折花说课稿

折花说课稿Tag内容描述：<p>1、餐巾折花说课稿 餐巾折花基本手法说课稿导读：就爱阅读网友为您分享以下“餐巾折花基本手法说课稿”的资讯，希望对您有所帮助，感谢您对92to.com的支持!各位评委，各位老师：大家好，我是攀枝花市信息职业技术学校的旅游专业教师，我的名字。</p><p>2、餐巾折花的基本技巧说课稿各位评委，上午好。（鞠躬） 好的，下面我开始说课，今天我说课的题目是餐巾折花的基本技法。我将通过以下几个环节进行说课：一、教材分析：中等职业学校酒店管理的课程涉及的范围较为宽广，这就要求专业教师对整个教学体系要有个清晰的脉络。我们知道中餐服务的餐前准备工作包括仪表仪容、餐厅环境、物品的准备。那么本堂课的餐巾折花就是物品准备中的一个不可缺少的环。</p><p>3、餐饮折花说课稿华容县职业中专 刘含宇各位评委、老师：大家好！今天我说课的题目是餐巾折花。所选用的教材为高等教育出版社出版的餐饮服务与管理（第二版）的内容。根据中等职业教育新课标的理念，对于本节课，我将以教什么，怎样教，为什么这样教为思路，从教材分析、学情分析、教学目标分析、教法学法分析、教学过程分析五个方面加以说明。一、教材分析（教材的地位和作用）本节内容是餐饮。</p><p>4、餐巾折花说课稿各位评委、各位老师：大家好！我是张丽芳，我来自峰峰矿区职教中心。我说课的课题是餐巾折花第一课时，采用教材为高等教育出版社出版的餐饮服务与管理（第二版）。本节课我的说课流程分为六部分：说教学背景、说教法、说学法、说教学过程、说板书设计、说教学反思。一、教学背景1、教材的地位和作用。</p><p>5、餐巾折花说课稿(1) 餐巾折花说课稿 一、教材分析 1、教材的地位和作用 中餐厅服务是餐饮服务中非常重要的一章，中餐服务基本技能又是餐饮服务的基本功，操作实用性非常强，没有扎实的基本技能，餐饮服务的成功无从谈起。餐巾折花是中餐服务基本技能的第二部分，它安排在托盘之后，摆台，酒水，菜肴等服务之前，既是一种独立的操作技能，又是摆台等其他技能表现的一部分，它可以美化餐台，可以铺垫托盘。</p>