆菌Tag内容描述：<p>1、第八章 食品中其它致病菌的检验,第二节 食品中蜡样芽孢杆菌的检验,一、生物学特性,（一）、形态与染色 革兰氏阳性大杆菌，芽胞不突出菌体，菌体两端较平整，多数呈链状排列，周身鞭毛，有动力。,用孔雀绿染色的蜡样芽孢杆菌芽孢,荧光染色的铜绿假单胞杆菌和蜡样芽孢杆菌,一、生物学特性,（二）、培养特性 1、需氧，最适生长3032. 2、在肉汤中混浊生长，有菌膜或壁环，振摇易乳化。 3、在普通琼脂平板上，菌落灰白色,不透明，边缘不整齐，表面粗糙，呈毛玻璃状或白蜡状。,4、在血平板上，菌落呈浅灰色，不透明，似白色毛玻璃状，有溶血环。。</p><p>2、张鉴平（杭州西湖神谷酿造食品有限公司，浙江 杭州 310016）摘 要：介绍了蜡样芽孢杆菌的特性以及食品生产企业如何控制该致病菌的方法。关 键 词：蜡样芽孢杆菌；控制方法中图分类号：TS 201.3文献标识码：B文章编号：2054- 0571（2007）02- 0059- 02Methods to control Bacillus cereus in expor。</p><p>3、蜡样芽胞杆菌(Bacilluscereus)的检验,（一）蜡样芽胞杆菌生物学性状,1、形态和染色特性,该菌为革兰氏阳性的大杆菌，菌体两端较平整，芽胞呈椭圆形，位于菌体中央稍偏一端,多呈链状排列,无荚膜，有周鞭毛。,2、培养特性,（1）需氧菌，生长温度范围在10-45之间。最适生长温度为28-35。,（2）在普通培养基上生长良好。本菌在普通琼脂平板上，生长的菌落呈乳白色，不透明，直径4-6mm。</p><p>4、,1,第八章食品中其它致病菌的检验,第二节食品中蜡样芽孢杆菌的检验,.,2,一、生物学特性,（一）、形态与染色革兰氏阳性大杆菌，芽胞不突出菌体，菌体两端较平整，多数呈链状排列，周身鞭毛，有动力。,用孔雀绿染色的蜡样芽孢杆菌芽孢,荧光染色的铜绿假单胞杆菌和蜡样芽孢杆菌,.,3,一、生物学特性,（二）、培养特性1、需氧，最适生长3032.2、在肉汤中混浊生长，有菌膜或壁环，振摇易乳化。3、在普。</p><p>5、蜡样芽胞杆菌(Bacilluscereus)的检验,（一）蜡样芽胞杆菌生物学性状,1、形态和染色特性,该菌为革兰氏阳性的大杆菌，菌体两端较平整，芽胞呈椭圆形，位于菌体中央稍偏一端,多呈链状排列,无荚膜，有周鞭毛。,2、培养特性,（1）需氧菌，生长温度范围在10-45之间。最适生长温度为28-35。,（2）在普通培养基上生长良好。本菌在普通琼脂平板上，生长的菌落呈乳白色，不透明，直径4-6mm。</p>