汁工厂设计

汁工厂设计Tag内容描述：<p>1、年产100t苹果清汁浓缩汁工厂设计班 级：2008级生物工程专业本科班指导教师：盛文军 设计时间：2011.06.122011.06.30 小组成员：贾贵山（） 张 静（） 张彦芳（） 梁 超（） 设计任务书一.设计标题年产100吨苹果清汁浓缩汁食品厂设计二.完成期限三.厂址选择四.建设的目的和意义本厂计划在一年内完成100吨苹果清汁浓缩汁的生产项目，各生产设备陆续到位，结合当地的苹果原料资源及廉价的劳动力资源，分步实施规划，循序渐进。保证优良的品质的前提下提高产量。五.设计内容1.生产工艺浓缩苹果汁生产工艺采用压榨法，压榨法的出汁率较高，生产。</p><p>2、年产100t苹果清汁浓缩汁工厂设计 班 级：2008级生物工程专业本科班 指导教师：盛文军 设计时间：2011.06.122011.06.30 小组成员：贾贵山（2008111011） 张 静（2008111056） 张彦芳（20。</p><p>3、年产3000吨浓缩梨汁工厂设计摘要随着人们生活水平的提高，在解决了温饱等其他问题之后人们更加关注的是如何健康饮食，如何更加幸福快乐地生活。果汁里面含有很多于人体有益的营养物质，最值得一提的是其中的维生素、矿物质、膳食纤维和其他功能性成分，这对人类素质的普遍提高大有裨益。我国朝鲜族自治州特产苹果梨产量丰富，特别是龙井地区是亚洲最大的苹果梨基地，多年以来如何更加充分的利用地区特产发展和繁荣地区经济成为困扰地区政府和人民的重大难题。本设计拟建立一家年产35000吨浓缩雪梨汁的工厂，拓宽雪梨的商业价值，带动富裕。</p><p>4、年产100t苹果清汁浓缩汁工厂设计 班 级 2008级生物工程专业本科班 指导教师 盛文军 设计时间 2011 06 12 2011 06 30 小组成员 贾贵山 2008111011 张 静 2008111056 张彦芳 2008111060 梁 超 20081110 设计任务书 一 设计标题 年产100吨苹果清汁浓缩汁食品厂设计 二 完成期限 三 厂址选择 四 建设的目的和意义 本厂计划在一。</p><p>5、目 录 一 项目论证 2 1 产品来源 2 2 产品特点 2 3市场状况 3 4 厂址选择 3 二 样品方案与班产量 4 1班产量 4 2样品方案 4 三 工艺流程及论证 5 1工艺流程 5 2工艺论证 5 四 物料衡算 6 五 设备选型及论证 11 参考文献。</p><p>6、年产3000吨浓缩梨汁工厂设计摘要随着人们生活水平的提高，在解决了温饱等其他问题之后人们更加关注的是如何健康饮食，如何更加幸福快乐地生活。果汁里面含有很多于人体有益的营养物质，最值得一提的是其中的维生素、矿物质、膳食纤维和其他功能性成分，这对人类素质的普遍提高大有裨益。我国朝鲜族自治州特产苹果梨产量丰富，特别是龙井地区是亚洲最大的苹果梨基地，多年以来如何更加充分的利用地区。</p><p>7、目录摘要2ABSTRACT3第一章前言411设计原则及依据412项目建设的必要性513厂址的选择514产品方案及班产量的确定6第二章工艺的操作要点721原料验收722原料清洗723原料挑选724软化725打浆725榨汁726酶解827超滤828蒸发浓缩829巴氏杀菌8210无菌灌装8第三章物料衡算、热量衡算及设备选型931原料收购量的确定932设计条件933主要设备选型934热量衡算11341加热软化耗能估算11342酶解过程耗能估算11343三效蒸发浓缩耗能估算12344巴氏杀菌耗能估算13345塔水热交换13第四章水、电、汽用量的计算1441用水量的计算14411生产车间用水14412生活用水14413锅。</p><p>8、食品工厂设计项目建议书 日处理10吨雪梨汁工厂设计 第一章 设计总论 1 1 设计工厂名称及设计单位名称 设计者姓名 1 1 1设计单位名称 河北农业大学 2009级食品科学与工程专业 1 1 3设计者姓名 田青 1 2 市场分析及预。</p><p>9、根据果汁生产的具体工艺和主要生产设备的要求，分别对原辅料进行衡算。3.1原辅料的物料衡算配方设计:按每千升含量计算.表3-1草莓汁饮料配方3成分名称添加量含量成分名称添加量含量草莓汁200kg20%柠檬酸1.2kg0.012%蔗糖100kg10%维生素C0.23kg0.023%海藻酸钠0.8kg。</p><p>10、广西科技大学毕业设计说明书课题名称年产5万吨雪梨汁饮料工厂设计英文名称ABEVERAGEFACTORYDESIGNWITHANNUALCAPACITYOF50000TONSPEARJUICE院别生物与化学工程学院专业食品科学与工程班级食品101班学号201000602029姓名覃正清指导教师何仁二一四年五月十五日摘要本文主要介绍年产5万吨雪梨汁饮料工厂的初步设计，基于果汁饮料成熟的生产工艺和雪梨含丰富的糖分、水分以及苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，结合现代消费者健康、营养、多元化的饮食需求，设计一个能以最低成本安全生产出健康营养的高质量食品饮料的工厂。主。</p><p>11、目录 摘要 2 第一章 绪论 2 1 1全球菠萝生产现状和发展趋势 2 1 2我国菠萝生产和出口现状 3 1 3中国浓缩菠萝汁的生产展望 3 1 4立题背景与意义 4 1 5本设计拟定的工作内容 4 1 6设计原则 5 1 7产品方案及产量的确定。</p>