制糖工艺过程
制糖工艺过程。四、蔗汁的澄清。四、蔗汁的澄清。1、加热蔗汁 2、添加澄清剂 3、分离沉淀。而影响澄清的主要因素是蔗汁的pH值、加热温度和澄清时间。红甘蔗不能制糖。红甘蔗不能制糖。1、加热蔗汁2、添加澄清剂3、分离沉淀。影响澄清的主要因素是蔗汁的pH值、加热温度和澄清时间。
制糖工艺过程Tag内容描述:<p>1、制糖工艺过程,1,四、蔗汁的澄清,澄清处理主要有三个过程: 1、加热蔗汁 2、添加澄清剂 3、分离沉淀。 而影响澄清的主要因素是蔗汁的pH值、加热温度和澄清时间。只有把这些因素控制好,使蔗糖分尽可能多地保留下来,同时尽可能多地除去非糖分,才能完成澄清的任务。,2,一、制糖的原料,3,一、制糖的原料,红甘蔗不能制糖,4,二、甘蔗收获和运输,当甘蔗的蔗茎田间锤度达20或蔗糖分13.00%以上时即可砍收,削去叶、梢和根等杂质,送到糖厂加工,作为制糖的原料,5,三、甘蔗压榨,甘蔗压榨,包括甘蔗预处理和压榨提取蔗汁。 甘蔗预处理 甘蔗预处理是。</p><p>2、制糖工艺过程,1,四、蔗汁的澄清,澄清处理主要有三个过程:1、加热蔗汁2、添加澄清剂3、分离沉淀。而影响澄清的主要因素是蔗汁的pH值、加热温度和澄清时间。只有把这些因素控制好,使蔗糖分尽可能多地保留下来,同时尽可能多地除去非糖分,才能完成澄清的任务。,2,一、制糖的原料,3,一、制糖的原料,红甘蔗不能制糖,4,二、甘蔗收获和运输,当甘蔗的蔗茎田间锤度达20或蔗糖分13.00%以上时即可砍收,削。</p><p>3、制糖工艺过程 四 蔗汁的澄清 澄清处理主要有三个过程 1 加热蔗汁2 添加澄清剂3 分离沉淀 而影响澄清的主要因素是蔗汁的pH值 加热温度和澄清时间 只有把这些因素控制好 使蔗糖分尽可能多地保留下来 同时尽可能多地除去非糖分 才能完成澄清的任务 一 制糖的原料 一 制糖的原料 红甘蔗不能制糖 二 甘蔗收获和运输 当甘蔗的蔗茎田间锤度达20或蔗糖分13 00 以上时即可砍收 削去叶 梢和根等杂质 送。</p><p>4、1 制糖工艺过程 2 四 蔗汁的澄清 澄清处理主要有三个过程 1 加热蔗汁2 添加澄清剂3 分离沉淀 而影响澄清的主要因素是蔗汁的pH值 加热温度和澄清时间 只有把这些因素控制好 使蔗糖分尽可能多地保留下来 同时尽可能多地除去非糖分 才能完成澄清的任务 3 一 制糖的原料 4 一 制糖的原料 红甘蔗不能制糖 5 二 甘蔗收获和运输 当甘蔗的蔗茎田间锤度达20或蔗糖分13 00 以上时即可砍收 削去。</p><p>5、一,1,制糖工艺,二,一,四,甘蔗汁的澄清,有三个主要的过程:1,加热甘蔗汁2,加入澄清剂3,分离和沉淀。影响澄清的主要因素是蔗汁的pH值、加热温度和澄清时间。只有很好地控制这些因素,使蔗糖含量尽可能保持不变,非糖含量尽可能去除,澄清的任务才能完成。3,a,1。制糖原料,4,a,1。红甘蔗不能制糖,5,a,2。甘蔗收获和运输,当甘蔗茎秆在田间的锤度达到20或蔗糖含量超过13.00%时,即可收获,并。</p><p>6、制糖工艺过程,四、蔗汁的澄清,澄清处理主要有三个过程: 1、加热蔗汁 2、添加澄清剂 3、分离沉淀。 而影响澄清的主要因素是蔗汁的pH值、加热温度和澄清时间。只有把这些因素控制好,使蔗糖分尽可能多地保留下来,同时尽可能多地除去非糖分,才能完成澄清的任务。,一、制糖的原料,一、制糖的原料,红甘蔗不能制糖,二、甘蔗收获和运输,当甘蔗的蔗茎田间锤度达20或蔗糖分13.00%以上时即可砍收,削去叶。</p><p>7、制糖工艺过程,制糖工艺过程,制糖工艺过程,四、蔗汁的澄清,澄清处理主要有三个过程: 1、加热蔗汁 2、添加澄清剂 3、分离沉淀。 而影响澄清的主要因素是蔗汁的pH值、加热温度和澄清时间。只有把这些因素控制好,使蔗糖分尽可能多地保留下来,同时尽可能多地除去非糖分,才能完成澄清的任务。,制糖工艺过程,一、制糖的原料,制糖工艺过程,一、制糖的原料,红甘蔗不能制糖,制糖工艺过程,二、甘蔗收获和运输。</p>