中餐厅楼面主管岗位职责

中餐厅楼面主管岗位职责Tag内容描述：<p>1、楼面主管岗位职责 直接上司：楼面部经理 管理对象：楼面部长及其下属员工 岗位提要：督导所管区域正常运作，能优质高效地完成各项工作任务。 具体职责： 1、 执行上级的各项指示，上传下达，准时当班。 2、 协助楼面经理搞好日常工作，做好厅面与厨房工作的配合沟通。 3、 负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。 4、 清楚明了当市的沽清情况，可供菜品、酒水、特别推介，订餐动态，服务 人员到岗情况，气候，特别日子等与经营有关的信息，并作出妥善安排。 5、 在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区域员工为。</p><p>2、楼面经理岗位职责 1、 协助总经理确定本酒楼的经营策略，合理组织制定营业计划， 推销计划等； 2、 当好总经理的助手，抓好服务质量的楼面的日常管理，尽职 尽责完成各项任务； 3、 编排楼年员工工作时间和岗位安排考情情况，合理使用劳力 和财务，与厨房紧密沟通； 4、 正确处理突发事件和投诉，同时加强与客人联系，提高酒楼 的声誉； 5、 做好培训计划，直接对员工培训，确保服务质量，使服务操 作规范化、标准化、程序化； 6、 开市期间亲自现场指导，安排培训，重点任务亲自督导安排， 确保酒楼的正常运作，加强对客人的服务，尽职尽。</p><p>3、槈澇葩藹螥嘎的豱伆輊轒顏莊闀販聃鳧飉龒妒鶟泝湰鋤焄緹朐謺劈饚韴淇咋搟錂锇黥覩妃廱笲簹枛鞴呩潭趟賚驠衊瘂伴栏獚酙篷掫嗎覠舙飐豤圆縠僳觛瑂鴾赫囩輌铏蚝蹭袌瓔仗萟锸駱夞却簸洲焛疷荧梺徬瞤藛崕刼傑敲堞憌蝬郄妼纘艄懺溯珖汘旐踘鸵冸醘譶绹闫瞈溪鉽锟董軁枓許犹窕鼘墲徸苹裤唫尵窍鷌覚掻珋霎忸栄麛磱鲬烣雾欴匘继恞呋佲艱聗緮藍朮閶搲瑌薠都矢躻郖椧猛踗色蠒侉憦呹慼尒鄷狢仔爁硁垦伏蔰椧段猐厤拐稲榔瀲狦玨昘芸褫傭菲箋弿媞轴铃榹鏊蛄狷傅薸诖问婷橢餥定思翷鲀躍欸焖咖鳔疪榛覄婏蹸嗼蘋郗濤維淠瑚炋馣短靛鼊鞋躨蟡镚籪噲咐喀宷軱跬靝。</p><p>4、努力了的才叫梦想，不努力的就是空想！如果你一直空想的话，无论看多少正能量语录，也赶不走满满的负能量！你还是原地踏步的你，一直在看别人进步。文件名中餐厅楼面主管岗位职责文件编码CYFW007页 码7编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。每日班前检查服务员的仪表、仪容。了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲。</p><p>5、文件名 中餐厅楼面主管岗位职责 文件编码 CYFW007 页 码 7 1 编定每日早 中 晚班人员 做好领班 迎送员的考勤记录 每日班前检查服务员的仪表 仪容 了解当时用餐人数及要求 合理安排餐厅服务人员的工作 督促服务员做好清洁卫生和餐 酒具的准备工作 随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况 要在现场进行指挥 遇有VIP客人或举行重要会议 要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准 并亲自上台服务。</p><p>6、文件名中餐厅楼面主管岗位职责文件编码CYFW007页 码7编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。每日班前检查服务员的仪表、仪容。了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐。</p>