标准解读
《GB 19853-2005 原产地域产品 抚远鲟鱼子、鳇鱼子、大麻(马)哈鱼子》是中国一项关于特定地理标志产品的国家标准,旨在规范和保护源自抚远地区特定种类鱼卵的质量与特色。该标准详细规定了抚远地区出产的鲟鱼子、鳇鱼子及大麻(马)哈鱼子的原产地界定、生产技术要求、产品质量指标以及检验方法,确保这些高端水产品的真实性和品质。
标准内容概览:
-
范围:明确了该标准适用于以抚远地区自然水域中捕捞或养殖的鲟鱼、鳇鱼及大麻(马)哈鱼为原料,经加工制成的鱼子产品的质量控制和管理。
-
规范性引用文件:列出了实施该标准时需要参考的其他相关国家标准或行业规范,确保各项要求和技术细节的协调一致。
-
术语和定义:对标准中涉及的专业术语进行了明确界定,便于理解和执行。
-
原产地域界定:详细描述了抚远地区的地理范围,明确哪些区域内的鱼子产品可被认定为符合该标准的原产地域产品。
-
原料要求:规定了用于生产鱼子的鲟鱼、鳇鱼及大麻(马)哈鱼的品种、生长环境、捕捞或养殖条件等,确保原料的优质与可持续性。
-
生产技术要求:涵盖了从原料处理、加工、包装到储运的全过程技术指导,包括卫生条件、加工工艺、质量控制要点等,旨在保持产品特性和提升食品安全。
-
产品质量要求:设定了鱼子产品的感官特性(如外观、色泽、气味)、理化指标(如盐分含量、脂肪酸组成)、微生物指标等具体标准,确保产品达到高品质。
-
检验规则:说明了产品检验的程序、方法和合格判定准则,包括出厂检验和型式检验,确保产品在上市前符合所有规定标准。
-
标签、标志、包装、运输和贮存:规定了产品的标识要求,包括必须标明的原产地信息、生产日期、保质期等,同时对包装材料、运输和储存条件做出详细要求,以维护产品品质和延长货架期。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
....
查看全部
文档简介
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。
最新文档
- 2026年英语阅读理解能力提升题附参考答案及解析
- 2026年电子商务运营专业笔试题目集
- 2026年金融投资理论与实践试题
- 2026年网络工程与系统集成认证题集
- 2025年伊吾县国企考试真题
- 2026年幼儿教育学前儿童心理学考试模拟题库
- 2026年临床医学实践操作与案例分析题库
- 2025年赣州市一附院面试题库及答案
- 2025年庆云县人民医院面试题库及答案
- 2025年资阳电影院招聘面试题库及答案
- 情境教学在初中数学教学中的应用研究
- 国家教育事业发展“十五五”规划纲要
- 宁夏的伊斯兰教派与门宦
- 昆虫生态学 第三章种群生态学课件
- 2025年自考00009政治经济学财经类04月真题试卷及答案
- SAP-CO-PC-生产成本核算配置与操作
- 唐河县泌阳凹陷郭桥天然碱矿产资源开采与生态修复方案
- 恐龙无处不有(2024年山东泰安中考语文现代文阅读试题)
- 中考数学专项复习:一次函数、反比例函数、二次函数的图象共存问题(重点突围)(解析版)
- 中学学生社团教师工作手册(完整)
- AQ 1064-2008 煤矿用防爆柴油机无轨胶轮车安全使用规范(正式版)
评论
0/150
提交评论