论文-餐饮管理系统

邯郸学院本科毕业论文（设计）题 目 餐饮管理系统学 生 XXX指导教师 XXX 讲师年 级 2011 级专 业 网络工程二级学院 信息工程学院邯郸学院信息工程学院2015 年 5 月郑重声明本人的毕业论文（设计）是在指导教师贾利敏的指导下独立撰写完成的。如有剽窃、抄袭、造假等违反学术道德、学术规范和侵权的行为，本人愿意承担由此产生的各种后果，直至法律责任，并愿意通过网络接受公众的监督。特此郑重声明。毕业论文（设计）作者（签名）：年 月 日餐饮管理系统摘 要改革开放以来，中国经济获得了长足的发展，餐饮业等其他第三产业迅速崛起，并逐渐走向国际化。而与此同时，国内餐饮企业的日常运作大部分还是以人为主体，耗费了大量的人力资源，不但工作效率低，难以管理，而且常常由于人为原因造成不必要的损失,这就对餐饮企业的信息化管理提出了新的需求。本文主要阐述了当下餐饮业的这种现状，并针对其暴露出来的问题，在 WebStorm 9开发环境下，利用 HTML5 和 PHP 开发语言，以 MySql 为数据库，开发出周期短、成本低、适用范围广、易操作、易维护、兼容性强且满足餐饮企业信息化需求的管理系统，并且对程序的设计方法、设计思路以及实现功能做了详细的介绍。关键词：餐饮管理系统 HTML5 响应式设计 MySqlIRestaurant Management SystemZhang Haijun Directed by Lecturer Jia LiminABSTRACTSince the Chinese Economic Reform, China has achieved a great economic development. With the rapid rising of other tertiary industries such as catering industry, China has gradually moved towards internationalization. Meanwhile, we can see that man is still the major force of the daily operation of most domestic catering companies which wasted a lot of human resources. This method not only caused poor efficiency and management difficulties, but also allowed people to led to some unnecessary losses all these puts forward some new demands to information management of the catering business. This essay not only mainly describes the current status quo of the catering industry, but also aims at the problems exposed, under WebStorm 9 development environment, using HTML5 and PHP development language and with MySql for the database, develop a kind of management system which has short cycle, low cost, a wide scope application, powerful compatibility and easy to operate, to maintenance, to satisfy the catering enterprises need for information. At the same time, this paper makes a detailed introduction about the methods and ideas of designing and the function achieved. KEY WORDS：restaurant manager system HTML5 responsive design MySql0目 录摘 要 .IABSTRACT.II前 言 .11 系统开发背景 .21.1 餐饮业现状 .21.2 前人的工作 .21.3 研究的目的和意义 .22 HTML5 介绍 .32.1 HTML5 简介 .32.1.1 什么是 HTML5 .32.1.2 HTML5 的发展历程 .32.2 HTML5 的优势 .42.2.1 HTML5 对开发者的优势 .42.2.2 HTML5 对用户的优势 .42.3 HTML5 的特性 .52.4 HTML5 的发展趋势 .53 系统的简介 .63.1 餐饮系统的需求分析 .63.2 系统的运行环境 .64 系统总体设计 .74.1 系统设计的主要内容和目标 .74.2 系统功能结构 .74.3 系统的业务流程 .85 详细设计 .95.1 数据库设计 .95.2 系统主要功能模块的设计和实现 .115.2.1 登录模块 .115.2.2 注册模块 .125.2.3 系统主界面 .125.2.4 开台模块 .1315.2.5 点餐模块 .135.2.6 结帐模块 .145.2.7 员工管理模块 .155.2.8 菜单管理模块 .165.2.9 账单查询 .175.2.10 辅助工具 .185.2.11 退出系统 .196 系统测试 .196.1 业务逻辑测试 .206.1.1 登录模块测试 .206.1.2 注册模块测试 .206.1.3 开台模块测试 .206.1.4 点餐模块测试 .206.1.5 结帐模块测试 .216.1.6 账单查询测试 .216.1.7 员工管理以及菜单管理测试 .216.2 性能测试 .216.3 兼容性测试 .217 总结 .22参考文献 .23致 谢 .240前 言改革开放以来，随着市场经济的蓬勃发展，城乡居民生活水平和消费水平的进一步提高，我国餐饮企业营业额持续增长，数量不断增加，呈现出迅猛发展的强劲势头，餐饮业已经成为国民经济的重要组成部分。但是，传统餐饮企业的日常运作主要还是以人工为主，从原材料入库到客人点单，再到结帐完全都是依靠人力来完成的，人工记账、核算、查询等工作既费时费力，又容易出错，往往因为一时的疏忽而导致重大的损失，最终的结果就是管理水平低下，服务质量不高，这对于以服务为主的餐饮企业来讲，无疑是无法忍受的。而随着计算机科学的不断发展，人们对其强大的功能有了深刻的认识，计算机应用已经融入人类社会的各个领域并发挥着不可替代的作用。市场上的一些网上点餐系统、结帐系统已经被逐渐用于餐饮企业，既提高了工作的效率，又节省了大量人力资源，在为餐饮行业经营者带来了更多利益的同时也方便了广大的消费者。虽然这些计算机应用一定程度上助力了餐饮企业的发展，但是 21 世纪餐饮业务涉及的各个工作环节已不再是简单的点餐、结帐以及业务结算，而是更广、更全的服务性行业的代表，这就需要一套更加完备的信息化管理系统。本文开发的餐饮管理系统，以 HTML5+PHP+MySql 为主框架，很好地满足了餐饮业信息化管理的需求，并且具有开发周期短、开发成本低、适用范围广、易操作、易维护、兼容性强等其他系统无法比拟的优点，在未来的一段时间内，将提高餐饮企业的服务质量与工作效率，实现企业的信息化、正规化管理，为其与国际接轨打下基础。11 系统开发背景1.1 餐饮业现状餐饮业作为我国的传统行业，一直是国民经济的重要组成部分，其广泛的市场影响力、庞大的消费者数量等特性使其一直受到社会各界的广泛关注。尤其是改革开放以来，国民生活水平得到了进一步提高，餐饮企业迎来了快速发展的黄金时期，包括中餐、西餐、自助餐在内的各类餐饮企业如雨后春笋般层出不穷，给广大消费者提供了更多的选择机会、更优质的服务体验。而与此同时，国际知名餐饮企业对我国市场的不断侵蚀，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准等各个方面产生了深刻影响。与其相比，国内餐饮企业暴露出来最基本的问题就是缺少信息化管理，在工作效率、服务质量、用户体验上与国外名企有一定的差距。1.2 前人的工作21 世纪以来，计算机科学与技术得到迅速发展，计算机应用已经被广大人民所接受，并且逐渐融入到人类社会的各个领域，扮演着不可替代的重要角色。与此同时，一些计算机应用也被逐渐用于餐饮企业，比如现在的一些网上点餐系统（如饿了么）以及结帐系统已经被广泛用于餐饮业企业，在为餐饮管理者带来更多收益的同时给广大顾客带来更好的服务体验，这些管理系统将成为我们最宝贵的财富，是我们参考借鉴的标榜。1.3 研究的目的和意义虽然市场上的点餐系统和结帐系统在一定程度上很好地推动了餐饮企业的发展，但在某些方面还存在着一些缺陷，主要表现为：1.系统局限性：市面上的系统往往拘泥于餐饮业的某一方面，比如下单、结帐，对于一些更高层次的信息化管理却没有涉猎，这就让餐饮企业变成了单脚走路，无法形成完整的管理体系，制约了餐饮企业的发展。2.系统的兼容性：市面上的系统兼容性比较差，无法适应不同的平台，往往需要一个系统多套代码，严重影响了开发速度、开发成本与后期维护。本文开发的餐饮管理系统旨在弥补市面上这些系统的缺陷，开发出周期短、成本低、2适用范围广、易操作、易维护、兼容性强、功能完善的信息化管理系统，在此基础上，提高国内餐饮企业的工作效率和服务质量，打造属于自己的餐饮品牌。2 HTML5 介绍2.1 HTML5 简介 2.1.1 什么是 HTML5论及 HTML5（HyperText Mark-up Language 5.0） ，首先有必要对 HTML 做一下简单的介绍。HTML ，即超文本标记语言，它是目前互联网上使用最为广泛的语言，也是前端开发者的主要编程语言，它由一系列的标签组成。狭义的 HTML 是指单纯的 HTML 标签，Web 浏览器通过对这些标签进行解析，进而渲染成我们看到的页面；而广义论及 HTML时，其实是指包括 HTML、CSS、JavaScript 在内的前端技术组合。我们可以形象地将网页文件比作一个人，HTML 就是人的躯干，是整个网页文件的主导，CSS 就是身上的装饰，JavaScritp 赋予整个人优美的动作，它们之间相互组合将页面呈现出来，实现良好的用户交互体验。HTML5 是 1999 年 12 月发布的 HTML4.0.1 的下一个版本，与之前版本比较，HTML5 添加了全新的元素标签，并对一些 H4 旧有标签进行整理，使网页结构更加合理，与此同时，一些事件属性以及接口 API 也被推出，致力于帮助 web 应用程序开发者提高开发速度，提升用户体验。2.1.2 HTML5 的发展历程为了推动 Web 的发展，2007 年 W3C（万维网联盟）立项 HTML5，并组建了新的HTML 工作团队。2012 年 1 月 22 日，HTML5 的第一份草案发布。尽管 H5 本身存在很多问题并处于逐步完善过程中，但是包括 IE 浏览器在内的大部分主流浏览器已经具备了对 H5 部分功能的支持，其中，webkit 内核对 H5 的支持效果最佳。2013 年 5 月 6 日， HTML 5.1 正式草案公布。2014 年 10 月 29 日，万维网联盟郑重宣告，在经过相关研究人员 8 个春秋夜以继日的艰苦奋斗后，HTML5 规范终于制定完成了，虽然之前已经有部分前端开发者致力于H5 开发，但是 H5 标准现在正式对外发布了。32.2 HTML5 的优势2.2.1 HTML5 对开发者的优势HTML5 对开发者来讲主要有 7 大优势：1.跨平台：一套业务逻辑，多套代码，分平台开发，这是一个相当折磨人的过程，尤其对于程序开发者来讲，是相当痛苦的，HTML5 的主要优点就是可以跳出运行平台的限制，完全不依赖于操作系统与硬件环境，这也是近年来 H5 越来越受欢迎的主要原因。2.快速迭代：互联网为我们提供了一个相对开放的平台，互联网产品的优劣很大程度上取决于产品的更新速度，谁能更快地满足客户的业务需求，谁拥有更短的开发周期，谁的开发成本更低，谁就抢占了先机。使用 native 开发应用程序，从开始的代码开发到后来的测试上线，效率都慢了一倍以上，而且随着开发人员的增多，沟通难度也越来越大。3.持续交付：对于程序开发者来讲，软件的即时更新显得尤为重要。在原生 APP 开发过程中，一旦出现较为严重的 bug，紧急修复后必须经历将近半个月的 Apple 审核才能上线，在这段时间里用户体验下降，客户大量流失，这无疑是让人无法忍受的。但是，HTML5 完美地解决了这个问题，H5 对于程序的更新完全是实时的，出现问题后可以立即进行修复，并直接在客户端响应。4.大幅下降成本：与原生应用相比，H5 开发的 APP 成本大幅下降。5.开源生态系统发达：HTML5 前端开发拥有相当数量的开发框架可以使用，开发应用变得更加地轻松与便捷。6.开放的数据交换：HTML 是以页面为单元开放代码的，在不起冲突的情况下，完全可以与其他应用进行数据交互。7.更容易推广：HTML5 应用导流入口众多，微博、空间、QQ 好友、微信朋友圈以