职工食堂经营方案

职工食堂经营方案Tag内容描述：<p>1、株洲市公共交通有限责任公司食堂经营方案尊敬的各级领导：为了对贵机关食堂加强管理，进一步改善干部就餐质量，结合贵机关实际情况及实际要求，特 拟定以下经营管理方案，敬请领导参阅。1、配餐方式随着社会的发展，生活水平的提高，人们越来越注重生活的质量，尤其对饮食的要求越来越高。我们根据多年来的企业食堂的经营管理经验，特制定如下方案：（1）早餐品种主要有点心3种，蛋类1种，汤粉（面）1种，粥、豆浆类2种，凉菜2种，不定期更换品种，以满足顾客多种需求。（2）中餐实行打餐制，配营养套餐：荤菜2种、荤素2种、素菜2种、汤1。</p><p>2、公司员工食堂经营管理方案为解决贵公司员工及保安人员工作期间就餐问题，根据公司实际情况，现对公司食堂经营管理提出以下管理方案：一、经营管理方式：1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备；免费提供水、电、燃料费用（我方管理必须节约不得浪费杜绝出现长流水，长明灯等浪费现象）；向我（韦莲美）提供食堂职工工资及管理费。食堂用具及设备由双方清点后签字确认，今后公司员工增加所增加的用具及设备再确认入账。1、由韦莲美负责只对外招聘食堂工作人员及管理人员，对其进行相关的培训、日常的管理考核（相关制度附后，表1）。2、根据公。</p><p>3、市人民医院职工食堂经营方案撰稿人：杨道敏电话：133782406092014.7.13目 录一、经营总体思路 11、守法 12、守纪 13、定位 1二、经营具体措施： 11、食品卫生安全： 1食品采购： 1食品入库： 1食品存储： 1食品领用： 2食品制作： 2餐、厨具卫生： 2环境卫生。</p><p>4、4月11日 菜单来源: 发布时间: 2011-05-04 14:3545 次浏览文字大小: 大 中 小4月11日 菜单菜谱日期： 4 月 11 日至 4 月 17 日订餐热线：4008-888-19787777115互动QQ：714249146菜肴配备周类别ABCD周一主荤干菜扣肉毛豆酱鸭尖椒土豆牛腩川香辣子鸡炒菜发皮三鲜香酥鸡排 抱腌菜肉片周二主荤香酥烤鸭葱油大排红烧鱼块剁椒琵琶腿炒菜番茄炒蛋 文笋里脊 鸡汁千张包周三主荤京葱爆猪肝油豆腐烧肉农家鸡块蜜汁带鱼炒菜韭菜香干肉丝 莴笋肉丁黄瓜木耳里脊周四主荤肉饼蒸蛋。</p><p>5、医院职工食堂经营方案医院职工食堂经营方案根据*市人民医院职工食堂对外承包方案的文件精神，为实现该方案中所提及的承包目的，制定如下食堂经营方案。一经营总体思路： 1、守法： 认真执行中华人民共和国食品卫生法，积极实施食品卫生量化分级管理制度。严格按照卫生法律法规和标准要求，做好员工个人卫生；确保基础卫生设施齐全，搞好饮食食品卫生，防止“病从口入”。保障就餐者身体健康。2、守纪： 严格履行医院职工食堂的经营管理合约，遵守其为食堂制定的各项规章制度，无条件服从并全力配合院方对食堂所做的管理，监督，检查等工作。</p><p>6、大庆石化职工医院对外承包职工食堂经营管理方案“民以食为天，食以安为先”。食堂已不再是简单的就餐场所，而是职工进行交流的重要场合，因此，这是一个展示企业文化的窗口，不再是简单的裹腹之地。一个企业膳食的好坏，直接影响到职工工作的积极性及对企业的归属感，从而影响企业的生产及工作效益。为了进一步加强职工食堂管理的科学性，更好地维护企业和职工的利益，同时满足广大职工对“饭菜多样化”的要求，让职工全身心地投入到工作中，依据食堂承包合同特制订此管理方案。一、目地按照“提倡节约，减少浪费”和“科学管理，安全膳食。</p><p>7、职工餐厅经营方案 依托多年来的餐饮改革经验并坚持运用现代化的管理理念，逐步从餐饮服务、队伍建设、规范化管理等方面梳理出一套独特的企业文化。本着“健康卫生、营养丰富、专业诚信”的服务理念服务贵公司。以服务于贵公司职工为核心，凭借优质的服务，对菜品的不断更新、创新，倡导绿色、养生为目的，绝不添加色素、味精等任何添加剂，让公司职工吃得绿色、放心菜。不断关注并一定保证贵公司职工的身体健康是职工餐厅义不容辞的责任。 一、经营宗旨、特点 作为贵公司后勤管理的一部分，职工餐厅承担着为员工解决用餐的职能，安全、卫。</p><p>8、职工食堂经营管理方案 1、 经营方针 以服务员工为核心，靠优质服务和不断翻新饭菜品种花样赢得信誉。以实惠、卫生、可口为目的，力求达到科学配餐，营养配餐，提高膳食质量的原则。坚持预防为主，确保饮食安全。听从公司的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按国家食品卫生法严格执行操作规程。 2、 人员配备及要求 1、 厨师长负责制：厨师长1人，厨师长2人，配菜工2人，面食人员2人，服务员4人，洗碗工1人。 管理人员：服务组长1人，库管1人，采购1人，经理1人。 2、 岗前对所有人员进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检。 3、。</p><p>9、职工食堂经营管理方案为了切实发挥员工食堂服务及保障作用，为员工提供卫生、营养、健康、便捷的就餐服务，现对公司员工食堂运营管理提出如下建议：一、经营方针以服务员工为核心，靠优质服务和不断翻新饭菜品种花样赢得信誉。以实惠、卫生、可口为目的，力求达到科学配餐，营养配餐，提高膳食质量的原则。坚持预防为主，确保饮食安全。听从集团公司的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按国家食品卫生法严格执行操作规程。二、人员配备及要求主管负责制：主管1人，厨师2人，配菜工2人，服务员2人，洗碗工1人。1.岗前对所有人员进行体。</p>