10万头生猪养殖零排放技术研究开发项目可行性研究报告

一项目的背景与意义1、项目建设的背景汝城县位于湖南省东南角，与赣、粤两省接壤，属亚热带地区、气候温和、光照充足、雨量充沛、资源丰富、交通便利、地理环境优越，是一个汉、瑶、畲等多民族杂居，以农业为主的贫困山区县。畜牧业做为汝城县农业和农村经济的支柱产业，其产值占农业总产值的45以上，而养猪业产值又占畜牧业产值的82以上，养猪收入在贫困山区占到总收入的30以上，养猪已成为当地农民经济收入的主要来源。目前，当地的养猪业面临着三大困境，即环境、品质与健康、效益提高问题。新型的“零排放”（即微生态发酵床）养殖技术，其经济性、环保性是现在的养猪技术无法比拟的，解决了养猪业给环境带来的压力，变废为宝，即能减少环境污染又不增加投入，还能降低劳动强度并培养出健康无病的猪，且能显著提高经济效益。这项技术的研究与利用也一直是国家、畜牧科研者和广大养殖户共同追求的目标，即符合国家对环保和畜产品质量安全的要求，又能促进全县养殖业持续健康快速发展，增加农民收入，繁荣农村经济，加速贫困山区脱贫致富奔小康的步伐。因此，加快“零排放”养猪技术的研究与利用势在必行。2、项目建设的必要性（1）是减轻环境污染的需要。目前当地的养殖形式逐渐向规模化发展，现代规模化的养猪，提高了生产率，但同时产生的粪便却难以处理，当地每年畜禽粪便产生量已达100万吨，超过了工业固体废弃物排放量，采用零排放养猪技术后，由于有机垫料里含有相当活性的土壤微生物，能够迅速有效地解决、消化猪的排泄物、不再需要对猪粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物，排泄物排出养殖场，大大减轻了养殖业对环境的污染。（2）是改善猪肉品质的需要。发酵床结合特殊猪舍，使猪舍通风透气、阳光普照、温湿度均适合猪的生长，再加上运动量的增加，猪能够健康地生长发育、发病减少，特别是呼吸道和消化道疾病的发生，从而大大减轻了因为饲养规模的扩大而使疾病的增多、减少抗生素、抗菌性药物的使用，猪肉品质得到了很大的提高，生产出真正意义上的有机猪肉。二国内外研究现状与发展趋势生猪“零排放”养殖技术源于日本，是由畜禽排泄物地堆肥化处理技术演变而来，经过30多年的发展，已以形成了稳定的技术体系，以其系统稳定、环保、成本低、增强机体抗病能力等技术优势，受到日本政府和养猪界的好评。该技术于2005年4月份引进中国，首先在福建省莆田市优得利可农牧发展有限公司试养成功，随后在全国迅速发展起来，现已遍及我国25省，存栏数达200万头以上。2007年12月通过国家专家小组验收，其结论为“该技术所用酵素能使猪粪尿在猪圈内充分降解，实现清洁生产，无污水排出，同时改善了猪体内的微生态平衡，提高饮料吸收率，增强抗病能力。与传统方法相比，投资少、饲养成本低，可适用于大、中、小型猪场。”经过多年的迅速发展，生猪“零排放”养殖技术，逐渐成熟，科研专家对技术原理做出了科学的解释，技术员和猪场管理人员因地制宜，在许多技术环节作了改进，使该技术更加的适用于各类型的猪场，更有效的推广应用促进养猪业规模化产业化的猛速发展。三项目主要内容、技术关键与优点、预期目标1、主要技术内容生猪“零排放”养殖技术，是一项生物技术运用于生猪生产的技术革新尝试，是一种无污染、无排放、无臭气、降低养猪成本和提高猪肉品质优势的新型环保养猪技术。2、技术原理生猪“零排放”养殖技术，是通过有益微生物的活动可促进猪对营养的吸收、抑制病原微生物的生长繁殖，发酵床可为生猪创造舒适的生活环境，全面改善猪胃肠和发酵床的微生物生态系统，从而达到猪的健康、快速生长，无害转化粪便、污水和臭气排放的目的。3、“零排放”养殖技术的优点（1）有效改善养殖环境。养殖场周围及舍内无粪便特有恶臭气味，无蚊蝇滋生，生猪粪便经降解后与垫料混合，垫料表层1020CM干燥，温度与常温一致，无异味，深层3040CM处温度增高45度，有轻微发酵味。（2）有效减少土地占用面积。采用该项技术的养殖栏舍，不再配套建设排污管道、沼气池、化粪池、粪便蓄积坪等排污设施，减少了附属设施土地占用面积。（3）有效减少养殖场常用劳动力。使用该项技术的养殖场，配套改革饲料投喂系统、饮水供给系统，无需每天清猪粪，每人可养猪800头，无需冲洗猪舍，节约用水90以上。（4）增强抗病能力，提高猪肉品质。经过益生菌垫料对有害微生物抑制或杀灭，加之无有害气味和蚊蝇存在，生猪生长环境大力改善，疫病传播源和媒介减少，发病机率降低。减少抗生素药物的使用，提高了猪肉品质。4、预期目标（1）缩短肉猪出栏周期生猪在150日龄左右出栏，出栏个体重100公斤左右。（2）生猪的育成率达到98以上；（3）每头生猪省料达15以上；（4）单头生猪饲养成本降低60元以上；（5）年出栏生猪10万头以上。四项目应用或产业化前景1、项目的应用性生猪“零排放”养殖技术，是目前国内外正在通过实践推广和提倡的新型养殖模式，它以全新的养殖概念、采用高新微生物发酵技术、遵循动物生态福利的自然规律、符合国家无污染零排放养殖要求等，受到各地各级政府部门的重视，采用发酵床技术饲养的动物，具有疾病少和抗病力强、成本低、节水省工、肉质好无药物残留、口味好、养殖圈舍无臭味、零排放无污染、等诸多优点。这也是建设此项目的原动力之一，期望以此开启本地生态自然养殖先例，带动生态自然养殖模式技术在本地的发展。同时，发酵床养猪建设适合规模养殖的发展，养殖环境干净无臭味，发病率少，效益稳定解决了养猪长期以来的气味问题。2、项目产业化前景大力发展畜牧业是加速当地产业结构的调整需要，畜牧产业化、在畜牧业中引进高新生物技术、建设无污染零排放的生态畜牧产业、引导数量众多的中小型养殖业者向生物技术型转变是实现粗放经营的自然经济型农业向商品经济和市场经济型的现代农业转变的必要途径，是今后政府工作的主要方向。建立以现代畜牧科技进行生产的畜牧产业化道路建设是我地畜牧业产品适应竞争的必然趋势。五项目发展的条件与优势和市场需求1、市场前景广阔虽然我国生猪受市场波动影响较大，但采用发酵床养猪技术，由于发病少，成本低，能在别人亏本时保本，在价格好时多赚，能够更多地采用低成本养殖技术，如发酵糟渣养殖技术，故而能够在养猪行业中不断生存维持下去，由于其零排放无臭味的特点，所以，符合国家政策方向，生存能力强。发酵床所养肉猪质好，色泽好，口味纯，无药物残留，是市场上的优质肉品，非常适应现代人们的对肉食品的需求，因此，市场前景广阔。2、地理优势明显汝城县毗邻粤、港、赣地区，106国道盘穿其境，至生猪消费大市场的粤、港、赣地区，可朝发午至，利于鲜活生猪的运输，与现在建的2条高速公路厦蓉高速位于猪场东北方向7公里、岳汝高速位于猪场西南方向6公里，南通北贯，交通运输方便。可以随时应变南北纵横的生猪民生问题的调度，降低运输成本，提高养殖综合效益。3发展环境优越汝城县属亚热带季风湿润气候区，因地带性和非地带性因素的叠加，呈现出一个气候温和，雨量充沛，夏无酷暑，冬无严寒的特定环境。全年平均气温166,年降水量1547毫米，7月份是区内气温最高月，平均气温为255,1月份是全年最冷的月份，平均气温为62，很适宜生猪的生长发育。4、技术保障有力项目研究由资金雄厚的郴州龙丰生态种养业有限公司与香港昌兴冶炼厂有限公司合资实施。公司拥有一支20人组成的养猪业科技队伍，具有较高的理论基础和丰富的饲养管理实践经验。同时以湖南畜牧研究所、湖南农业大学等相关部门为技术依托单位，为项目的顺利实施提供强而有力的技术保障。六项目实施方案1、发酵床的制作1发酵床的垫料是有益微生物活动和猪粪尿分解的载体。目前制作发酵床的原料主要是稻壳和锯末，二者主要成分这纤维素、木质素；锯末具有较强的保水性能，稻壳是良好的通气材料，将二者按一定比例配制混匀，易于调节有益好氧微生物正常生理活动所需要的水分和氧气。为促进发酵前期菌剂中微生物的快速生长繁殖，通过添加粮糠、麦麸等易分解营养物质来实现。发酵床中各原料的配比如下（2）对于发酵床的厚度，由猪的废物排泄量、养殖密度、各地区气候等因素决定，不同类别的猪群对发酵床的厚度要求存在差异，其厚度不得小于60CM，各类别猪的所需要发酵床体积、面积如下表发酵床中各原料的组成比例（体积比）季节稻壳锯末米糠KG/M3发酵素（KG/M3）冬季4050607002025夏季60405060020（3）为避免发酵床原料问题影响有益微生物的活动，对发酵原料的选择及水质有一定要求。所选用的稻、锯末等原料首先满足新鲜、无霉变、无腐烂、无异味、无毒等要求。锯末应当是原木生产的粉状木屑，凡是木料通过熏蒸杀虫和油漆后的木制木屑或锯末均不能使用，这些有毒物质不利于猪的健康和发酵床微生物的活动；凡是惨杂、惨假的米粮不能使用，制作所用水的PH在6080通常情况下，干燥疏松的稻壳和锯末制成的垫料生物发酵后，体积会下沉10CM左右，因此，在计算实际垫料的用量时，多预算的体积数量进行发酵。发酵床的制作流程如下不同猪群对生物发酵床（垫料）的体积和面积要求猪只类别垫料厚度（CM）垫料体积（M3/头）垫料面积（M3/头）妊娠母猪9012013以上0914哺乳母猪809015以上1719种公猪556015162529保育舍猪556002030305生长猪8090070907810育肥猪809010121115后备种猪809010121115谷壳、锯末、米糠发酵素垫料水分调节4050垫料搅拌混匀堆积发酵猪出栏发酵床管理进猪饲养生物发酵床摊开铺平水分调节垫料谷壳、锯末、米糠发酵素2、垫料的制作（1）干原料的铺垫摊开第一层铺稻壳，按设定好的稻壳高度铺平；第二层按设定高度铺好锯末。同时，制作“酵素米糠”将按比例计算好的米粮摊平，将发酵素铺在上面，混合均匀，然后将“酵素米糠”混合物均匀铺散在锯末上面。（2）第一次垫料混合将铺设好的垫料边加水边混合。第一次加水量要少一点，如果锯末的水分较高，则加水量要少些，加水混合后的垫料以不起粉尘为宜。第一次混合要使稻壳、锯末、水分达到基本均匀，如果有结块的稻壳或锯末应打散。（3）第二次垫料混合将第一次混合好的垫料进行喷洒水，一边洒水一边混合，以便控制水分适度。垫料中的水分在45左右（即手紧握垫料松开后能散开，手掌上有明显的水迹）为好，本次混合的均匀度和水分含量多少是关系到垫料是否发酵成功的关键。（4）第一次垫料堆积发酵将第二次混合好的垫料进行梯形堆积。根据垫料数量的大小，尽可能集中堆积。应尽量减少外表面积和触地面积。堆放的高度不得低于15M。（5）发酵垫料的保湿和升温当空气干燥时，考虑在上盖上编织袋或麻袋保湿。堆积的垫料底部和顶部不要盖，以便空气进出。如果气温小于0时，应当考虑在垫料中加热水瓶帮助升温。（6）检测和记录通常情况下，垫料堆积24小时后，35CM以下的垫料温度升至40,72小时应当升至65以上，当水分过多、米糠质量较差或数量不够和环境温度过低是上述升温时间会稍有延长。温度的检测点横向间隔15M测一个点，纵向上、中、下三点测定。每个点温度基本一致，且在65以上持续48小时以上时，说明本次发酵成功。每次测定温度应当分点做好记录。7第二次发酵第一次发酵成功后，将垫料表面和触地25CM左右未发酵的部分移至垫料中心部位进行第二次发酵，发酵方法同第一次发酵。当料温持续65以上48小时后，垫料的发酵完成。温度下降至50以下，该垫料便可使用。正常情况下，垫料的整个发酵过程为1014D左右。3、垫料的维护管理（1）微生态猪舍需要每日将粪便进行添埋，不可把粪便裸露在表面，这样达不到分解效果。如发现菌床表面干燥可37天用喷壶加少许原菌进行表面喷洒，开前后窗通风。（2）如发现发酵床下沉超过10公分必须及时添加原料补齐即可。如发现板结，34天用叉翻动，以防底部微生物缺氧导致发酵床出现问题。（3）出栏一批猪后，将发酵床深翻一次，然后发酵一周左右再次进猪。4、项目总体建设方案（1）自繁自养的养殖模式引进良种后备母猪4800头，正常运转后，经产母猪有3840头，后备与空怀母猪960头，种公猪150头,仔猪、生长猪、育肥猪等36150头，共存栏猪40950头左右，整个生长期成活率达98以上。需要建设扩繁区、育肥区、保育区、饲料仓库、兽医室、生产管理综合用房、生活区、技术服务站、出猪台、道路等。所有栏舍均为发酵床建设模式，以实现零排放目标。（2）目标设计项目建成后，可年产值达12000万元，年创利润达2600万元，年出栏达10万头以上。（3）项目建设内容投资概算基础建设主要是以扩繁区、育肥区、保育区、饲料仓库、兽医室、生产管理综合用房、生活区、技术服务站、出猪台，框架建设为主共计约94612（建筑以400元/计算）共计378448万元。设施建设规模资金预算需要如下扩繁区建筑面积22713（546M13M32栋）为90852万元育肥区建筑面积35490（546M13M50栋）；为141960万元保育区建筑面积30521（546M13M43栋）为122084万元饲料仓库建筑面积1560为624万元兽医室建筑面积168为672万元生产管理综合用房建筑面积1080为432万元技术服务站建筑面积共360（共5处）为144万元生活区建筑面积2640为1056万元出猪台建筑面积80为32万元地面平整，水电到场，道路建设及配套设施共计43653万元。平整地面460亩153万元水、电到到场7523万元道路建设1283万元配套设备（包括安装费用在内）50万元其他资金30万元发酵床栏舍栋建设现以育肥猪栏为例编列的预算表，以一栋生长育肥栏舍710为例，其中每栏中每栏75，养50头育肥大猪出栏，以木屑为主的垫料，垫料厚度为70CM（南方及中原地带），猪栏的隔栏以镀锌管焊接而成的栅栏组成。每栏预留一米水泥地面，为全地下式发酵床。屋顶采用穹形塑钢瓦形式（跨度为13米，猪栏每栏规格为125M6M一栏）。造价低，简单实用。建一栋共9个育肥栏，整个大棚总长546M，宽13M占地面积约710。下表为上成一个育肥猪舍的工时，材料费用表材料单价数量金额塑钢瓦顶棚70元/80066万元立柱2000元/个40个8万元栋梁及梁柱694万元风扇200元/个9个018万元镀锌隔栏700元/隔合算成40隔28万元推土，平地，挖土方，工时等244万元猪食糟500元/个9个045万元垫料木屑100元/吨71吨071万元菌种及制作成本4元/675027万元合计2839万元可见每栋育肥猪栏舍的建设成本为2839万元。种猪，母猪，饲料等流动资金预算，共计流动资金439127万元。后备母猪4800头4800头1400元/头672万元种公猪150头150头4000元/头60万元饲料投入（注由于刚开始投资猪场，刚进的后备母猪有50公斤左右，需要在3个月后，由后备母猪产仔，再经6个月饲养，才能出育肥猪出栏，才有现金回入，所以需要等8个多月后才有，这9个多月中需要饲料来饲养后备母猪和种公猪，及第一批产仔育肥猪，所需要的饲料投入）329427万元（15公斤/头/天，饲料2800元/吨）医药投入，直接人工费用，低值易耗品，运输费用及其他管理费用等共计365万元。项目投资861228万元，其中固定资产投资409539万元，流动资金投资451689万元。七项目实施进度安排1、项目建设期限为2年。2、项目进度安排说明（1）2009年10月为项目审批阶段，在此阶段完成项目审批和前期准备工作。（2）2009年11月至2010年2月为项目初步设计阶段，主要完成初步设计文件和审批，原料筹备订货。（3）2010年3月至2011年5月完成所有土建工程项目的施工任务。（4）2011年68月完成室内所有的配套设施安装。（5）2011年9月项目竣工验收项目审计。3项目进度安排表2009年2010年2011年序号年月项目名称1011121234567891011121234567891项目审批阶段2初步设计阶段，完成设计和审批，原料筹备订货3土建施工阶段，完成所有土建工程施工任务4完成室内所有配套设施安装阶段5项目竣工验收及项目审计八公司及法人代表及主要研究人员的简况1、公司基本情况郴州龙丰生态种养业有限公司经营地址位于汝城县县城，主要生产经营有三个一是位于县林科所的米粉加工厂，年可加工米粉1万吨；二是位于马桥乡园艺场的生猪养殖场，年出栏生猪2万头。三是位于井坡长岭农场生猪养殖场，该项目正在建设当中，09年10月份开始投产运行，项目建成达到设计规模可年出栏生猪10万头以上。多年来，在各级政府和有关部门的大力支持，公司加强与农户的联系，倡导“公司协会基地农户”的经营模式，以企业效益为中心，以市场为导向，以科技为支撑，以质量为保证，采取技术更新，实行规范化、先进化、现代化的企业管理，逐步建设成为布局合理、设施完善、环境优美、功能齐全、管理规范的健康化、标准化生猪养殖场，开辟了一条具有自身特点的养殖之路，并取得了骄人的业绩，排名居郴州市前列，公司现拥有资产5483万元，其中固定资产2458万元，流动资产3025万元，年度销售收入7980万元，年创利税近700万元。2、法人代表情况陈翠姣，女，高中文化，经济师。2003年9月与香港昌兴冶炼厂有限公司合作兴办郴州龙丰生态种养业有限公司，现在担任该公司董事长。连续两届被当选为郴州市人民代表，一直以来，发扬艰苦创业的作风，工作兢兢业业，思想活跃，敢于创新，锐意进取，不但自己走上了致富之路，而且成为了具有一定影响力的带头人，并多次获得省、市、县级荣誉称号，2006年被评为全国农村妇女“双学双比女能手”。3、主要研究人员情况（1）谭权，男，生于1982年7月5日，贯籍重庆市，学历硕士研究生，专业动物营养与饲料科学，职称技术总监（香港昌兴冶炼厂有限公司）。（2）李兴邦，男，生于1953年10月19日，贯籍香港，学历本科，职称董事经理（香港昌兴冶炼厂有限公司）。（3）袁优明，男，生于1972年6月10日，贯籍湖南省，学历本科，专业畜牧兽医，职称畜牧师（郴州龙丰生态种养业有限公司）。（4）徐秀容，女，生于1969年11月27日，贯籍湖北省，学历博士研究生，专业动物遗传育种与繁殖，职称副教授（郴州龙丰生态种养业有限公司）。九经费预算来源资金筹措项目的投资861228万元，其中政府配套资金300万元，企业自筹365228万元，申请银行贷款3000万元，股东筹资1660万元。十效益分析1、经济效益采用生物发酵舍养猪降低了料肉比、减少了用药量，并使死亡淘汰率下降，便育肥猪提前出栏15B左右，显著降低了养猪成本，提高了经济效益。采用生发酵床养猪技术的垫料比传统沼气低；发酵床的使用寿命一般为3年，垫料起圈后，可作为生物有机肥。项目投资861228万元，建成后年供生猪10万头。（1）总产值为12000万元，生猪产值10万头100公斤12元/公斤12000万元（2）年可创利润（注以每头猪获利200元，每头生猪饲养成本降低60元以上）10万头（20060元）2600万元。（3）投资回收期项目建成后4年内可收回全部投资。2、社会效益项目建成后，可带动全县应用新技术饲养生猪，推进当地养猪产业化发展，安置更多的农村闲置劳动力，增加就业岗位，并能致富山区、致富农民，能促进社会稳定，因而具有显著的社会效益。十一项目管理服从上级相关技术部门的监督管理，在公司的组织管理机构基础上开展各项工作，专门成立项目负责人，对该项目技术、生产、效益实行目标管理。提高质量，经济效益。1、成立技术小组。由本公司业务精湛、技术过硬、工作扎实、德才兼备的技术人员、成立技术领导小组，负责项目论证，技术指导，科技攻关等工作。2、引进优良的发酵菌种和发酵床活性剂，制备好发酵床垫料和发酵床，确保生产顺利进行。3、加强技术指导，提高科技含量，实行产前、产中、产后服务，指导养殖户生产。4、合资方（香港昌兴冶炼厂有限公司）负责监督管理合资公司的生产、财务、经营状况，协助拟定合资公司的生产经营计划，协调拓展项目的购售市场。十二结论该项目可提高当地养猪的整体水平，使当地的养猪业走向节约、环保、健康和经济现代化的方向转变，是一项重要的社会公益事业工程，它对改善我县环境，提高猪肉品质，确保人民群众身体健康、维护社会稳定具有十分重要的作用。该项目投资少，见效快，社会效益和经济效益显著，选题准确，是当前一个富县富民的好项目。因此，建议各主管部门批准本项目的可行性报告，并在资金上给予大力支持，促进项目早日建成投产。10万头生猪养殖零排放技术研究开发可行研究报告项目单位郴州龙丰生态种养业有限公司项目建设地点汝城县井坡乡长岭农场项目申报材料编制时间二0一0年三月目录一、项目的背景与意义二、国内外研究现状与发展趋势三、项目实施主要内容、技术关键与优点、预期目标四、项目应用或产业化前景五、项目发展的条件与优势和市场需求六、项目实施方案七、项目实施进度安排八、公司及法人代表及主要研究人员的简况九、经费预算来源十、效益分析十一、项目管理十二、结论附件1、企业营业执照2、组织机构代码证3、财务报表4、汝城县发展和改革局批复5、种畜禽生产经营许可证6、汝城县环保局批复7、外高投资批准证书8、中港合资合同9、省级龙头企业证书10、主要研究人员相关证书生物环保养猪零排放技术第一章技术原理及优点洛东生物发酵舍零排放养猪法是根据微生态理论和生物发酵理论，采用特殊工艺加工而成的洛东饲料添加剂，在猪舍内建立并全面铺设一定厚度的谷壳、锯末和“洛东饲料添加剂”等混合有机物垫料，猪饲养在上面，其所排出的粪尿在猪舍内经微生物完全被发酵迅速降解、消化，从而达到免冲洗猪栏、无臭味、零排放，从源头实现环保、无公害养殖目的。一、技术原理（1）将含有高单位枯草菌（纳豆菌、标准菌种登记号ATCC6633和酵母菌的洛东饲料添加剂按一定比例均匀拌入饲料喂养生猪，经特殊工艺加工的洛东饲料添加剂进入生猪的肠道时，两种好氧菌（枯草菌和酵母菌）相互作用而产生代谢物质和淀粉酶、蛋白酶、纤维酶等，同时还耗去肠道内的氧气，给乳酸菌的繁殖创造了良好的生长环境。而其代谢物质本身不但具有抗生物质功能，而且还是乳酸菌繁殖时很好的营养，促成生猪肠道的乳酸菌（厌气菌）大量繁殖，从而改善了生猪肠道的菌群平衡，提高对饲料的吸收率，增强抗病能力，大大减少生猪发病率与死亡率。（2）将洛东添加剂、锯末、谷壳、米糠、生猪粪按一定比例掺拌均匀并调整水分堆积发酵使有益微生物菌群繁殖，经充分发酵后，铺垫猪舍（8000公分），在垫料中形成以有益菌为强势菌的生物发酵垫料，使猪舍中病原菌得以抑制，保证了生猪的健康生长。该生物发酵垫料中的有益菌以生猪粪尿为营养保持运行，调节养殖密度，使生猪粪尿得到充分分解并转化为水分得到挥发，达到猪舍无臭、无排放的环保要求，猪舍垫料一次投入，可连续使用二至三年。二、技术优点1、彻底解决养猪对环境的污染。采用洛东生物发酵舍零排放养猪技术后，由于有机垫料里含有相当活性的特殊有益微生物，能够迅速有效地降解、消化猪的粪尿排泄物。不需要每天清扫猪栏，冲洗猪舍，于是没有任何冲洗圈舍的污水，从而没有任何废弃物排出养猪场，真正达到养猪零排放的目的。2、改善猪舍环境。发酵床猪舍为全开放，使猪舍通风透气、温湿度均适合于猪的生长。猪粪尿在“洛东饲料添加剂”迅速分解下，猪舍里不会臭气冲天和苍蝇滋生。3、提高饲料利用率。在饲料中按一定比例添加洛东饲料添加剂，可相互作用而产生代谢物质和淀粉酶、蛋白酶、纤维酶等，同时还耗去肠道内的氧气，给乳酸菌的繁殖创造了良好的生长环境，改善猪的肠道功能，提高饲料的转化率，一般可以节省饲料12左右。4、提高猪肉品质。猪饲养在垫料上，显得十分舒适，猪活动量较大。猪生长发育健康，几乎没有猪病发生，几乎不用抗生药物，提高了猪肉品质。5、变废为宝。垫料在使用2年后，形成可直接用于果树、农作物的生物有机肥，达到循环利用、变废为宝的效果。6、省工节本、提高效益。由于洛东式生物发酵舍养猪技术有不需要用水冲猪舍、不需要每天清除猪粪；采用自动给食、自动饮水技术等众多优势，达到了省工节本的目的。可节水90以上，在规模养猪场应用这项技术，经济效益十分明显。总之，洛东生物发酵舍零排放养猪技术是一种无污染、零排放的环保农业技术。是传统养猪模式的一场革命。第二章猪栏舍构建一、猪栏舍总体要求采用该技术养猪模式，猪舍一般采用单列式，猪舍跨度为913米，立面全开放卷帘式，猪舍屋檐高度332米。栋舍间距要宽畅些，小型挖掘机或小型铲车可开动行驶，一般在15M以上。栏圈面积大小可根据猪场规模大小（即每批断奶转栏数量）而定，一般掌握在60M2左右，饲养密度0815头/。在猪舍一端设一饲喂台，可设饮水台或在猪舍适当位置安置饮水器，要保证猪饮水时所滴漏的水往栏舍外流，以防饮水潮湿垫料。对于地面槽式结构、半坑道结构一般每个栏舍一面墙体留设1530M缺口，供垫料方便进出。缺口用木板或其它材料遮拦。垫料高度保育猪6080CM；中大猪80100CM。猪舍地面根据地下水位情况，建地上式或半地上式两种地面不用固化。二、猪栏舍种类1、地面槽式结构样式与传统中大猪栏舍接近，三面砌墙，高度保育猪约5070CM、中大猪约90110CM，一般要比垫料层高10CM左右，上方增添5080CM铁栏杆防止猪跑出。优点猪栏面高出地面，雨水不容易溅到垫料上，及地面水不易流到垫料，通风效果好，且垫料进出方便。2、地下坑道式结构即根据不同类型地面下挖，也就是垫料在地面一下。深度保育猪约6080CM；中大猪约80100CM。栏面上方增添5080CM铁栏杆防止猪跑出。优点猪舍整体高度较低，造价相对低；猪转群方便；由于饲喂料台与地面平，投喂饲料方便。缺点雨水容易溅到垫料上；垫料进出不方便。整体通风比地面槽式差。地下水位高不易施工。3、半坑道式构造即介于地面槽式结构与地下坑道式结构之间。三、配套设施1、排气扇用于夏季或天气无风闷热时加强通风。2、滴水设施。用于夏季高温时节降温。3、翻动机械设备。用于垫料制作、垫料日常翻动搅匀。4、活动板。用于猪栏垫料的搅拌、进出栏用第三章生物发酵舍的建立一、生物垫料的制作1、制作的目的垫料制作的过程其实是物料发酵的过程，其目的A、在垫料里增殖优势有益菌群；B、通过发酵过程产生的热量杀死有害菌。2、垫料制作方法垫料制作方法根据制作场所不同一般可分为集中统一制作和猪舍内直接制作两种。集中统一制作垫料是在舍外场地统一搅拌、发酵制作垫料。这种方法可用较大的机械操作，操作自如，效率较高，适用于规模较大的猪场，要新制作垫料的情况下通常采用该方法。在猪舍内直接制作是十分常用的一种方法。即是在猪舍内逐栏把谷壳、锯末、生猪粪、米糠以及洛东饲料添加剂混合均匀后使用。这种方法效率低些，适用于规模不大的猪场。无论采用以上何种方法，只要能达到充分搅拌，让它充分发酵就可。3、垫料厚度A、育肥猪舍垫料层高度冬天为80100CM。B、保育猪舍垫料层高度为6080CM。4、材料用量由夏冬季节、猪舍面积大小、垫料厚度计算出所需要的谷壳、锯末、鲜猪粪、米糠以及洛东饲料添加剂的使用数量，具体计算方法见下表原料谷壳锯末鲜猪粪米糠洛东饲料添加剂冬季40605KG/M230KG/M3200300G/M3比例夏季604030KG/M3200300G/M3说明夏季可不使用生猪粪制作垫料，但需适当增加优质米糠用量。当锯末和谷壳没有时，可以使用花生壳、玉米秸秆、玉米芯、树枝、树叶、稻草等替代，比例遵厂家指导。5、酵母糠的制作将所需的米糠与适量的洛东饲料添加剂逐级混合均匀备用。6、原料混合将谷壳、锯末各取10备用，将其余按下图示把谷壳和锯末倒入垫料场内，在上面倒入生猪粪及米糠和洛东饲料添加剂混合物，用铲车等机械或人工充分混合搅拌均匀。7、垫料堆积发酵各原料在搅拌过程中需调节水分，使垫料水分保持在45，混合均匀堆积城梯型状后，用麻袋或编织袋覆盖周围保温。8、垫料的铺设垫料经过发酵，温度达70左右时，保持3天以上（夏季的时候为了避免垫料的辐射热，故垫料中温度需待平稳后方可放猪，具体详见以下曲线图及说明），当垫料摊开，气味清爽，没有粪臭味时即可摊开到每一个栏舍。高度根据不同季节、不同猪群而定。垫料在栏舍摊开铺平后，用预留的1哪未经发酵的谷壳、锯末覆盖，厚度约IOCMO间隔24小时后才可进猪饲养。说明（1）只有在垫料完全发酵成熟后放猪才能保证健康养猪。（2）夏季A曲线因垫料中不加猪粪，所以温度衰减很快，原因是垫料中的营养（米糠）在发酵中很快被消耗完一毕，所以曲线很快趋于稳定。（3）冬季B曲线因垫料中含有猪粪等丰富的营养，发酵时间加长，温度曲线衰减的慢。（4）垫料发酵成熟与否，关键看温度曲线是否趋于稳定。（5）夏季放猪前，如果是新垫料，温度曲线趋于稳定的时间一般为10天左右；如果是旧垫料，温度曲线趋于稳定的时间一般为巧天左右。（6）垫料发酵状况会随着气温的变化和垫料状况的不同有所变化，以上曲线仅作参考。二、注意事项1、调整水分要特别注意不要过量。2、垫料必须是新鲜的，制作垫料时原材料的混合，什么样的做法都可以考虑，以高效、均匀为原则。3、堆积后表面应稍微按压。特别是在冬季里，周围应该使用通气性的东西如麻袋等覆盖，使它能够生温并保温。4、所堆积的物料散开的时候，气味应很清爽，不能有恶臭的情况出现。5、散开物料时，还出现氨臭的话，温度还很高、水分够的时侯让它续继发酵。6、一定应注意第二天物料初始温度是否上升4050,一般每天升5，到710天升至70说明发酵成功。否则的话要查什么因素引起的。一般从如下几个因素考虑A谷壳、锯末、米糠、生猪粪等原材料是否符合要求；B谷壳、锯末、米糠、生猪粪以、及洛东酵素比例是否恰当；C物料是否混合均匀；D物料水份是否合适是否在45,太干太湿第四章日常饲养管理及注意事项一、洛东生物发酵舍养猪饲养管理，与传统养猪模式没特殊的地方。与传统养猪一样，首先要打好疫苗，控制疾病的发生；进入发酵舍前必须做好驱虫工作；进入发酵舍猪大小必须较为均衡，健康；保持适当的密度7KG30KG的猪04M212M2/头30KG100KG的猪12M215M2头猪饲料中添加0102的洛东饲料添加剂；猪体重30公斤以下按01、3060公斤时按015、60公斤以上时按02的比例添加洛东饲料添加剂。一般猪舍卷帘通常是敞开的以利于通风，带走友酵舍中的水份；在天气闷热，尤为盛夏时节，开启风机强制通风及滴水系统，以达到防暑降温目的；日常检查猪群生长情况，把太小的猪挑出来，单独饲养。二、垫料表面不起灰尘时，猪进第一周不要去管它，观察猪排粪拉尿区分布情况。三、一周后，每周调整垫料1一2次，搅拌深度30CM以上。A）若垫料太干，灰尘的出现，说明垫料水份不足，应根据垫料干湿情况，在表面喷洒些水份；B）用叉把特别集中的猪粪分散开在比较干燥的地方，在夏天时就地往后堆积即可；C）在特别湿的地方加入适量新的锯末、谷壳、锯末、谷壳各50D）用叉子或便携式犁耕机把板结的垫料打散铺开。到50日的时候上下全面翻弄从放猪之日起50天，大动作地翻垫料一次。A）在猪房内用小型挖掘机或铲车，在粪便较为集中的地方，把粪尿分散开来，并从底部反复翻弄均匀；B）水分很多的地方添加一些锯木、谷壳搅拌调整；C）看垫料的水份决定是否全面翻弄。如果水份偏多，氨臭较浓，应全面上下翻弄一遍。看情况可以适当补充米糠与洛东饲料添加剂混合物。猪出栏后A）猪全部出栏后，最好垫料放置干燥2一3日；B小型挖掘机或铲车将垫料从底部反复翻弄均匀一遍，看情况可以适当补充米糠与洛东饲料添加剂混合物，重新堆积发酵；C）谷壳、锯末覆盖，厚度约1OCM,间隔24小时后，确认表面没有起粉尘时即可再次进猪饲养。四、管理的注意事项A）洛东饲料添加剂需严格按比例添加。B）强猪与弱猪需分开饲养。C）控制养殖密度。D）垫料表面不能起粉尘。E）夏天的时候垫料不要去翻动。F）盛夏时节，需开启风机强制通风及滴水系统。G）猪的饮用水温度不能过高。第五章盛夏的管理重点1、夏季使用的垫料一定要经过完全发酵；2、饲养过程中，垫料不要去翻动，猪粪区扩大时，就地往后堆积即可；3、要加强通风，一般采用负压式或轴流式进行猪舍内外的空气交换；4、在非排粪区进行一天2一3小时的滴水，抑制垫料发酵；滴水的时机当气侯最低温度高于29时要滴水；最高温度小于29时不滴水。总之，做到猪舒适生长即可。5、为了生猪的健康，特别强调饲料中一定按规定添足洛东饲料添加剂。第六章有关日常出现问题问答1、饲料中有否添加洛东饲料添加剂的区别在洛东生物发酵舍养猪过程，生猪生活在以垫料为载体的生物系统中，猪的排泄物也在垫料中得到分解，有害微生、物得到抑制，保证了猪的健康成长。所以给生猪喂食的饲料中按规定添加足量的洛东饲料添加剂是十分重要的。它既保证了猪的安全、无污水排放，又提，高饲料的利用率、增强生猪的体质和抗病能力。其区别如下（1）饲料中按规定添加足量的洛东饲料添加剂时，其效果A、因洛东饲料添加剂中含有淀粉酶和蛋白酶，提高了猪对饲料的吸收率，排出的猪粪无臭味，既改善了环境，又降低了养殖成本。B、洛东饲料添加剂中所含的高单位有益菌，在随饲料进入肠道时，会促进生猪肠道的乳酸菌大量繁殖，改善肠道微生态平衡，抑制有害菌在肠道内的繁殖和附着，增强猪的抗病能力。C、按规定添加足量的洛东饲料添加剂后，对垫料中的有益微生物是一个补充，保持垫料中有益菌含量，抑制垫料中有害菌的繁殖，保证猪的健康成长。（2）如在饲料中不加或少加洛东饲料添加剂时A、猪肠道不能充分吸收饲料中的营养，造成饲料浪费外，所排出排泄物的臭味会影响生猪生长。B、因垫料中的有益菌得不到补充，就不能形成以有益菌为强势菌的生物圈，不能有效的抑制猪排泄物中有害菌的繁殖，使垫料变成繁殖有害菌的载体，反而容易造成生猪容易生病。2、刚放猪进入发酵舍时，猪的皮肤会出现红点是否正常首先要分清是猪病造成，还是因垫料过敏造成的，如果是垫料，应检查在垫料制作时，有否充分发酵，如充分发酵则因猪刚刚接触新垫料时受刺激会出现红点，过几天就会自动消失，不用担心，在猪出栏第2轮起就不会出现这个问题。3、当您一时买不到锯末时怎么办作为基本原料，锯末是不可缺少的，但实在无法买到时可用以下方法替代。粗糠。稻杆、麦杆、草等切成81OCM长度。树枝、叶、玉米桔杆粉碎物。总之，做到既吸水、又透气的状况为佳。4、夏天和冬天垫料的不同点并没有很大的不同，但在冬天时，垫料的高度比夏天时厚20CM左右，在冬天，不管怎么说，发酵激烈程度不如夏天，保温也不如夏天容易。5、垫料堆积一周后还不发酵（温度没有上升）时这时要确认材料的质量有否问题，有否加入防腐剂、杀虫剂，另要检查垫料的水分有否过高或还不足，再次确认发酵条件后进行再次发酵。6、垫料堆积一周后温度有上升，但有臭味时这是因为垫料水分过高，造成厌气发酵，建议再次调整水分，加入一部分锯末、洛东饲料添加剂再搅拌，让其再发酵。7、放猪后，整个垫料几次翻搅后还很湿，温度又很低，发酵床不干燥时首先要确认垫料还能使用否，是否经过几年后的东西垫料的高度是否合适冬天时，有否过度翻搅是否适当的养殖密度因为如果材料经过好多年，垫料本身会慢慢地无机化，没弹力，吸水力，透气性差，所以不会发酵。这时必须加入一定量的新的谷壳和锯末进行替换，正常情况下，垫料一次、可使用3年。相对于冬天，作为夏天的气候，再加上管理人员的能力有差别，但作为最基本的高度在40CM以上是必要的。在冬天，猪粪尿太集中时，无需过分翻动垫料，可适当翻动表面30CM处，让猪粪尿在垫料中分解，夏天不可翻动垫料。由于饲养员垫料的管理水平有差别，猪的所有粪尿由垫料完全处理的能力也有差别，所以，以垫料能完全处理粪尿为目标，控制其养殖密度。8、垫料高度比规定的要低，但发酵又正常进行，有否必要补充新垫料首先因为发酵正常进行，养殖密度也正常，所以垫料的日常管理也可预想是做的很好的。但重要的是冬天，如果饲养员的养殖经验不足，发酵技术尚未熟练掌握的话，适当补充一部分垫料是必要的。9、从饮水器漏一点点水进垫料是否有问题垫料是保水性非常好的材料，年长日久地积累会造成发酵条件恶劣而被破坏，所以要改进。10、夏季在发酵舍中猪是否会太热生物发酵舍使用隔离材料的话就不必要太担心，如果进行适度的换气、滴水处理、调整垫料高度，不会影响猪的生长，对现有的猪舍进行经常换气，猪舍是凉快的。11、单个生物发酵舍最少可养多少头猪生物发酵舍的垫料运行不得少于10M3，最薄不得少于40CM,所以要考虑到猪排泄物与垫料的处理能力达到平衡。所以，从断乳猪（约7KG）成长到大猪，随着猪的体重增大，排泄物增加，养殖密度应作相应调整，主要以垫料的变化状况为依据，密度太高，垫料表面变非常潮湿，氨味产生，应立即调整养殖密度，一般7KG30KG体重的小猪，其所需的垫料面积为04M2/头12M2/头，30KG100KG体重的育肥猪其所需的垫料面积为12M2/头15M2头，母猪每头要2M2/头3M2头。12、如何判断垫料是否运行正常生物发酵舍养猪的垫料管理非常重要，因猪的生长增重，气候等环境的变化，均可能影响垫料的运行。正常的垫料运行，其中心部应是无氨味、湿度在45（手握不成团，较松）、温度在45左右、PH值78，否则不正常，当因其它原因造成垫料过湿而显氨味时，要加谷壳、锯末再堆积，调整水分和PH值。13、放猪时的注意事项饲料中添加洛东饲料添加剂一定要搅拌均匀。猪的进栏要注意不要让大小不一的猪进入，保持每头猪都能正常采食和饮水。14、垫料制作注意事项垫料制作的配料可根据气候的变化和周围环境的影响可适当调整，在夏天时一般情况下不加生猪粪（加生猪粪时温度会缓慢下降，造成放猪时温度会过高），故要相应把米糠的量增加，米糠是洛东饲料添加剂的营养物，不加生猪粪时，米糠不增加，会造成洛东饲料添加剂的营养物不足，米糠多加时，也可让洛东饲料添加剂分散的范围更广、更有利发酵。在冬天时一定要加生猪粪，若不加生猪粪，垫料温度会急速上升并迅速下降，造成杀菌不够。使用生猪粪时，一定要把酵母糠撒在生猪粪上，可使洛东饲料添加剂得到充分的营养，以利发酵。第七章固定资产投入及效益分析（供参考）1、测算依据猪舍150元M2垫料4050元M2（根据不同地区材料价格有所以不同）饲料中添加剂投入40元头（在饲养过程中饲料节约10以上，会得到回收）饲养密度育肥猪1115M2/头。2、降低养殖成本收益每千头初期投资（存栏1000头为例）传统舍发酵舍投资项目金额投资项目金额1、猪舍与发酵舍相当1、猪舍与传统舍相当2、污水管线和污水处理设施建设总投资15万元，按6年折旧计每年为25万元，每千头为25万元3栏0833万元2、垫料（谷壳、米糠、锯末、猪粪、洛东饲料添加剂）5万元，可使用3年，每年167万元，每千头167万元3栏056万元养殖期成本分析（存栏1000头为例）传统舍发酵舍投资项目金额（万元）投资项目金额（万元）饲料费用39672饲料费用35264洛东饲料添加剂0洛东饲料添加剂40医药费16医药费0人工费05人工费025电费04电费01水费04水费004污水处理设施运转费04污水处理设施运转费0合计4297合计3965所以（1）传统养殖每千头投入总成本为0833万元4297万元43803万元（2）发酵舍养猪每千头投入总成本为056万元3965万元4021万元（3）发酵舍养猪每千头比传统养猪减少投入成本为43803万元4021万元3593万元3、垫料转化有机肥收益扣除相同的猪肉收益后发酵舍养猪技术新增效益垫料收益养猪3年后垫料可直接作为优质有机肥使用，据市场调查每吨有机肥价格为630元以上，按600元计算，垫料收益为1200M3045TM3600元吨324万元每千头猪增加效益为324万元3年3栏36万元使用发酵舍养猪技术可大大降低生猪死亡率，这样也可增加养猪户的经济效益。同时，也减少了病死猪流向社会对人们身心健康的损害。4、与传统相比，每千头猪的经济总增益降低养殖成本收益垫料转化有机肥收益3593万元36万元7193万元生猪养殖零排放技术简介“零排放”养殖技术又名生物发酵垫料式生产技术，是一项生物技术运用于生猪生产的技术革新尝试，是一种无污染、无排放、无臭气的新型环保养猪技术。现将零排放养殖技术情况做一个简单的介绍一、“零排放”养殖技术的优点1、有效改善养殖环境。养殖场周围及舍内无粪便特有恶臭气味，无蚊蝇滋生，生猪粪便经降解后与垫料混合，垫料表层1020CM干燥，温度与常温一致，无异味，深层3040CM处温度增高45度，有轻微发酵味。2、有效减少土地占用面积。采用该项技术的养殖栏舍，不再配套建设排污管道、沼气池、化粪池、粪便蓄积坪等排污设施，减少了附属设施土地占用面积。3、有效减少养殖场常用劳动力。使用该项技术的养殖场，配套改革饲料投喂系统、饮水供给系统，无需每天清猪粪，每人可养猪800头，无需冲洗猪舍，节约用水90以上。4、增强抗病能力，提高猪肉品质。经益生菌垫料对有害微生物抑制或杀灭，加之无有害气味和蚊蝇存在，生猪生长环境大力改善，疫病传播源和媒介减少，发病机率降低。减少抗生素药物的使用，提高了猪肉品质。二、“零排放”养殖技术的缺点1、已建养猪场改造难度大。由于该项技术对栏位面积，舍内建筑要求高，已建栏舍设施需全部更换或改造，养殖户基础设施建设成本需大幅增加，且采用垫料需在舍内深挖6080CM，土方工程量大。2、菌种和垫料原料供应紧张。当前益生菌菌种均由公司运作，价格较高，每公斤饮用菌30元左右。同时，垫料需求量大，以100立方计算，需用谷壳、锯木屑、米糠等近14000公斤，仅可解决150平米左右需求，目前，周边无专业加工场所，将可能导致部分原料价格抬升或树木砍筏过度。三、怎样制作发酵床流程如下猪栏舍的准备垫料材料的准备垫料的发酵制作猪进栏猪的饲料及垫料日常管理猪出栏垫料再堆积发酵。猪栏舍垫料层高度6080厘米。猪舍一般采用单列式，跨度为913米，立面全开放式，屋檐高度2635米。栋舍间距要宽，小挖掘机或小铲车可开动行驶，一般在4米以上。栏圈面积根据猪场规模（即每批上栏数量）而定，一般掌握在40平方米左右。饲养密度0815头/平方米。在猪舍一端设饲喂台、饮水台或在猪舍适当位置安置饮水器，但要保证猪饮水所滴漏水往栏外流，以防饮水潮湿垫料。对于地面槽式结构、半坑道结构一般每个栏舍一面墙体留设1530米缺口，供垫料方便进出。缺口用木板等遮拦。四、垫料的制作和维护1、材料准备垫料所用的大宗原料为谷壳、秸秆等；以及锯末、树叶等。其次是黄土、食盐、米糠、微生物菌种。秸秆需事先切成810CM；锯末经防腐剂处理过的不得使用。米糠质量要好，掺杂谷糠或酸败的米糠不得使用。2、原料比例为每立方米放锯末7袋，黄土60斤，盐09斤，育生菌2斤。3、操作过程（1）、测试首先按1立方米放7袋左右锯末来计算，在锯末不充足时可以用玉米秸秆代替一半（即3袋锯末4袋秸秆）锯末。往里加水以手用攥，能成团但不能见水为好，含水量为45左右，算出锯末和所需水量。（2）拌料按所测每立方米锯末的量，加入盐和黄土，把菌放入计算好的水中，然后喷到混合好的锯末中，拌均匀添到坑内，最后表面喷原菌一次。圈底做好了，物料发酵，温度达到70度左右，保持3天以上就可以使用了。（3）饮用菌头三天1100比例（原菌和水）一周后1300比例，每间隔一周比例上升300，直到1；2000比例为固定饮用量。4、垫料的维护管理（1）微生态圈舍需每日将粪便进行添埋，不可把粪便裸露在表面，这样达不到分解效果。如发现菌床表面干燥可37天用喷壶加少许原菌进行表面喷洒，开前后窗通风。（2）如发现发酵床下沉超过10公分必须及时