蛋糕店的经营策略

蛋糕店的经营策略对于要不要分享这个案例的操作方法，我们犹豫了很久，有两个原因第 一、这个案例的操作方案，我们完全可以高价卖给更多的蛋糕店，赚取更多的 策划费，因为这套方案的威力实在是太大了，操作简单，马上见效！第二、张 老板作为第一个使用这套策略的人，从一开始的迷茫困惑，到现在他的蛋糕店 已经开始全自动轻松赚钱了，并陆续拥有了 2 家分店，他更不想我们把这套方 法分享出去，让他的竞争对手学会。鉴于此，我们最终决定只把这套方案的引流型赠品的使用环节分享出来， 以做到大家心理都平衡。好啦！接下来开始分享蛋糕店从 10 万做到了 100 万到底是怎么运用赠 品来实现引流的吧！很多时候，免费的赠品并不一定会像上一个案例的“止痛药贴”那样吸引人， 这与消费群体有很大的关系。然而，更多是，在路上免费领取礼品的广告会让 人不屑一顾，因为现在的消费者深深的知道，天下没有免费午餐，你之所以用 免费，是想把我搞进来之后宰我一把，我才不会上这个当！难道引流型赠品 就只能认命了吗？当然不是，我们早已有一套巧妙、成熟的策略，能够让你的 引流型赠品做到百发百中。 你一定要明白，你想要的客户，他们除了需要你的 产品或服务来满足生活，肯定还有其他各种各样的需求，因此，他们早已经是 别人的客户了，你只要找到拥有大量你所需要的客户的人，跟他合作，并让他 从中受益，他就会心甘情愿的把他的客户分享给你。 张总在认识我们之前，每 天都为如何拓展顾客而发愁，当明白了这个原理之后，经过我们的指导，马上 采取行动。这个蛋糕店老板是这样操作的：1、 印刷了 5000 张“寿星卡”，生日当天，持这张卡片可到他店里免费领取 一份价值 10 块钱的礼物。2、 这张卡片肯定不是到大街上派发，而是找到同城各个儿童艺术、补习 等培训班和幼儿园的负责人，以培训班或幼儿园的名义，把这些卡片让他们的老师当作礼物送给自己过生日的学生，然后学生也可以向老师申请礼物送给自 己过生日的父母（领礼物的前提必须是家长陪同过来）。就这样， 每天都有大量的家长陪着自己的孩子来领取老师送给自己孩子或 孩子送给父母的礼物，当然，只要来领取，我们还设计了一套绝妙的成交流程 与话术，经过测试，已经能够做到 99%以上在领取礼物之后购买大的生日蛋糕 庆祝生日。你可以想象一下， 这是一件多么可怕的事情吗？蛋糕店还会缺客源吗？全 部的培训学校和幼儿园都在帮他免费输送客人过来， 前面送出的礼物虽然需要 成本， 但是只要后面购买大的生日蛋糕，还不一样赚的盆满钵满的，生日蛋糕 可是暴利产品啊！这就是“引流型赠品”的威力有人会问了，培训学校还有幼儿园为什么会 愿意帮他送这些卡片给学生啊？ 这个问题问到点子上了，我想问你，培训学校 和幼儿园需要什么？他们需要学生与家长对他们的好感，他们需要维护客户忠 诚度，所以送礼物给过生日的孩子或家长就能帮他们轻松做到这一点，这也就 是为什么他们愿意帮蛋糕店送卡片的原因了。 更重要的是，礼品是以学校老师 的名义赠送，无形中就提高了信任与价值，所谓礼轻情意重，这个时候，顾客