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南瓜蒸饼201604301152南瓜蒸饼作者墨香无痕创建时间20150930140555描述用南瓜做蒸饼真是好吃好看又营养，口感松软微甜，受到大家的一致好评。用料面粉适量南瓜适量发酵粉适量步骤0南瓜切片蒸熟1用筷子搅至细腻2南瓜温度降下来加入适量的发酵粉3加入面粉揉成面团发酵4面发好后，揉匀，擀成长方形的面饼，刷上油，撒少许盐，切成八块，然后从最边开始折叠，全部折叠完用手压压，再用擀面杖均匀擀成一个正方形的饼，放入锅中醒发。蒸20分钟焖5分钟取出。5放凉后切片存放。南瓜蒸饼好看又好吃，口感十分松软甘甜，更是老人小孩的理想主食。小贴士1酵母粉可以在南瓜稍有温度时放入，也可以用温水化开后放入南瓜中。1二发一定要醒发充分，否则蒸出来口感不好。3和面时不需要加水，南瓜的水分足够了，颜色还好看。4面粉的用量根据南瓜的量，一点一点往南瓜里加粉，到合适为止，面团要稍硬才好操作。
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