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职业技能等级三级为级工职业资格
请叙述适合老年人食用的"改良八宝鸭"的中医营养学理论。(2)累计从事本职业工作6年(含)以上。
职业技能等级三级为级工职业资格Tag内容描述:<p>1、福建省职业技能鉴定国家职业资格三级公共营养师操作技能考核评分标准 单元一、特殊人群食物的合理选择(40分)题1:请叙述适合老年人食用的改良八宝鸭的中医营养学理论。(8分)参考答案:适合老年人吃的改良八宝鸭,选用含有丰富植物蛋白的食物进行调配。为了尽量减少鸭子的油腻,制作时先出去内脏,再在鸭膛内装上香菇、莲子、芝麻、大枣、白果、栗子、花生、竹笋、糯米,然后炖制而成。改良八宝具有养阴、清湿作用。其中香菇益气、和血、化痰;莲子镇静、安生、降血压、强心;芝麻能滋养、强壮、润肠;大枣起养脾、和胃、益气生津的作。</p><p>2、第一章 市场分析市场调研的实际作用就是为营销决策提供依据。管理者决策依据的信息来源有:内部报告系统(提供企业内部的结果性信息,如营业额、订单等)、营销情报系统(收集环境变化的信息以做出及时反应)和市场调研系统(收集以上系统无能为力的特定领域的信息)。市场调研的信息来源主要可分为二手资料和一手资料。一、收集二手资料二手资。</p><p>3、福建省职业技能鉴定 国家职业资格三级公共营养师操作技能考核评分标准 单元一 特殊人群食物的合理选择 40分 题1 请叙述适合老年人食用的改良八宝鸭的中医营养学理论 8分 参考答案 适合老年人吃的改良八宝鸭 选用含有。</p><p>4、四级/中级工(具备以下条件之一者)(1)取得本职业五级/初级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业工作4年(含)以上。(2)累计从事本职业工作6年(含)以上。(3)取得技工学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。三级/高级工(具备以下条件之一者)(1)取得本职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业工作5年(含)以上。(2)取得本。</p><p>5、第五章 物流信息管理 1 利用 B POS系统 在商品上贴上条码就能快速 准确地利用计算机进行销售和配送管理 P163 A 条码自动识别系统 B 销售信息系统 C 物流信息系统 D 收款机系统 2 拣货有两种方式 一种是按客户需求进行摘取式拣货 另一种是先将所有客户对各商品的订货汇总 一次拣出 再按客户需求分配各商品量 即整批拣取 二次分拣 又称为 D 拣货 P163 A 分拣式 B 批量式 C。</p><p>6、福建省职业技能鉴定国家职业资格三级公共营养师操作技能考核评分标准 单元一、特殊人群食物的合理选择(40分)题1:请叙述适合老年人食用的改良八宝鸭的中医营养学理论。(8分)参考答案:适合老年人吃的改良八宝鸭,选用含有丰富植物蛋白的食物进行调配。为了尽量减少鸭子的油腻,制作时先出去内脏,再在鸭膛内装上香菇、莲子、芝麻、大枣、白果、栗子、花生、竹笋、糯米,然后炖制而成。改良八宝具有养阴、清湿作用。其中香菇益气、和血、化痰;莲子镇静、安生、降血压、强心;芝麻能滋养、强壮、润肠;大枣起养脾、和胃、益气生津的作。</p>