中医食疗药膳

中医食疗药膳Tag内容描述：<p>1、袅节蚄螅膄芁莄薈肀莀蒆螃羆 中 医 药 膳 与 食 疗华 南 农 业 大 学 食 品 学 院国际注册高级营养师龙日荣药品的定义 中华人民共和国药品管理法对药品的定义是指：用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。 药品的基本特性 1.药品有三种功能即：预防、治疗人的疾病；诊断人的疾病；调节人的生理机能。 2.药品应具备三个条件即：适应症或者功能主治；。</p><p>2、第五讲 药膳基础理论 主讲人：陈燕,第一节 脏腑理论 第二节 气血津液理论 第三节 辨证理论,教学内容,第一节 藏象学说（脏腑理论）,一、藏象的基本概念,藏象，是指藏于体内的内脏及其表现于外的生理病理征象及与自然界相通应的事物和现象。,一、藏象的基本概念,藏：指藏于体内的脏腑，包括五脏（心、肝、脾、肺、肾）、六腑（胆、胃、小肠、大肠、膀胱、三焦）和奇恒之腑（脑、髓、骨、脉、胆、女子包），实指以五脏为中心的五个生理病理系统，不单单指脏腑，更包括了在其形态结构基础上赋予的功能结构，如心主血脉，主神智。,脏腑,五脏 心。</p><p>3、中医食疗药膳,福建医科大学药学院 天然药物学系 李鹏,主要内容,中医食疗与药膳基本理论 常见食物的营养特点和食疗方剂 药膳治疗方法（八法） 滋补保健药膳视频,开门七件事 药食同源 安身之本必资于食，救疾之速必凭于药 膳食合理，乃是健康长寿的物质保证。 病人服之，不但疗病，并可充饥，不但充饥，更可适口。用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患。诚为至稳善之方也。 食物特质：人们只要正常进食，便能给肌体以积极和良好的影响，满足生长发育和不断消耗的营养需要。这便是食物的特质，也是它比金石草药的优胜之处。如果说食物兼有。</p><p>4、中医药膳食疗,佛山市中医院 张 年,一、中医药膳食疗的概念(1),食疗，广义的含义是在中医药理论的指导下，利用食物的性味和功效来影响机体的功能，达到强身健体或治疗疾病的一种保健方法。 药膳，指在中医药理论的指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效，又有食品美味，具有保健和治疗作用的特殊食品。,食疗与药膳互相区别又紧密联系，两者可分而不可离，在实际应用中常合称为药膳食疗。 药膳食疗是一门既古老又新兴的学科，她与现代营养学、临床医学、生物化学、植物化学、食物烹调学等紧密结合，在未来的医疗保健中。</p><p>5、体质,九大体质 平和质 、 气虚质 、 阳虚质 、 阴虚质 、 痰湿质 、 湿热质 、 淤血质 、 气郁质 、 特禀质,平和质 定义 ： 强健壮实的体质状态 , 表现为体态适中 , 面色红润 , 精力充沛状态 。 体质特征 ：形体特征 . 体形匀称健壮 。常见表现：面色 ，肤色润泽 ，头发稠密有光泽，目光有神，鼻色 明润，嗅觉通利 ，口和，唇色红润，不易疲 劳 ，精力充 沛，耐受寒热，睡眠良好 ，胃纳佳 ，二便正常，舌色淡红，苔薄白，脉和有神 。 心理特征：性格随和开朗 。 发病倾向：平素患病较少 。 对外界环境适应能力：对自然环境和社会环境适应。</p><p>6、解除 表邪 解 发散 表 疏散 表证 凡以发散表邪，解除表证为主要作用的药物，称解表药，又称发表药。,解表药膳,发散风寒治风寒表证 部分还治痹证、喘咳、水肿、 发散表邪 疮疡初起兼有风寒表证者 发散风热治风热表证. 治疗表证 部分还可治风热所致目赤多 泪、咽喉肿痛、麻疹不透及 风热咳嗽 （恶寒发热、头痛、身痛、无汗或有汗不畅、脉浮。）,生姜,【性味】辛、温、无毒。 【功效】发汗解表，温中止呕，温肺止咳。 【主治】风寒表证，各种呕吐，肺寒咳嗽；能解南星、半夏毒及食鱼蟹中毒吐泻。 【用法用量】煎服，3-10g 【使用注意】本品助。</p>